10 neobvyklých dezertů z celého světa

10 необычных десертов со всего мира

Kuchaři po celém světě neustále experimentují s různým vkusem a prezentací svých jídel.

Rozšiřují hranice toho, co nazývali dezert, uplatňují vědecký přístup a snaží se překvapit novou neočekávanou chutí.

Čtěte také: 20 neobvyklých typů zmrzliny, o kterých jste nevěděli

Zde je 10 neobvyklých, podivných dezertů, které vás mohou překvapit:


10 neobvyklých dezertů z celého světa


Potraviny pro kosmonautika jsou už dlouho připraveny pomocí ultra rychlé zmrazení, ale ne všechny restaurace se odváží uplatnit technologii molekulární gastronomie. Například jedna z restaurací v Manile připravuje zmrzlinu “Nitro”. Současně si vezmou čerstvý krém a rychle je zmrazí před návštěvníky pomocí kapalného dusíku. Zde můžete zkusit zmrzlinu s neobvyklou chutí, jako je levandule, růže, osmanthus a dokonce i “slaninou s vejci”.

2. Tmavá čokoláda piñata, Chicago, USA

10 neobvyklých dezertů z celého světa


Objednáním dezert v restauraci Chicago ALINEA můžete připravit na tuto prezentaci. Číšník přímo na stole čerpá složité vzory s červeným brusinek sirupu a žluť ořešák squash omáčky, následuje odpaří omáčkou sladkého piva. Dokončí všechny tyto akce je rozbíjení velké čokoládové kuličky o velikosti koulí, které jsou naplněny cukrovou vatu, sušené sladké sušenky, zmrzlina a další překvapení.


3. Cake “Cherpumple”, Los Angeles, USA

10 neobvyklých dezertů z celého světa


Tento dezert byl vynalezen v roce 2009 americkým humoristy, kteří se rozhodli zvednout tři klasické American Pie: jablka, třešně a dýně na sebe, lepení dohromady smetanový sýr poleva. Pak jsou všechny koláče pečené uvnitř jednoho velkého pikantního dortu. Kousek tohoto dortu může okamžitě přidat 1800 kalorií.

10 neobvyklých dezertů z celého světa


Luxusní pětihvězdičkový hotel Ciragan Palace v Istanbulu nabízí návštěvníkům exkluzivní dezert, pro vaření, které trvá 72 hodin. Pre dezert fíky, meruňky, hrušky a kdoule marinovaný v jamajského rumu 2 roky a pak se přidá vzácné vanilkový Francouzská Polynésie, sypané karamelizovanou černé lanýže a kryt dort jedlé zlatinky 24 karátové. Dort samotný se podává ve stříbrné krabici se zlatým těsněním.

5. Smažené sladkosti, Skotsko

10 neobvyklých dezertů z celého světa


Myšlenka na smažení bonbónů vznikla ve Skotsku, když se někdo rozhodl vyprážet bar Marsu. Od té doby se smažené sladkosti staly oblíbeným snackem v restauracích rychlého občerstvení a často byly podávány s hranolky. Takové nádobí lze připravit doma, ponořit si těsto a dát ho do hlubokého smažení. Nicméně, pro ty, kteří následují postava, tato pochoutka je skutečná “vysokokalorická bomba”.

6. Zelená úplavice, Tchaj-wan

10 neobvyklých dezertů z celého světa


V Taipei, hlavním městě Tchaj-wanu, můžete setkat s mnoha exotickými institucemi. V jednom z nich v restauraci “Moderní toaleta” (moderní toaleta) se všechny pokrmy podávají v miskách v podobě toalety a dezert v podobě exkrementů, který je velmi organicky zapadá. Ve skutečnosti jsou složky těchto jídel naprosto normální. Pokud si nejste strach z titulů, můžete si objednat „Green úplavici“ – založený zmrzlinový dezert s kiwi nebo variantu s „krví“, barevný s jahodovou omáčkou omáčkou.

7. Dezert “Anglická snídaně”, Irsko

10 neobvyklých dezertů z celého světa


Pokud navštívíte v Dublinu, můžete si objednat neobvyklé dezert populární místní kuchař Vicki MacDonald (Vicky McDonald), který vypadá jako skutečný anglické snídaně s míchanými vejci, klobása, pečenými fazolemi a slaninou.

Ve skutečnosti jsou všechny ingredience sladké. Klobása z piškotový dort s arašídovým máslem, fazole, sušenky a bílé čokolády plovoucí v oranžové a jahodovým pyré a vejce – to není nic jako pannakota s citronem fondant.

8. Dezert “Ais Kacang”, Malajsie a Singapur

10 neobvyklých dezertů z celého světa


V Malajsii a Singapuru je docela populární dezert, který je směsí ledová tříšť, ochucené s červenými fazolemi, kukuřicí, zelené želé a kondenzovaného mléka, což je velmi pestrý vzhled dává. Základem tohoto dezertu jsou vždy oholil ledu a červené fazole a další přísady se liší od palmových semen, páchnoucí durian ovoce na červenou želatinou.

10 neobvyklých dezertů z celého světa


Cake “Three milk” – klasický dezert ze tří typů mléka, který je v Latinské Americe velmi oblíbený. Nicméně v restauraci v Los Angeles se Chego odvážil dát tomuto pokrmu trochu záliby. K této směsi se nalije na sušenky kondenzovaného mléka, ochucené skořicí a hořící kajenský pepř, tapioka pudink přidá pražené ořechy a arašídy kořeněné.

10. Dezert z kuřecích prsíček, Turecko

10 neobvyklých dezertů z celého světa


Tradiční turecký dezert nazvaný “Tavuk Göğsü” je vyroben z kuřecích prsíček, ačkoli je nepravděpodobné, že byste to cítili. Důkladně nasekané kuřecí prsíčka je oslazena směsí rýže, mléka, cukru, mouky a másla, a pak velice posypeme skořicí a mandlemi. Během Osmanské říše byla taková jídlo ve formě pudingu sloužena jako dezert pro sultány v tureckém paláci Topkapi.