Berinjelas com nozes em georgiano
”Berinjelas com nozes em georgiano, são rolos de berinjela com recheio de nozes. O lanche original na sua mesa.„ Tempo de cozimento 30 minutos
Ingredientes:
Beringela 2 peças
Bulbo 1 pc
Alho dentado 2-3 peças
Nozes nozes 3-4 colheres de sopa. l.
Salsa (ervas) (coentro) 1 feixe
Hop-Suneli 1 colher de chá.
Óleo vegetal a gosto
Sal a gosto
Preparação:
Berinjela enxaguar e secar.
Fatie as placas finas ao longo.
Em uma frigideira com uma pequena quantidade de berinjela óleo vegetal de ambos os lados.
Coloque em um prato com toalhas de papel para remover o excesso de óleo.
Nozes para resolver.
Moer as nozes no liquidificador. Salsa finamente picada.
Em uma frigideira com duas colheres de sopa de óleo vegetal, frite a cebola picadinha.
Em uma tigela, misture as nozes, salsa, cebola frita e especiarias.
Adicione o alho picado, sal e misture bem o recheio.
Coloque uma colher de beringela no recheio e envolva-a com um rolo.
Coloque os rolos em um prato e decore com verduras.
Berinjelas com nozes em georgiano estão prontas. Deixe esfriar na geladeira e sirva a mesa.
Bon appetit!
