Frango no vinho

Ingredientes:
1 frango pequeno
2 colheres de sopa de gordura de frango ou manteiga
30-50 gramas de bacon
4 cebolas pequenas
60 g de champignons
0,5 copos de conhaque
250 g de vinho tinto
1-2 caule de tomilho
1 folhas de louro
1 dente de alho
0,5 colher de sopa de farinha
sal, pimenta
Preparação:
A carcaça preparada é dividida em duas partes e frita em quantidade suficiente de gordura. Os pedaços fritos retiram-se da frigideira e põem nele o bacon cortado em cubos, 1 cebola pequena, cogumelos finamente cortados e alho rastolchenny. Tudo isso é levemente extinto. Em seguida, coloque os pedaços de frango na frigideira, coloque um copo de conhaque, polvilhe com farinha, adicione o louro, tomilho, cebola restante. Misture bem e adicione o vinho tinto. Sal e pimenta Em seguida, retire a carne e deixe ferver a metade do molho. Com este molho despeje a carne quente e sirva a mesa.
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2019