Kuřecí prsa v troubě

Mnoho domácích žen nevyvíjí vztahy s kuřecími prsíčky… Maso je suché, takže nejčastěji místo prsu připraví nohu, stehna nebo paličky, s nimž určitě nezmeškáte. Ale kuřecí prsa v troubě, to se ukáže, může být překvapivě chutné, pokud znáte několik tajemství vaření.

Kuře грудка в духовке

Nejdůležitější “tajemství” je, samozřejmě, marinování. Jen nepoužívejte ocet k zjemnění prsou! Je lepší vzít šťávu z citronu nebo vápna, můžete přidat do ní trochu rostlinného oleje, kari, prášek, sušený zázvor (doslova špetka) a další koření. Majonéza je také vhodná, ale nejlépe doma, skladovat se při zahřívání může tvořit škodlivé trans tuky. Klasická kombinace medu a hořčice, která je ideální pro pečení celého kuřete, je také vhodná pro prsa. Je zaručeno, že bude jemný a voňavý.

Recepty kuřecích prsíček v troubě
Pečené куриное филе «Праздничное»
Pečené kuřecí filé “Sváteční”
Kuře филе с помидорами и сыром «София»
Kuřecí filé s rajčaty a sýrem “Sofie”
Kuře филе с сыром
Kuřecí filet se sýrem
Kuře филе с киви «Экзотика»
Kuřecí filé s kiwi “Exotic”
Kuře филе в духовке «Изабелла»
Kuřecí filé v troubě “Isabella”
Kuře филе в духовке «Ксантия»
Kuřecí filé v troubě “Xantia”
Další recepty s kuřecím masem

Kuřecí prsa v peci je pečená v rukávu, fólii, pergamenu nebo “pod kožešinovým kabátem”. Takže v prsou jsou zachovány všechny šťávy. Pokud pečeme kuřecí prsa v otevřeném, tak zřetelném tvaru, vyschne. Bude to velmi urážlivé.

Pokud vaše kuřecí prsa také nechává hodně žádoucí, vítejte u nás. A poradit a pomoct a několik lahodných, jednoduchých a dokonce neobvykle originálních receptů, které hodíme!

Kuře филе в духовке

Kuřecí prsa, zapečená v zakysané smetaně s česnekem a kořením “Nechota”

Složení:
kuřecí prsa, vážící 500-600 g,
3-4 stroužky česneku,
4-6 polévkových lžiček. l. zakysaná smetana,
několik bobkových listů,
jakákoli ochucení, která se vám líbí,
směs papriky, sůl – podle chuti.

Příprava:
Zde je první tajemství: chcete, aby kuřecí prsa v troubě byla šťavnatá, použijte kyselou smetanu, majonézu nebo hořčici k vaření. V našem případě použijeme kyselou smetanu. Takže, dobře umyté a mírně vysušené papírovými utěrky, rošt prsa s kořením, sůl smíchaná se směsí paprik. Pozor: v sezénách je sůl nejčastěji obsažena, takže musíte být opatrní s množstvím soli. Dále udělejte malé řezy do prsou a naplňte je tenkými plátky česneku, zakryjte zakysanou smetanou na všech stranách a položte na plech nebo do formy, jejíž spodní část je pokryta fólií. Okolo prsa házet několik vavřínových listů (je žádoucí rozbít je). Odesláte formulář na předehřátý na 150-160ºZ mikrovlnné trouby po dobu 25-30 minut, pak zvýšit teplotu na 200ºPečeme a pečeme, dokud není hotovo.

Kuřecí prsa pečená ve fólii “Brilantní výsledek”

  Řepky z štiky

Složení:
1 kuřecí prsa (pokud je malá, můžete vzít počet členů rodiny: 3-4 kusy),
několik stroužků česneku,
1-2 cibule,
rostlinný olej (přednostně olivový olej),
sůl, pepř – na chuť.

Příprava:
Prsa pečená ve fólii je šťavnatá a nepravděpodobná jemná, nakonec se připravuje ve vlastní šťávě. Vezměte kuřecí prsa, dělejte na ni malé řezy a masírujte ho směsí oleje s pepřem, sůl a projděte lisem nebo jemně nakrájeným česnekem. Pak pokrčte prsa a dejte ji na chladné místo po dobu 45 minut (můžete i po dobu 1 hodiny). Oloupeme cibulí s prsteny. Složte fólii ve dvou vrstvách, lehce procházejte olejem, položte cibulové kroužky, zespodu položte prsa. Poté těsně obalte fólii a pošlete ji do trouby, zahřejte na 200ºS, po dobu 30-40 minut. Pokud chcete získat chutnou kůru, otevřete fólii a pokračujte v pečení dalších 15 minut.

Kuře грудка под сыром в духовке

Kuřecí prsa pečená v peci s rajčaty a sýrem “Faerie osoba”

Složení:
2-4 (v závislosti na velikosti) kuřecí prsa na kosti,
2-4 rajčata,
150-200 g sýra,
sůl, černý pepř – na chuť,
majonéza.

Příprava:
Jemně odstraňte kůži z kuřecích prsou. Na obou stranách kosti dělejte řezy ve stejné vzdálenosti od sebe. V každém takovém řezu položte půl šálku rajčat a malého kusu sýra. Udělejte tak, aby byl sýr úplně skrytý a rajčata jen vypadala z řezu, připravená mísa vypadá velmi působivě. Připravené tímto způsobem, kuřecí prsa ležel na pánvi, sůl, pepř, můžete přidat některé z vašich oblíbených koření. Všechna tato nádhera jsou velkoryse namazána majonézou, dáme trochu času na to, abychom stáli a poslali na předehřáté na 180-200 ºZ trouby po dobu 30-40 minut. Tentokrát to stačí. Nedržte prsty v troubě déle než zadaný čas, to z nich nebude chutnější.

Pokud na podzim neztrácíte čas marně, ale ztuhnete pro budoucí používání lesních hub, doporučujeme vám připravit kuřecí prsa pečená houbami a sýrem. Pokud vaše houby nejsou, zmrazené z obchodu, jako jsou žampiony.

  Kuře v troubě s křupavou

Kuře филе запеченное в духовке

Kuřecí prsíčka pečená v troubě pod sýrovou houbou “Nemožné odolat!”

Složení:
2 kuřecí prsa,
300-400 g zmrazených hub,
1 malá cibule,
150-200 tvrdého sýra,
sůl, černý pepř – na chuť,
rostlinný olej,
čerstvé bylinky (zelená cibule, petržel, kopr) – podle chuti a přání,
majonéza.

Příprava:
Oloupeme a jemně nakrájeme cibuli, smažíme je v pánvi s předehřátým rostlinným olejem až do zlatohnědého. Přidejte houby do cibule a vařte, dokud nebude hotová. Několik minut před koncem smažení přidejte nakrájené zeleniny do pánve (volitelně). Oddělíme filé z prsou, každý rozřezáme na dva ploché kusy a lehce odrazíme (ale nepřehánějte!). Tak dostanete 4 přílohy pro jídlo. Dávejte je na plech na pečení, naolejujte rostlinným olejem, sůl, pepř podle chuti, můžete přidávat trochu koření pro kuřecí maso. Nejdůležitější je, že to nezakrývá houbovou chuť a vůni, ale pouze to zdůrazňuje. Namočte poloviny filé s majonézou nahoře, položte nahoře praženou houbu houb a cibulí a pak posypeme strouhaným sýrem nahoře s nastroušeným sýrem. Souhlasíte, že sýr dává pokrmu úplný vzhled a dává jí jemné krémové poznámky. Vložte plech do předehřáté do 180 °ºS troubou po dobu 30 minut.

Kuřecí prsa v troubě je dokonale kombinována se zeleninou, takže zeleninu lze podávat jako obloha kuřátkům nebo zabít dva ptáci s jedním kamenem: připravit kuřecí prsa se zeleninou.

Kuře грудка фаршированная в духовке

Plněné bylinkami kuřecími prsíčky, pečenými v troubě se zeleninou “Kuřecí hádanka”

Složení:
3 kuřecí prsa,
brambory,
cibule (můžete brát červenou),
mrkev,
sladké pepř,
česnek,
čerstvé bylinky (kopr, petržel),
zakysaná smetana nebo majonéza,
sůl, koření – chuť.

Příprava:
Jemně nakrájené zeleniny a nakrájený česnek pečlivě smícháme s kysanou smetanou nebo majonézou. Množství česneku a bylin se liší podle vašeho vkusu. Tato hmota se rozptýlí pod kůži pečlivě umyté a mírně vysušené papírové ručníky, jinými slovy, plněné prsy. Nahraďte je solí, kořením a poté položte na plech nebo do pekáče. Tam na plechu položte mrkev nakrájenou na kruhy, brambory (také nakrájené na plátky) a kroužky sladké papriky a cibule. Zelenou zeleninu posypte solí, pepřem a vložte do pečícího zásobníku. Vařte při teplotě 180 ° CºOd 40 minut.

  Makrela v troubě

Už tu byla touha hýčkat se šťavnatým, jemným bílým masem? Pak si vyberte některý z nabízených receptů a kuřecí prsíčka v troubě je doslova na stole 40 minut.

Bon appetit a nové kulinářské objevy!

Larissa Shuftaykina