Batata Zrazy com carne | jocelynkelley.com

Batata Zrazy com carne

Ingredientes:
1 kg de batatas
2 ovos
200 g de carne picada ou cozida
1 cebola
farinha
1 colher de sopa. bolachas moídas
4 colheres de sopa manteiga
4 colheres de sopa queijo ralado
sal
Preparação:
Batatas cozidas no "uniforme" no dia anterior, descascadas e raladas, acrescente farinha, ovos e amasse a massa. 1 colher de sopa. Coloque o azeite numa frigideira, refogue a cebola picadinha, junte as tostas, pique a carne e cozinhe até estar pronto.
A massa rolou em uma camada, cortou em pedaços quadrangulares, pôs uma colherada de carne picada em cada pedaço e rolou isto de forma que a carne estava completamente coberta pela massa. Em seguida, ferva a água salgada em água fervente com sal até que ela flutue. Retire da água com um ruído, coloque em um prato, despeje a manteiga derretida e polvilhe com queijo ralado. Sirva com salada.
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2019