Sommerpai med ricotta
”Lekkert og delikat kake med jordbærbær, som kan tilberedes i jordbærsesongen.„ Tilberedningstid 3 timer
ingredienser:
Ricotta OST 250 gram
egg 2 stk.
Eggeplomme 1 stk
smør 10 gram
sukker 50 gram
jordbær 10-12 stk
banan 1 stk
salt 1 hviske.
vanillin 1 hviske.
forberedelse:
Ricotta OST legger i en bolle og blander med sukker.
Legg til, en om gangen, egg og eggeplomme. Bland godt. Tilsett salt og vanillin.
Hell i molden smurt med smør og bake i ovnen ved 180 grader C, 35-40 minutter.
Fjern støpeformen fra ovnen og la den avkjøles helt..
Jordbær og banan tynt kutt og legg på toppen av et tynt lag.
Server bordet.
Bon appetitt!
