Marynowany kalafior “Provansal”
”Marynowany kalafior “Provansal” to pyszna przekąska warzywna. Szybko przygotowany, ostry i wyraźny.„ Czas gotowania 15 minut
Składniki:
Woda 300 ml
Biała kapusta 200 g
Bułgarski pieprz 1 szt
Marchew 1 szt
Papryka chili 1 szt
Ocet stołowy 6 łyżek. l.
Cukier (piasek) 1 łyżka. l.
Sól 1 łyżeczka.
Przygotowanie:
Kapustę, paprykę i marchewkę dobrze spłukujemy i osuszamy.
W dużej misce pokroić w duże kawałki kapusty i papryki.
Dodaj pokrojone marchewki i drobno pokrojone chili.
Dodaj sól, cukier i olej roślinny. Dobre załamujące się ręce.
Dodaj wodę i ocet. Przykryć i wyłożyć pod ciśnieniem, wyczyścić w lodówce na 3-4 godziny.
Wyjmij kapustę z lodówki i połóż ją na talerzu.
Pyszna kapusta marynowana o szybkim gotowaniu “Provansal” jest gotowa. Może być podawane do stołu.
Smak Bon!
