Lecho na zimu “Sweet”
”Sladké lecho, chutné a voňavé zimní občerstvení, které je na síle každé hostesky. Tento recept lahodného domácího lecho červených papriček se ve vaší kuchařské knize hodne hodí.„ Doba vaření 1 hodina
Složení:
Bulharský pepř 2,3-3 kg
Cibule (velké hlavy) 3 ks.
Rajčata 2 kg
Cukr 100 g
Sůl 1,5-2 lžící. l.
Rostlinný olej 50 ml
Ocet 9% 2 polévková lžíce. l.
Příprava:
Pepřové se omyjí a odstraňují semena.
Plátky.
Cibule oloupaná.
Jemně nakrájejte a smažte v rostlinném oleji po dobu 2-3 minut.
Rajčata nakrájíme na velké kousky a dáte dohromady do hrnce s pepřem.
Přidejte cibuli a promícháme.
Natižejte oheň a vařte 20-25 minut. Přidejte sůl, cukr a ocot.
Rozložte se na břehách a zrolujte.
Zahal si v deku na den.
Bon appetit!
