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Sopa de batata com tomate

Ingredientes:
8 batatas,
1 cenoura,
1/2 raiz de salsa,
1 cebola,
3 tomates,
2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo,
creme azedo,
sal.

Preparação:
Em água fervente ou caldo colocar cubos de batata e raiz de salsa. Cortar pequenos cubos de cenouras, nabos e cebolas, adicione sal, frite e adicione à sopa. Quando servir à mesa em um prato põe fatias ligeiramente fritas de tomates frescos, tempere a sopa com a nata azeda e borrife os verdes finamente cortados do aneto.

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2019