10 giftige frukter og grønnsaker som vi spiser hver dag

Nesten hver dag spiser vi mat laget av planter som inneholder dødelige giftstoffer.

Mange av oss tror at det ikke kan være noe mer nyttig enn frukt og grønnsaker, men vi er noen ganger uvitende om den skjulte trusselen som ligger i dem.

Selvfølgelig trenger vi oftest ikke å bekymre oss, men tilfeller der personer ved et uhell drepte seg ved å spise en giftig del plante eller foster. Her er 10 frukter og grønnsaker som du bør behandle med forsiktighet.

mandler regnes som en tørr frukt, ikke en nøtt, så mange tror. Den har en unik smak og er en av de mest populære ingrediensene i tilberedningen av desserter og andre retter.

Den mest velduftende er bitter mandler, som inneholder giftig cyanid. Derfor behandles bitter mandler vanligvis for å fjerne gift. I tillegg ødelegger oppvarming også giftet.

I noen land, for eksempel New Zealand, er salget av bitter mandler forbudt ved lov.

Cashewnøtter er frø, ikke nøtter, som vokser fra en frukt eller et “eple” av cashewnøtter.

Cashewnøtter som selges i butikken, er ikke fuktige og forbehandling med damp. Dette skyldes at rå cashewnyper inneholder urushiol substans, som fortsatt kan bli funnet i plante giftige eføy, forårsaker allergi symptomer.

Forbruker mye urushiol kan være dødelig. Selv om cashewforgiftning er sjelden, opplever arbeidere som renser mutteren ofte uønskede bivirkninger, for eksempel hudirritasjon.

Kirsebær, samt aprikos, fersken og plomme inneholder i deres bein cyanid. Hvis du gnager, tygger eller på en måte ødelegger beinet, så utsetter du deg selv for hydrogencyanid.

Selvfølgelig, hvis du svelger noen bein, vil ingenting skremmende skje, siden kroppen vår kan takle en viss mengde cyanid, men i store mengder kan det være farlig.

Symptomer på lett forgiftning inkluderer hodepine, svimmelhet, desorientering, angst og oppkast. I store doser kan dette føre til problemer med å puste, økt blodtrykk og hjertefrekvens og nyrefeil, til dødelig utfall.

Asparges er grønnsak som gir fødsel, som forresten er giftig. Faktum er at vegetabilsken vanligvis er en spiselig del av planten, som kan være blader, stengler eller røtter.

Asparges har lenge vært brukt som grønnsak og et middel, takket være sin hyggelige smak og vanndrivende egenskaper. Frukten er liten røde bær diameter 6-10 mm, som er giftig for mennesker.

Et interessant faktum: i USA betraktes tomater som grønnsaker, mens de er i resten av verden anses frukt, eller rettere, bær. Årsaken til dette var skatten på grønnsaker, men ikke frukt.

Blader og stilker av tomat inneholder et stoff som heter “glycoalkaloid“som kan forårsake ekstrem nervøsitet, hodepine og magesmerter, og noe av dette stoffet finnes i grønne tomater, men vanligvis litt.

Muskat inneholder psykoaktivt stoff – myristicin. For mye av dette stoffet kan forårsake oppkast, svette, svimmelhet, hallusinasjoner og hodepine..

Men ikke bekymre deg. Mengden som brukes i matlaging er ikke nok til å forårsake noen av disse symptomene. Imidlertid bruker ungdom nylig muskat som et enkelt stoff, som ofte ikke har svært gode konsekvenser.

Sopp er ansett som en delikatesse i mange land i verden hvor de dyrkes for kommersielle formål. Men som kjent er det også en familie av giftige sopp.

Mange tror at det er klare tegn på giftige sopp, som en ring på beinet, en ubehagelig lukt og en lys farge. men den eneste sikre måten å skille en spiselig sopp fra en giftig en er å vite og forstå godt sopp.

Symptomer på forgiftning med sopp kan opptre om 1-2 timer, noen ganger om 8-12 timer og inkluderer magesmerter, oppkast, kvalme og diaré. Gift kan også være dårlig tilberedt og bortskjemt spiselig sopp.

Selv om sjokolade ikke er giftig for mennesker, er ingrediensen teobromin, inneholdt i sjokolade, er farlig for hunder og katter. Bare 40 gram kan forårsake alvorlig forgiftning, så la ikke sjokolade søtsaker stå på et tilgjengelig sted for kjæledyrene dine.

Til tross for at dosen av teobromin inneholdt i sjokolade er for liten til å forårsake uønskede konsekvenser, tolererer noen eldre mennesker ikke sjokolade.

Potet er en av de vanligste grønnsaker i verden. Akkurat som tomater inneholder poteter glykalkaloider i stilker og blader. Knollene selv er trygge for konsum i mat, bare hvis de ikke blir grønne og skyter.

Grønn potet inneholder solanine, som vises når den blir utsatt for ultrafiolett lys.

Når du bruker mye solanin, kan det være tegn på forgiftning: kvalme, oppkast, diaré, magesmerter, og i alvorlige tilfeller føre til koma og til og med død. Derfor bør poteter lagres på et kjølig, mørkt sted.

Frø av epler, akkurat som kirsebær og mandler inneholder cyanid i små doser. Men for å forårsake symptomer på forgiftning må du spise et stort antall frø.

Hvis du ved et uhell svelger flere frø hele, vil det ikke påvirke helsen din, siden kroppen vår kan takle en liten mengde cyanid. Men tygge frø gjør dem mer farlige, spesielt for barn og kjæledyr, for hvilke en tilstrekkelig lav dose av dette stoffet.