Solyanka for kål vinter
”Solyanka fra kål er en utmerket matbit om vinteren, en uavhengig matrett. Og det kan også brukes som fylling for paier.„ Tilberedningstid 40 minutter
ingredienser:
Hvitkål 500 g
gulrøtter 2 stk.
pære 2 stk.
smør 50 ml
Eddik 9% 3 ss. l.
Sukker (sand) 1 ts.
salt å smake
forberedelse:
Peel gulrøtter og løk.
Finhakk løk, grøt gulrot. Brett i en gryte og legg til vegetabilsk olje.
Stek løk og gulrøtter i 2-3 minutter.
Klipp kål i stykker, klipp ut en stubbe.
Krydret kål. Tilsett kålen til grønnsakene og bland den.
Tilsett salt til smak, sukker og ett glass vann. Stew vannlokket i 15-20 minutter. På slutten tilsatt eddik og bland den..
Spred på rene og sterile bokser og kast opp.
Å sette i en pels for en dag. Solyanka for vinteren fra kål er klar. Oppbevares i kulde.
Bon appetitt!
Solyanka for kål vinter er perfekt som en selvstendig parabolen, fylling for paier og tillegg til garnishes.