Saláty z kuřecích prsíček mohou sloužit jako samostatné pokrmové pokrmy. V nich můžete použít vařené, smažené kusy nebo uzené prsy. Jako další složky mohou působit houby, ananas, sušené švestky, paprika, kukuřice, granát, sýry - zkrátka celá řada různých produktů, které jsou velmi tenká a jemná chuť zdůraznit kuřecí prsa.
Snažte se jíst vařené saláty z čerstvých kuřecích prsou, jinak po chvíli stojíte, ztratí svou jedinečnou chuť a kouzlo. Hlavní výhodou, kterou mají saláty z kuřecích prsou - jsou dobré jak na slavnostním stole, tak v denním menu. Saláty z kuřecích prsíček nejen jíst, ale také připravit naprosté potěšení. Takže se v tom neodmítněte!
Rocket salát s kuřecími prsíčky a mandarínky
Složení:
250 g kuřecích prsíček s kůží,
150 g rukoly,
2 mandarinky,
1 červená cibule,
1 lžička zlato,
2 polévkové lžíce olivový olej,
2 polévkové lžíce jakýkoli jiný rostlinný olej,
2 polévkové lžíce citronová šťáva,
1 lžička sladká hořčice,
sůl, pepř - na chuť.
Příprava:
Na desku položte listy rukoly. Mandarinky odlupují, protínají se v kruzích a ležejí nad zelení. Kuřecí prsa lehce sůl, pepř, řez podél tloušťky byla asi 2 cm a smažit v rostlinném oleji po dobu 3-4 minut na každé straně. Na samém konci fritování přidejte med a smažte další 1-2 minuty, aby začal bublina začátkem medu. Vyjměte kuřecí prsa s ohněm, nakrájejte na tenké plátky, dát na vrcholu mandarinkami a přidáme nakrájenou cibulí tenké polokroužků. Smíchejte olivový olej, pepř, sůl, hořčici, dobře protřepejte a nalijte salát.
Ruský salát krásy
Složení:
1 kuřecí prsa,
150 gramů šunky,
4 Nakládané okurky,
2 rajčata,
2 vařené vejce,
50 g sýra,
20 g zeleně,
4 polévkové lžíce zakysaná smetana,
sůl - podle chuti.
Příprava:
Kuřecí prsíčka, rajčata a marinované okurky nakrájíme na kostky, šunka - sláma. Vejce rošt na hrubé struhadlo, a sýr - na malém struhadle. Zrušte zeleninu. Naplňte salát smetanovou smetanou a sůl a promíchejte. Druhá verze stejného salátu: položte všechny ingredience ve vrstvách a zakryjte každou vrstvu zakysanou smetanou a solí.
Majonéza, která se často používá k oblékání salátů, může být nahrazena přírodním jogurtem smíchaným s hořčicí a citrónovou šťávou nebo octem. Zkuste vařit domácí majonézu, chuť vašich salátů bude bezkonkurenční! Je však nutné jej mírně zředit, protože domácí majonéza je velmi hustá.
Salát z kuřecích prsíček s ořechovou omáčkou
Složení:
4 kuřecí prsa,
3 banda zelené cibule,
¼ Art. sezamová semena,
⅓ Čl. mandlovými vločkami,
1 polévková lžíce. l. mak,
1 hlava hlávkového salátu,
4 polévková lžíce. l. cukru,
4 polévková lžíce. l. jablečný jablečný ocet,
1 lžička. sůl,
½ ch. černý pepř,
½ stack. rostlinný olej.
Příprava:
Vařte v osolené vodě, dokud vařené kuřecí prsa, chladit je ve vývaru, pak oddělte filet z kostí a kůže a nakrájíme na malé kousky. Smažte mandlový vloček a sezam až do zlacení v suché pánvi. Smíchejte kuřecí kousky, mandle, sezamová semínka, mák a nakrájenou zelenou cibuli. Připojení cukr, sůl, ocet, pepř a olej se nalije Výsledná hmota ve sklenici, zakryjte víčkem a třepe se dobře promíchá. Sezosejte salát s výslednou omáčkou a nechte ji ochladit po dobu 5-6 hodin. Před podáváním přidejte do hotové nádoby jemně nakrájené listy zeleného salátu a dobře promíchejte.
Salát "Antoshka"
Složení:
1 kuřecí prsa,
1 mrkev,
semena - kolik to bude trvat,
česnek, rozinky, sůl, majonéza, pepř - na chuť,
několik větviček zeleně.
Příprava:
Troupejte mrkev na velkém struhadle. Kuřecí prsa vařte, nakrájíme na proužky a vložíme do misky na salát. Česnek nakrájejte, míchat s majonézou a sezoní se salátem. Sůl, pepř podle chuti. Hotový salát posypán semenami a rozinkami, ozdoben větvičkami zeleně a sloužit ke stolu.
Salát "Unite"
Složení:
1 kuřecí prsa,
2 brambory,
1 mrkev,
100 g mladé kapusty,
1 okurka,
sůl, majonéza - na chuť.
Příprava:
Vařte kuřecí prsa. Peel brambory, nakrájíme na tenké proužky a smažíme v oleji. Mrkev a okurka nakrájíme na proužky. Zralé zelí na jemné struhadlo. Vsechny mix, sezona a sezona s majonézou.
Salát se sladkým pepřem a nakládanými okurky
Složení:
2 vařené kuřecí prsíčky,
1 červenou a 1 žlutou paprikou,
2 nakládaná okurka,
5 listů zeleného salátu,
50 g měkkého sýra,
¼ stack. borovice,
olivy bez jám,
česnek, kopr, majonéza - na chuť.
Příprava:
Nakrájené kuře, sladká paprika, zelený salát, okurky. Přidejte olivy a ořechy a sezonu s majonézou. Sýrový rošt na strouhátku, míchat s nasekaným česnekem. Z výsledné hmoty vyražte malé kuličky a položte je přes salát.
Salát «Volgograd»
Složení:
1 kuřecí prsa,
1 malá cibule,
30 ml 3% octa,
½ stack. vlašské ořechy,
3 vařené vejce,
100 g zakysané smetany nebo majonézy,
sůl, pepř - na chuť.
Příprava:
Vařte kuřecí prsíčka ve slané vodě a ochlaďte, aniž byste ji vyloučili z vývaru. Prsa bez kůže a kostí a proříznuta vlákny. Nakrájejte cibuli na tenké polokruží, nalijte ocet a nechte stát 10-15 minut, pak vypusťte ocot. Vejce rožte na velkém struhadle, nakrájejte ořechy. Smíchejte všechny produkty tím, že odložíte některé ořechy na postřik. Sezóna salát se zakysanou smetanou nebo majonézou, dosolit podle chuti, pokud je to nutné, může a pepř to, pak to dopadne na talíř a posypeme oříšky.
Salát s kukuřicí a ananasem
Složení:
200-250 g vařených kuřecích prsíček,
1 plechovka konzervovaného ananasu,
1 plechovka konzervované kukuřice,
kari,
petrželky zelené,
majonéza.
Příprava:
Kuřecí prsíčka nakrájíme na malé kostičky. Vypusťte šťávu z kukuřice a ananasu (v případě ananasových kroužků, nakrájejte je na malé plátky). Nakrájejte petržel. Smíchejte všechny přísady a ochutnejte salát s majonézou, přidáním kari na chuť.
Salát "Equator"
Složení:
1 kuřecí prsa,
1 plechovka konzervované kukuřice,
½ plechovka konzervovaného ananasu,
2 polévkové lžíce lehké velké rozinky,
2 kiwi,
jogurt nebo majonéza, sůl, pepř - podle chuti.
Příprava:
Vařte kuřecí prsíčka s přísadou Podravka, ochlaďte a nakrájíme na kostky. Ananas a kiwi jemně nakrájíme. Směs důkladně promíchejte, přidejte mletý černý pepř a sůl. Chladni, před podáním, promíchejte s jogurtem nebo majonézou. Připravené salátové obložení s petrželkou, koprem, koriandrem nebo bazalkou a posypeme kukuřičnými jádry.
Salát z kuřecích prsou s melounem
Složení:
1 kuřecí prsa,
1 meloun,
1 stoh. nakrájený celer,
1 stoh. nakrájíme na kusy ředkvičky,
1 vařené vejce,
4 polévkové lžíce majonéza.
Příprava:
Oloupeme meloun, nakrájíme na polovinu a odstraníme kosti. Z každé polovice řezu na prstenci a zbytek nakrájíme na plátky. Kombinujte nakrájené kuře, meloun, ředkvičku a celer, přidejte nakrájené vejce, majonézu a chill. Podáváme stůl, poté, co jsme položili melounový prsten na talíř a položili salát uprostřed.
Salát s červenými konzervovanými fazolemi a krutony
Složení:
500 g kuřecích prsíček,
3 rajčata,
150 g tvrdého sýra,
1 plechovka červených konzerv zrn,
1 spousta zeleného salátu,
sušenky, majonéza nebo zakysaná smetana - na ochutnání.
Příprava:
Rajčata a salát jemně kotlejte, sýrový rošt. Kuřecí prsíčka je rozdělena na malé kousky a dána na nízkou teplotu po dobu 20 minut, dokud není veškerá tekutina vařená (můžete lehce smažit). Smíchejte všechny nakrájené přísady, sezonu s majonézou nebo zakysanou smetanou a podávame na stůl, posypeme krutony.
Salát z kuřecích prsíček s pomeranči
Složení:
300 g kuřecích prsíček,
1 hlava hlávkového salátu,
2 pomeranče,
½ okurka,
1 polévková lžíce. roztavené máslo,
1 lžička hořčice,
2 polévkové lžíce bílý vinný ocet,
4 polévkové lžíce rostlinný olej,
sůl, pepř - na chuť.
Příprava:
Smažte kuřecí maso, usušte, sůl a pepř na chuť a poté smažte v předehřátém roztaveném másle na jedné straně, otočte a připravte k vaření v troubě, zahřejte na 190ºC asi 15 minut. Poté ochlaďte a nakrájejte na tenké plátky. Salát umyjte, osušte a opláchněte ruce na malé kousky. Okurek nakrájíme na polovinu, nakrájíme na plátky. Pomeranče čisté, stlačte 2 lžíce. šťávu, rozložte na lobule a čistěte z filmů. Připravte dresink: směs hořčice, octa, pomerančového džusu, rostlinného oleje, pepře a soli. Kombinujte všechny přísady, nalijte dresink a promíchejte.
Salát z kuřecích prsou, zelí a sušeného ovoce
Složení:
300 g kuřecích prsíček,
1 malá hlava kapusty,
200 g sušených meruněk,
200 g sušených broskví,
1 cibule,
majonéza - na chuť.
Příprava:
Kuřecí prsíčka jemně nakrájejte a smažte v pánvi. Smažte a cibuli, nakrájíme na poloviční kroužky. Zatímco se vše zchladí, jemně nakrájejte zelí, přidáme do něj předem namočenou a nakrájené sušené meruňky a broskve nakrájíme na kostičky. Smíchejte všechny hotové přísady a sezonu s majonézou.
"Varyazský" salát
Složení:
1 kuřecí prsa,
300 g bílé zelí,
100 g sýra,
½ mrkev,
2 vařené vejce,
1 rajče,
zelené petrželky, rostlinný olej, sůl, pepř - podle chuti,
majonéza.
Příprava:
Kuřecí prsíčka vařte ve slané vodě, ochlaďte, nakrájíme na tenké proužky a lehce smažeme v rostlinném oleji. Rajčatové a zeleninové kotlety, přidejte kuře, smažte, odstraňte z tepla a vychladte. Vejce se kousají s vidličkou a smažte omeletu z obou stran, ochlaďte a nakrájíme na proužky. Zelí kotlety, mrkev rošt na strouhák pro korejské mrkve, sýr na hrubé struhadlo. Vložit všechny ingredience do misky na salát, sezoně s majonézou.
Puff saláty jsou obzvláště milovány našimi lidmi. Snažte se jim podávat pokládku na desky s válcem nebo v průsvitném skleněném oblouku.
Salát s žampiony a sýrem
Složení:
1 vařené kuřecí prsíčko,
200 g tvrdého sýra,
100 g malých žampionů,
3 vařené vejce,
50 ml rostlinného oleje,
200 g majonézy.
Příprava:
Kuřecí prsíčka nakrájíme na kostky. Šampiňonky se smaží v pánvi na 10-15 minut. Vejce rošt na velkém strouhátku, sýr - na pokutu. Položte salát vrstvy, promazyvaya každé vrstvy oleje a majonézy: nakrájené kuřecí prsa, houby, vejce, sýr. Opakujte vrstvy znovu. Horní vrstva sýra by neměla být rozmazána olejem, ale pouze majonézou.
Salát s uzeným kuřecím prsíčkem
Složení:
250 g kuřecích prsíček,
250 g sýra,
4 vejce,
1 cibule,
2 mrkev,
100 g hroznů,
2 polévkové lžíce máslo,
3 polévkové lžíce majonéza.
Příprava:
Cibuli rozemlejte a smažte do másla, dokud nebude téměř hotová. Přidejte mrkev, protřete na jemné struhadlo a smažte ještě několik minut. Plátky prsu na malé kousky. Vaření vajíček ve veverkách a žloutkách. Sýrový rošt na hrubé struhadle. Položte vrstvy salátu: půl mrkve s cibulí, polovinu nasekaných prsíček, půl porce sýra. Namažte majonézou a položte veverky na hrubé struhadlo. Pak na ně položte zbývající mrkev, pak - prsa, sýr, znovu mastíte s majonézou a posypeme drcenými žloutky. Připravená salátová obloha s hrozny nakrájenými na polovinu bez semen.
Salát "Nechota"
Složení:
500 g kuřecích prsíček,
5 lžící rýže,
6 vařených vajec,
2 vařené mrkve,
200 g sýra,
2 stroužky česneku,
250 g majonézy,
1 bobkový list,
petržel, sůl, černá pepř, hrášek.
Příprava:
Mrkev rošt na jemné struhadlo. Kuřecí prsa nalijte studenou vodu, sůl, přidáme bobkový list, papriku a hrášek, dokud nebude vařený. 4 vejce rošt na malém strouhacím stroji, 2 výlety na dekoraci. Rýže vařte až do připravenosti, nalijte do cedníku, opláchněte a nechte vypouštět vodu. Česnek nechal tisknout a smíchal s majonézou. Nakrájejte kuře na kusy. Dejte na salátu mísa vrstev, přičemž každá vrstva mazacího majonézy, česnek směsi: kuřecí maso, sůl, pak - rýže, vejce, mrkev. Opakujte vrstvy. Smažte sýr na jemné struhadlo, posypeme salátem a mastnou omáčkou s majonézou. Zbývající 2 vejce nakrájíme na polovinu. Žloutky na tenké struhadle a posypeme vrstvou sýra. Z bílkovin řezaných květin, z petrželové stopky a listů.
"Royal" salát se švestkami
Složení:
2 kuřecí prsa,
6 vařených brambor v "uniformě",
5 vařených vajec,
1 banda zelené cibule,
300 g slivky,
300 g tvrdého sýra,
1 rajče,
několik oliv,
zelené,
majonéza.
Příprava:
Oloupeme vajíčky a brambory, vaříme kuře, oddělíme žloutky od bílkovin, nakrájíme cibulí a slivky nůžem. Kuřecí maso roztříděné na vlákna, bramborový rošt na velkém strouhaní, sýr - na pokutu. Uspořádat na talíři vrstev: kuřecí, majonéza, zelené cibule, brambory, majonéza, cibule, švestky, majonéza, sýr, strouhaný žloutek, majonézu, strouhaný protein. Ozdobte salát s plátky rajčat, olivami, zeleninou a nechte stát 30 minut na namáčení.
Bon appetit a nové kulinářské objevy!
Larissa Shuftaykina
LEAVE A COMMENT