Charlotte s jablky v troubě

Charlotte s jablky v troubě je nepochybně nejpopulárnějším a ideálním podzimním dezertem. Vzhledem k tomu, je obtížné tvrdit, jak jemný jablečný koláč s jemnou vůní jablek a nádechem skořice dává pocit tepla, péči a komfort, který je tak málo na podzim. Nasycené slunečním zralých jablek skvěle v kombinaci s lehkou svěží testu a pokud se nemůžete dočkat, až ochutnat tuto úžasnou kombinaci, dále jen „Culinary Eden“ S potěšením se s vámi podělit o tajemství a recepty chutné sharlotok.

Recepty charlotte s jablky v troubě
Charlotte с творогом и яблоками
Charlotte s tvarohem a jablky
Charlotte с яблоками
Charlotte s jablky
Jemný шарлотка с яблоками в духовке
Jemná karotka s jablky v troubě
Další recepty na pečení

Charlotte s jablky v troubě je vařena tak, že se s ní mohou vyrovnat i začátečníci, kteří nemají zkušenosti s pečením. Ano, a to může být těžké? Rychle řezte jablka, několik minut vařte těsto, nalijte jablečné plátky těstíčku a po dobu půl hodiny pošlete do trouby. Voila – vždy lahodný koláč je připraven bez příliš velké námahy! Snadná vaření značky Charlotte umožňuje vařit téměř každý den, příjemné domácí a milované s novými variacemi vašeho oblíbeného koláče. Tak, například, jablečný koláč, můžete přidat další ovoce nebo bobulí v kombinaci s jablky, jako jsou hrušky, švestky, meruňky, ananas nebo brusinky, stejně jako ořechy, rozinkami a tvarohem – v takovém případě bude váš dort dopadne neuvěřitelně měkké. Kromě toho můžete experimentovat s podzemními kořeními – zde máte k dispozici škorici, muškátový oříšek, kardamom, hřebíček, zázvor a sladkou papriku. Citrus citrusy také vynikající ochucení jablka a diverzifikují obvyklé receptury.

Charlotte с яблоками в духовке

Nejvhodnější druh jablka pro Charlotte je Antonovka, protože aromatické ovoce, které mají příjemnou kyselost, zázračně harmonizují se sladkou sušenkou a doplňují chuť jednoho druhého. Charlotte bude také lahodné s zelených jablek odrůdy Semirenko a Granny Smith – protože tyto druhy poměrně tlustou kůži, je nejlepší pre-clean ovoce. Pokud stále máte sladké jablka po ruce, dostat se ze situace pomůže přidávat do koláče kyselé plody a bobule, například kyselé švestky nebo černého rybízu. Nezapomeňte – sladší těsto, více kyselé jablka jsou vhodné pro charlotty. V každém případě, bez ohledu na jablka, které si vyberete, by měly být elastické a nepřekrývají. Aby se zajistilo, že jablka v charlotte nejsou během pečení povolena další šťávou a neklesají do dna, je třeba je předem připravovat v mouce. Mimochodem, jablka lze použít nejen v syrovém stavu, nakrájíme na plátky, jak se často děje – můžete také smažit plátky jablek ve směsi s cukrem, skořicí a máslem, aby se lehce karamelizované. Bude to velmi chutné a neizbitové. Jablka mohou být umístěna na dně formy, uprostřed mezi dvěma vrstvami těsta nebo přes těsto.

  Dýňová polévka

Charlotte с яблоками

Co se týče samotné zkoušky, pak mnohé hospodyňky už dávno naučil pravidlo Nikdy neotvírejte dveře trouby během pečení dortu se nevyřeší, stává tupý lepkavá hmota. Dalším trikem, který umožňuje získat úspěšné sušenky, je oddělení bílých žloutků a ochucených bílkovin a jejich následné spojení. A je samozřejmě nesmírně důležité pečicí troubu předehřát na požadovanou teplotu (10-15 minut před upečením koláče) – jinak dostanete spálenou kůru s těstí uvnitř.

Charlotte s jablky v troubě může být podávána jak horká, tak studená, a ideálními společníky pro to jsou vanilková zmrzlina, šlehačka nebo pudink. No, můžete odolat takovému gastronomickému potěšení? Samozřejmě, že ne, doporučujeme vám, abyste rychle připravili lahodnou šarlatu podle našich receptů!

Recept шарлотки

Apple Charlotte “klasická”

Složení:
5-7 kyselých jablek,
1 sklenici cukru,
1 šálek mouky,
3 vejce,
4 g dezintegračního činidla,
1 čajovou lžičku mleté ​​skořice.

Příprava:
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Beat vajíčka s cukrem v pěně se směšovačem. Přidejte mouku, prášek do pečiva a skořice a šlehněte po dobu dvou minut s šlehnutím, abyste vytvořili těsto, které připomíná konzistenci zakysané smetany. Nakrájejte na kousky jablek ve formě a pak vylijte těsto a rovnoměrně jej rozdělte lžící. Pečeme v troubě asi 30-40 minut a kontrolujeme připravenost dortu s párátkem.

Apple charlotte s rozinkami

Složení:
500 g sladkých a kyselých jablek,
1 šálek mouky,
3/4 šálku cukru,
3 vejce,
70 g rozinky,
20 g másla,
1-2 lžičky krupice,
1/3 lžičky soli,
1/2 čajové lžičky soli plus špetku soli,
vanilínu a skořice podle chuti,
práškový cukr,
rostlinný olej.

Příprava:
Beat vajíčka s cukrem, pomocí směšovače, až se směs rozjasní a zdvojnásobí objem. Přidejte mouku, sůl, vanilin a skořici. Dobře promícháme a přidáme sódu, ohořený octem. Namažte dno a strany pekáče rostlinným olejem a posypte mangou. Dávejte na dno tvaru malých kousků másla – je třeba získat kůru na zalévání úst. Jablka nakrájíme na kusy, vložíme je do formy, posypeme skořicí, pokud je to žádoucí, a přidáme rozinky. Nalijte jablka těstovinou a předávejte formulář předem zahřáté troubě na 180 minut po dobu 30-40 minut. Hotový dort ochlaďte a posypeme práškovým cukrem.

  Marinované zelí

Charlotte в духовке

Charlotte s jablky a hruškami

Složení:
2 sladké a kyselé jablka,
2 hrušky,
200 g mouky,
150 g cukru,
5 vajec,
2 lžíce citronové šťávy,
skořice a mletého muškátového oříšku,
máslo,
špetku soli.

Příprava:
Oloupané ovoce z kůry, nakrájíme na malé kousky, posypeme citrónovou šťávou a posypeme kořením. Ponechte stranou. Oddělte bílkoviny od žloutků. Bít žloutenky s cukrem, poté míchat prosetou moukou až do homogenní konzistence. Bílejte bílé se zbývající citrónovou šťávou a špetku soli až do tvrdých vrcholků. Přidejte protein do těsta a snažte se nemíchat dlouho. Přidejte jablka a hrušky do těsta a vypusťte šťávu z nich. Těsto vložte do naolejované mísy a pečte v předehřáté troubě o 180 stupňů po dobu 40 až 45 minut. Podávejte šarlatu se zmrzlinou.

Charlotte se skořicí a citronovou kůrou

Složení:
5 jablek,
2 šálky mouky,
1,5-2 šálky cukru,
5 vajec,
1 čajovou lžičku mleté ​​skořice,
1 čajovou lžičku mletého muškátového oříšku,
1 lžička citronové kůry,
máslo.

Příprava:
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Plátky jablek jsou lehce posypány moukou smíchanou se skořicí a muškátovým oříškem. S míchačkou míchat vejce s cukrem do lehké, homogenní hmoty a pak přidejte prosetou mouku a citronovou kůru. Nalijte polovinu těsta do pekáče, namáčete máslem. Dejte kousky jablek a nalijte zbývající těsto. Pečte šarlatu v troubě asi 40 minut.

Recepty шарлотки в духовке

Inverted charlotte s karamelizovanými jablky

Složení:
3-4 středně velké jablka,
1 šálek mouky,
1 šálek kefír,
3/4 šálku cukru plus 80 gramů cukru,
1/2 šálku kukuřičného masa,
1/2 šálku krupice,
1/2 šálku rostlinného oleje,
2 lžíce citronové šťávy,
1 čajová lžička sody,
50 g másla.

Příprava:
V misce míchat běžnou mouku, kukuřičnou mouku, krupici a sódu. Nalijte rostlinný olej a kefír, důkladně promíchejte a nechte na pár hodin. Plátky jablek smíchané s citrónovou šťávou a 20 gramů cukru. Zahřejte 20 g másla do pánve a rychle se smažte plátky jablek, dokud se nezkusia, snažte se je nepoškodit. Vložte jablka do cedníku. Přidejte dalších 20 g másla a 60 g cukru. Vařte, až se směs změní na karamel. Namočte pekáč se zbývajícím máslem, vylijte karamel, rovnoměrně ho rozetřete po povrchu, rozemletete jablka a nalijte do těsta. Pečte v předehřáté troubě o 200 stupňů po dobu 20-25 minut, dokud se karotka nezmění. Otočte šarlatu na misku tak, aby jablka v karamelu byla nahoře, vychladla a podávala.

Tvaroh s jablkem

  Co vařit z mletého masa rychle a chutně

Složení:
5 jablek,
350 g tvarohu,
250 g mouky,
250 g cukru,
200 g másla,
4 vejce,
4 lžíce zakysané smetany,
6 g dezintegračního činidla,
1 polévková lžíce rostlinného oleje.

Příprava:
Roztát maslo a chill. Oloupaná jablka na kusy. V misce porazte vajíčka s cukrem. Přidáme roztavené máslo a tvaroh, rozmačkané vidličkou a zakysanou smetanou. Mícháme a přidáme mouku s práškem do pečiva a jemně mícháme těsto s jablky. V másle s rostlinným olejem, vylijte těsto a pečte v předehřáté na 180 stupňů pece asi 50-60 minut.

Navzdory skutečnosti, že charlotta s jablky v troubě je uvařena neuvěřitelně jednoduše a rychle, můžete si být jisti, že tento dort vám a vašim blízkým udělá nezapomenutelné potěšení a radost z chuti. Bon appetit!

Svetlana Popová