Matvarer som har medisinske egenskaper

Produkter | питания, обладающие лечебными свойствами

En del av et sunt kosthold er naturlige produkter som spiller en viktig rolle i vår sunne kroppsfunksjon. Det finnes et stort antall slike produkter, men noen av dem har spesielt nyttige egenskaper og bidrar til å bli kvitt sykdommer.

1. Kirsebær

Disse bærene har mange nyttige egenskaper. For det første inneholder de et stort antall næringsstoffer og få nok kalorier. Noen av disse stoffene bidrar til å bekjempe betennelse og kreft. quercetin og ellaginsyre, som finnes i kirsebær, som studier har vist, kan hemme veksten av svulster, og også føre til at kreftceller selvdestruerer, mens friske celler i kroppen er uskadd! Kirsebær har også antivirale og antibakterielle egenskaper.

anthocyanin, Et annet stoff inneholdt i kirsebær, senker nivåene av urinsyre i blodet, og reduserer dermed risikoen for gikt. Forskere mener også at anthocyanin påvirker utviklingen av tykktarmskreft, reduserer betennelse og lindrer smerte. Regelmessig forbruk av kirsebær bidrar til å redusere risikoen for å utvikle hjerteinfarkt og slag.

I kinesisk medisin Kjenner godt om de fordelaktige egenskapene til kirsebær og bruker disse bærene som en kur mot gikt, leddgikt og revmatisme. På grunn av det høye jerninnholdet brukes også kirsebær i kampen mot anemi. I tillegg til alle kirsebærene er svært velsmakende.

Hvor mange? I sesongen med modning av kirsebær, sett et mål å spise i porsjoner per dag. Dessuten kan bær fryses om vinteren. Frosne kirsebær beholder 100 prosent av alle nyttige egenskaper og er et godt tillegg til fruktkocktailer, yoghurt og havremel.

2. Bønner

Matvarer som har medisinske egenskaperBønner er et fantastisk produkt. Det senker kolesterolet, regulerer blodsukkeret og insulinproduksjonen, hjelper til med fordøyelsessystemet og beskytter mot kreft. Bønner inneholder viktige næringsstoffer – fiber, proteiner og antioksidanter.

fytokjemikalier, inneholdt i bønner, beskytte celler mot kreft, hindre dannelsen av dem, senk veksten av svulster. Forskere fra Harvard Helsehøgskolen rapporterte at kvinner som spiser 2 porsjoner bønner hver uke, reduserer risikoen for å utvikle brystkreft med 24 prosent. Studier har også vist at bønner kan redusere risikoen for å utvikle type 2 diabetes, høyt blodtrykk, tarmkreft.

Bønner inneholder mange antioksidanter, som bidrar til å bekjempe sykdommer. Innholdet av antioksidanter domineres av røde store og små bønner og pinto bønner med flekker. Også i dette produktet kan du finne en aminosyre tryptofan, som bidrar til å kontrollere appetitten, fremmer en god søvn og forbedrer humøret. Mange bønnesorter er også rike folat, som spiller en viktig rolle for hjertes helse. Avhengig av sorten får du også nødvendig kalium, magnesium og vitaminer B1, B2 og K. De andre legumene, som soya, inneholder også nyttige omega-3 fettsyrer.

I kinesisk medisin ulike typer bønner brukes til behandling av alkoholisme, matforgiftning, ødem, høyt blodtrykk, diaré, laryngitt, nyrestein, reumatisme og andre sykdommer.

Hvor mange? Det er nok å spise 2 porsjoner bønner i uken.

3. Kiwis

Matvarer som har medisinske egenskaperDenne lille frukten inneholder en stor mengde av vitamin C – to ganger mer enn appelsiner, som den har mer fiber enn på epler, og kaliuminnholdet av bananer det fremskritt. Unik blanding phytoadditives, vitaminer og mineraler som finnes i kiwi, bidrar til å beskytte mot hjertesykdom, hjerneslag, kreft og luftveissykdommer. De naturlige egenskapene til kiwi som tynner blodet, gir ikke bivirkninger i motsetning til aspirin, og beskytter også blodårene mot utseende av trombi, lavere kolesterol og senker trykket.

  Den mest fasjonable isen i verden

Kiwi er ofte foreskrevet som et diettprodukt for å bekjempe kreft og hjertesykdom. I kinesisk medisin det er vant til å helbrede sår og sår.

Hvor mange? Du kan spise 1-2 frukt daglig. Kiwi inneholder enzymer som aktiveres når frukten skales og kuttes. Kjøttet blir veldig mykt, så når du forbereder fruktsalater er det bedre å legge til kiwi i dem sist. Den modne kiwi, desto mer antioksidanter inneholder den.

4. Cress salat

Matvarer som har medisinske egenskaperSalat karse ikke bare rikt på næringsstoffer, men det inneholder også ingen kalorier, er det 4 ganger mer kalsium enn 2 prosent melk, mer vitamin C enn appelsiner og mer jern enn i spinat. Også i denne planten er mange vitaminer A og K, og den er rik på antioksidanter.

Nyttige stoffer i cress salat beskytter mot kreft og makuladegenerasjon, bidrar til å styrke immuniteten og opprettholde beinhelsen. Jern hjelper røde blodlegemer med oksygen til kroppens vev og energi. Phytochemicals bekjempe kreft på tre måter: drep kreftceller, blokkere kreftfremkallende stoffer og beskytte friske celler fra dem. De forhindrer også utvikling av mage og lungekreft, reduserer risikoen for å utvikle andre kreftformer.

I kinesisk medisin cress salat er vant til å kvitte seg med svulster, forbedre syn i mørket, stimulere produksjonen av galle (dette bidrar til å forbedre fordøyelsen). Det brukes som en kur for gulsot, problemer med vannlating, ondt i halsen, kus og dårlig ånde.

Hvor mange? Om mulig, spis cress salat hver dag. I enkelte regioner er det lett tilgjengelig om våren og sommeren. Det kan også dyrkes med hydroponics i drivhus. Det er best å spise salat i rå form.

5. Spinat

Matvarer som har medisinske egenskaperDu kan allerede vite at spinat er veldig nyttig, men hva? Spinat beskytter kroppen mot øyet og synstap sykdommer, den virker også på hjernen brønn, beskytter mot tykktarmskreft, brystkreft og prostatakreft, hjertesykdom, slag og demens, senker blodtrykket, har anti-inflammatorisk virkning og styrker ben. Spinat mange nyttige stoffer: vitamin K, A og C, folat, magnesium og jern.

lipochrome, inneholdt i spinat, dreper prostatakreftceller og hindrer veksten. Folat reduserer risikoen for å utvikle ulike typer kreft. Vitamin C og Betakaroten Beskytter mot tarmkreft, bekjemper betennelsesprosesser, forbedrer hjernens funksjon, spesielt hos eldre. K-vitamin styrker beinene, og hjelper kalsiumets arbeid i kroppen.

Hvor mange? Spinat kan spises hver dag i fuktig eller svakt skoldet form. Det kan lett nås på vår og sommer, men det vokser også om vinteren i drivhusene.

6. Løk

Matvarer som har medisinske egenskaperLøk har ikke et godt rykte på grunn av lukten. Den inneholder enzymer som klarer seg godt med kreft, reduserer risikoen for å utvikle prostata og magekreft, koronar hjertesykdom. Løk inneholder sulfider, som bidrar til å redusere blodtrykk og kolesterol, forhindrer tap av kalsium og andre mineraler, og dermed styrke beinene.

  Den minste og største frukten i verden

Løk har egenskaper av antioksidanter, reduserer betennelse, bidrar til å lindre allergisymptomer. Løk inneholder en stor mengde vitamin C, som bidrar til å bekjempe forkjølelse og influensa. Anti-inflammatoriske egenskaper av løk bekjemper også smerter og svulster forbundet med leddgikt. I løk inneholder mye svovel, det har antibiotika egenskaper, beskytter mot virus. Hvis du bruker mye oljeaktig og søt mat, vil løkene hjelpe til med å fjerne arterier, hindre veksten av virus, sopp og andre patogener.

Hvor mange? En pære om dagen er nok til å ha en positiv effekt på kroppen. Alle slags løk er nyttige, men de mest nyttige er sjalottene og gule løk. Det er best å bruke løk i rå form, men selv under matlaging vil det ikke miste alle sine egenskaper. Løken skal lagres ved romtemperatur. Hvis det skjærer øyne sterkt, når du skjærer løkene, kan du fryse det før det.

7. Gulrøtter

Matvarer som har medisinske egenskaperGulrøtter inneholder en stor mengde antioksidanter karotenoider. Disse forbindelser bidrar til å beskytte mot brystkreft, i forbindelse med post-menopausal, og kreft i blære, cervix, tykktarm, svelget og spiserøret. Hvis dietten mangler karotenoider, kroniske sykdommer, hjertesykdommer og ulike kreftformer er svært sannsynlig. Forskere hevder at enda en gulrot om dagen bidrar til å redusere risikoen for å utvikle lungekreft med halvparten. Også, gulrøtter bidra til å beskytte mot nyre og eggstokkreft. Gulrøtter næringsstoffer bidra til å bekjempe hjerte- og karsykdommer, styrke immunforsvaret, bidrar til å opprettholde intestinal helse, øyne og ører.

I gulrøtter mye kalsium, kalium, magnesium, fosfor, fiber og vitaminer C og A. Alpha-karoten hindrer dannelsen av svulster. I kinesisk medisin gulrøtter brukes til behandling av revmatisme, nyrestein, tumorer, dårlig fordøyelse, diaré, dårlig syn skumring, øreinfeksjoner og smerte, døvhet, hudlesjoner, urinveisinfeksjoner, hoste og forstoppelse.

Hvor mange? Gulrøtter kan spises hver dag, og den er tilgjengelig hele året. Det kan tilberedes, legges til kjøttretter, spises rå. Ved matlaging myker myke fibre, og nyttige stoffer er lettere å fordøye. Før oppbevaring i kjøleskapet, fjern bladene og tørk rotgrønnsaken..

8. Kål

Matvarer som har medisinske egenskaperKål er rik på vitamin K og C. Bare en kopp hakkede kål inneholder 91 prosent av anbefalt daglig inntak av vitamin K, 50 prosent – av vitamin C, er det også meget rikt på fiber, magnesium, vitamin B6, folat og andre næringsstoffer. Videre, i et glass kål, bare 33 kcal. I kål, 11 prosent mer C-vitamin enn i appelsiner.

Kål inneholder også en høy andel av antioksidanter sulforaphane, som ikke bare bekjemper frie radikaler før de kan ødelegge DNA, men også stimulere til produksjon av enzymer som frigjør kroppen av kreftfremkallende stoffer. Forskere mener at disse egenskapene til cruciferous grønnsaker bidrar til å redusere risikoen for kreft (lunge, tarm, bryst, ovarie og blærekreft) og er mer effektive enn noen andre planter.

  10 mest delikate og unike egyptiske retter

Kål styrker bein, reduserer allergiske reaksjoner og inflammatoriske prosesser, og bidrar også til å forbedre ytelsen til mage-tarmkanalen. Du kan få juice fra kål, noe som bidrar til å behandle magesår på grunn av høyt innhold glutamin. Også kål fremmer helsen til hjertet og blodårene, da det forhindrer dannelsen av blodpropper. I kinesisk medisin Kål brukes til å behandle forstoppelse, forkjølelse, kikhoste, depresjon og irritabilitet, sår. Hvis du spiser kål i mat og dermed gjøre det komprimerer, er veldig bra for behandling av trykksår, åreknuter og leddgikt kål.

Hvor mange? Jo flere steklinger du spiser, jo mer nyttig. Studier i Polen har vist at hvis du spiser minst 4 porsjoner med kål per uke, vil det redusere risikoen for å utvikle brystkreft med 72 prosent i voksen alder, sammenlignet med en servering av kål. Surkål er enda mer nyttig, siden den ikke bare beholder alle nyttige egenskaper, men har også sterk probiotika, som forbedrer tarmens arbeid. De øverste bladene av kål inneholder tre ganger mer kalsium enn de indre bladene. Den mest nyttige er rødkål, den har 7 ganger mer vitamin C og 4 ganger mer polyfenoler enn hvitt.

9. Brokkoli

Matvarer som har medisinske egenskaperDet er usannsynlig at du vil kunne finne et mer nyttig produkt enn brokkoli. En kopp dampet brokkoli inneholder mer enn 200 prosent over den daglige verdien av vitamin C (mer enn appelsiner), omtrent den samme mengde av vitamin K og halvparten av verdien av vitamin A. Broccoli også en rekke folat, fiber, svovel, jern, vitaminer i gruppe B og andre nyttige stoffer. Brokkoli mer protein enn kjøtt, og det er rik på phyto.

fytokjemikalier i brokkoli bidra til å bekjempe kreft, nøytralisere kreftfremkallende stoffer og bidra til å fjerne dem fra kroppen, og også bidra til å bekjempe svulster forårsaket av kjemiske kreftfremkallende stoffer. Studier har vist at disse næringsstoffene beskytter mot kreft i lungene og spiserør, samt mange andre typer kreft.

Phyto-kosttilskudd bidrar til å bekjempe prostata, mage, hud, bryst og livmor kreft. Studier viser at brokkoli bidrar til å redusere risikoen for å utvikle kardiovaskulær sykdom med 20 prosent. I kinesisk medisin Det brukes til å behandle betennelser i øynene.

Hvor mange? Hvis du spiser en liten del av brokkoli daglig, vil kroppen din være veldig takknemlig for deg. Hvis du ikke liker smaken sin, kan du sette målet å spise brokkoli minst noen ganger. Som de fleste grønnsaker kan brokkoli spises rå eller tilberedes riktig. Ved varmebehandling går noen av de nyttige anti-kreftegenskapene bort, men når du lagrer på damp, kan du spare maksimalt antall av disse stoffene. Brokkoli kan fås hele året eller fryse det til vinteren.