No ano passado, especialistas do Centro de Pesquisa em Biotecnologia do Japão apresentaram um sorvete chamado Kanazawa Ice, que não derrete no calor e mantém sua forma mesmo a uma temperatura de 40 graus. Agora os criadores do sorvete exclusivo desenvolveram outra novidade comestível impressionante - parfait "à prova de fogo". O topo da sobremesa é especialmente inflamado, o que faz com que a delicadeza se torne tão perfumada quanto o creme brulee. O parfait é decorado com pó de confeitaria, biscoitos e um biscoito de chocolate. A sobremesa está disponível nas lojas japonesas Kanazawa Ice em Harajuku e Osaka.
Svetlana Popova
Kedem.ru «Culinary Eden»
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