Aperitive cu caviar roșu pe o masă festivă

Care este noul an fără caviar? Și orice vacanță mai mult sau mai puțin semnificativă nu se poate face fără ea! În țara noastră, poate că nu va găsi o singură familie pe masă, care nu s-ar fi stat o gustare cu icre roșii, chiar dacă aceleași sandwich-uri. Dar caviarul roșu poate fi servit nu numai pe felii de pâine și unt!

Daca sunteti un fan avid al acestei delicatese de lux, aperitiv nostru cu icre roșii pe o masă de sărbătoare va ajuta să nu numai frumos servit cu icre roșii, dar, de asemenea, simt noile combinații de arome. Este suficient să înlocuiți untul obișnuit cu brânză moale – și aveți un nou aperitiv cu caviar roșu! În loc de pâine tăiat în felii de castraveți sau umpleți jumătăți de caviar de ouă fierte. Am luat gustări cu caviar roșu pe o masă festivă pentru fiecare gust.

Sandvișuri cu caviar roșu “Classic”

ingrediente:
pâine,
unt,
roșu,
pătrunjel sprigs.

Mod de preparare:
Puneți pâinea în felii subțiri. Cu un strat subțire subțire, se întinde pe el un unt moale, deasupra căruia oul către ou este aplicat un strat neted și curat de caviar roșu. Decorați sandwich-uri cu fantele de pătrunjel. Pentru sandvișurile preferate obișnuite arătau mai festive, tăiau o pâine nu prin felii obișnuite și, de exemplu, sub formă de diamante, cercuri sau asteriscuri.

Sandvișuri cu caviar roșu și somon

ingrediente:
pâine albă,
unt,
150 de grame de caviar roșu,
200 g somon ușor sărat,
crengi de mărar proaspăt.

Mod de preparare:
Se taie pâinea albă cu aceleași felii pătrate, se taie crustele. Pentru fiecare felie, aplicați un strat subțire de unt moale. Divizați vizual fragmentul dreptunghiular în două triunghiuri. Unul dintre ele se presară cu mărar tocat și se pune o felie subțire de pește roșu pe partea de sus, pe de altă parte – se aplică un strat subțire de caviar și se decorează al doilea triunghi cu o ramură mică de mărar.

Sandvișuri cu brânză, caviar roșu și creveți.

ingrediente:
pâine albă,
roșu,
unt,
brânză brânză (poate cu verdețuri),
mici creveți decojiți,
mărarul verde.

Mod de preparare:
Se fierbe crevetele timp de 1-2 minute în apă clocotită, se toarnă într-un șuviță și se lasă să se răcească. Se taie felii de pâine albă centrală, felii tăiate cu grijă, ușor Brown le, răspândit părțile laterale cu un strat subțire de unt și rola în mărar tocat. Apoi, pe fiecare cerc se aplică un strat subțire de cremă de brânză pe partea de sus – un strat subțire de ouă și plasați creveți în mijloc.

Canape cu caviar roșu și salată de brânză

ingrediente:
1 baghetă,
100 g de caviar roșu,
100 g de brânză tare,
2 oua fierte,
2 linguri. l. maioneză,
Sare și piper negru – la gust.

Mod de preparare:
Se taie bagheta în felii subțiri, se taie cruste tari la margini și se prăjește într-o tigaie uscată până la aur. Gratar de grâu tare pe mediu, și ouă fierte – pe o răzătoare mică, combinați ingredientele. Se adaugă maioneza, sare și piper negru la acest amestec ca gust. Salata brânză rezultată pune pe canapea, răspândindu-o uniform, un pic gorochkoy pentru fiecare felie în mijlocul unei felii pentru a pune pe ½ h. l. roșu, adăugați pe fiecare creangă de mărar.

Tartule cu caviar roșu, brânză moale și mărar

Ingrediente (pentru 20 tartule mici):
100 g brânză moale,
20-30 g unt,
100 g de caviar roșu,
mărar.

Mod de preparare:
Se amestecă până la brânză ușoară și unt. Se adaugă masa rezultată de jumătate de linguriță de mărar tocat și se amestecă bine. Umpleți tartulele cu masa de brânză de 2/3, lămâiați-le și distribuiți uniform stratul de caviar, astfel încât să nu existe lacune. Decoreaza cu fanii de marar.

Tartule cu caviar roșu, bastoane de crab, ananas și usturoi

Ingrediente (pentru 10 tartule mici):
120 g bastoane de crab,
50 g de brânză tare,
2 linguri de caviar roșu,
1 cățel de usturoi,
1 inel de ananas,
niște mărar,
maioneza si sare – la gust.

Mod de preparare:
Crabii de crab și un inel de ananas conservat tăiat în cuburi foarte mici, adăugați la acestea brânză rasă, usturoi fript, puțină sare și maioneză. Se amestecă totul și se umple tartulele cu umplutura aproape de sus. În centrul tartulei cu o linguriță faceți o canelură mică și puneți acolo un mic caviar roșu cu o alunecare sau distribuiți ouăle de-a lungul întregii suprafețe, fără ao acoperi complet. Completați imaginea cu fantele de mărar, iar vasul este gata.

Volovany cu caviar roșu și brânză cremă

ingrediente:
500 de grame de patiserie,
150 g brânză cremă,
80-100 g de caviar roșu,
1 lingura. l. făină,
1 gălbenuș de ou.

Mod de preparare:
Dezghețați aluatul și rotiți-l cu o grosime de aproximativ 5 mm într-o direcție pe o masă turnată din făină. Cu o crestătură cu un diametru de cel mult 5 cm, decupați cani din aluat. Apoi, tăiați un diametru de 3 cm la jumătate din cercurile decupate în mijloc, scoateți-le cu grijă pentru a face un cadru. Răspândiți canițele mari pe o foaie de copt acoperită cu pergament, ungeți cu grijă suprafața lor cu gălbenușul bătut și ridicați jantele, apăsând ușor la aluat și, de asemenea, ungeți cu gălbenuș. Puneți foaia de copt în preîncălzită la 200ºDin cuptor, cuplați de câteva ori acolo cu apă din nebulizator pentru a forma abur. Este cunoscut faptul că biscuiții cu buze sunt foarte îndrăgostiți de umiditate și, atunci când sunt disponibili, se ridică bine. Închideți rapid cuptorul și coaceți toroanele timp de 20 de minute. După ce se înmoaie și se ridică, scoateți-le din cuptor, lăsați-o să se răcească și umpleți-o cu brânză aproape de vârf. Puneți caviarul pe umplutură și decorați-l cu verdele.

Ouă umplute cu caviar roșu și brânză

ingrediente:
6 ouă fierte,
70 g de brânză tare,
80 g de caviar roșu,
maioneză,
verdeață.

Mod de preparare:
Curățați cu grijă ouăle, fără a deteriora proteina, tăiați-le în jumătate. Scoateți gălbenușurile, amestecați cu o furculiță, adăugați brânză rasă și maioneză. Se amestecă bine umplutura rezultată și umple-l jumătate de ou (fără slide-uri), pentru a așeza umplutura si garnisiti cu caviar verde.

Ouă umplute cu caviar roșu și orez

ingrediente:
5 oua fierte,
4 linguri. l. roșu,
2 linguri. l. orez fiert,
½ becuri,
2 linguri. l. smântână 20%.

Mod de preparare:
Din ouăle fierte, tăiați cu grijă în jumătate, scoateți gălbenușele și beți-le cu o furculiță. Adăugați la ele rase pe o ceapă fină, orez, smântână și se amestecă. Umpluturile terminate umple jumătățile de ouă, iar în partea de sus a dealului se pune un caviar roșu. Se pun ouale umplute cu icre roșii pe o farfurie cu salată și decora verde, rosii feliate si felii de lamaie.

Ouă umplute cu caviar roșu și șprot

ingrediente:
5 oua fierte,
1 cutie de șprot,
maioneză,
proaspăt pătrunjel,
lămâie,
roșu.

Mod de preparare:
Tăiați ușor ouăle fierte în două jumătăți, scoateți gălbenușele și le presați cu o furculiță. Se adaugă o jumătate de cutie de șprot la masa gălbenușului și se amestecă bine până se înmoaie. În masa rezultată, se adaugă pătrunjelul mărunțit și apoi se amestecă din nou bine. Acum adăugați maioneza, dar puțin, astfel încât masa să nu se dovedească a fi lichidă. Încă o dată, amestecați totul și umpleți umplutura cu jumătăți de ouă. Din lămâie, tăiați mici lobule triunghiulare și puneți-le pe umplutură, decorați gustarea cu pătrunjel proaspăt și puneți pe fiecare ou umplu o lingură de cafea de caviar roșu.

Aperitive de lavash cu caviar rosu, brânză topită și roșii de cireșe

ingrediente:
subțire lavash,
brânză de brânză,
roșu,
cireș roșii,
frunze de salată verde.

Mod de preparare:
Răspândiți pâinea de pită, ungeți suprafața cu brânză topită, apoi puneți un strat subțire de caviar roșu. Cu blândețe, încercând să nu zdrobiți ouăle, rotiți pita într-o rolă. Cu un cuțit ascuțit, se taie rola fină în bucăți, se pune pe o farfurie căptușită cu frunze de salată și se decorează cu roșii de cireșe.

Permiteți-vă vacanței dvs. să fie cea mai frumoasă și mai gustoasă, și gustări cu caviar roșu pe masa festivă – o adevărată lovitură a sărbătorii!

Larissa Shuftaykina