Tartlets fra shortcake med kylling og tomater
For testen:
300 g hvetemel
200 g smør
3 eggeplommer
salt til smak
Til fylling:
250 g kokt kylling kjøtt
5-6 tomater
4 egg
1 ts hakket dill
pepper
salt
forberedelse:
Forbered den korte deigen og fordel den til muggene. Hver form med en test for tre fjerdedeler fyller fyllingen og legger inn en oppvarmet ovn. Når degenes kanter begynner å brune, reduser varmen og lys på lav varme.
Fylling: kokt kylling kjøtt kuttet i små kuber, så vel kuttet i tomater, skrelt fra huden og frøene, tørk dem i en kolander. Grind gulv med salt, pepper og dill, bland med kjøtt og tomater, kombinere med piskede proteiner.
