Gryte på engelsk

500 g kjøttmasse

300 g kokt skinke

1 ss. en skje smør

1 ss. en skje med finhakkede greener

2 egg

500 g stewed grønne erter og gulrøtter

buljong

1 kopp mel

0,5 kopper melk

2 ss. skjeer av fett

1 eggeplomme

salt

Kjøtt og skinke skåret i små stykker, stek, bland med grønnsaker. Egg kokes hardt, kutt i sirkler. I en smurt ildfast glassform, legg stewed grønnsaker, kjøtt og egg i lag og hell kjøttkraft slik at kjøttet knapt er dekket. Fra varm melk, siftet mel, smeltet fett, kneb deigen, tilsett salt, rull det i et tynt lag, dekk produktene i form med dette laget. Smør overflaten med eggeplomme, pierce flere steder. Bake i ovnen i 1 time. Server i samme bolle med smeltet smør..