Bolo de panqueca com fígado

Fígado descongelar, enxaguar e secar.

Coloque no liquidificador e pique.

Coloque a massa em uma tigela. Adicione o óleo vegetal.

Adicione leite, ovo, sal e pimenta.

Adicione a farinha e misture.

Assar panquecas finas em uma frigideira com óleo vegetal.

Panquecas dobradas em uma pilha e colocar em um lugar quente.

Para o recheio dos cogumelos descongelados e cortados em cubos, descasque a cebola e pique, descasque e rale as cenouras.

Cebola, cogumelos e cenouras fritar em óleo vegetal por 5-7 minutos, adicione sal e pimenta. Esfriar um pouco.

Panquecas cortadas em forma.

Manche cada panqueca com queijo derretido.

Aplique uma camada suave de preenchimento.

Dobre um ao outro.

Aparar panquecas finamente picadas.

Polvilhe a borda de um bolo de panqueca.

Decore com maionese.

Permitir 2-3 horas para mergulhar e servir.

Bon appetit!