Duszona wątroba z grzybami
”Wątroba duszona z grzybami nadaje delikatny, niepowtarzalny smak. Apetyczne naczynie będzie ozdobą każdego stołu.„ Czas gotowania 45 minut
Składniki:
Wątróbka wołowa 300 g
Świeże grzyby 6-8 sztuk.
Żarówka 1 szt
Marchew 1 szt
Śmietana 25% tłuszczu. 200 g
Olej roślinny 3 łyżki. l.
Dill (greens) 2 godziny.
Sól do smaku
Przygotowanie:
Wątroba i płukanie wątroby. Pokroić w kostkę.
Cebula i marchew czyste. Potnij cebule na pół pierścienia, marchewkę ze słomką.
Na patelni z olejem roślinnym podsmażyć kawałki wątroby.
Dodaj cebulę i marchewkę. Smaż przez kolejne 3-5 minut.
Dodaj 1 szklankę wody i gotuj pod przykryciem przez kolejne 10 minut.
Grzyby myte i grubo posiekane.
Aby dodać na patelni, zgasić 2-3 minuty.
Dodaj sól i śmietanę. Gotować przez 3-5 minut.
Naczynie nałożyć i posypać koperkiem. Ozdoby można podawać z kluskami lub ziemniakami.
Smak Bon!
