V New Yorku zakázala uhelná zmrzlina

Od loňského roku se výrobky a nápoje černé barvy s přídavkem aktivního uhlíku staly neuvěřitelně populární a v New Yorku tento trend vedl k rychlému růstu podnikání. Nyní však ministerstvo zdravotnictví v New Yorku zakazuje restauracím a obchodům prodávat takové výrobky kvůli obavám, že aktivní uhlí může způsobit, že lidé mají poruchy zažívacího traktu a sníží účinnost léčivých přípravků.

Aktivované dřevěné uhlí se obvykle používá v nemocnicích k odstranění intoxikace těla, nicméně mnoho výrobců dnes dodává na zmrzlinu, palačinky nebo kávu. Uhlí aktivně absorbuje toxiny ze žaludku, ale může také absorbovat lidské léky, tvrdí odborníci. Podle jejich slov by používání zmrzliny s aktivním uhlím jednou měsíčně nemělo vyvolávat obavy, ale pokud se tato zmrzlina používá několikrát denně nebo každý den, lidé by měli být informováni o možných vedlejších účincích. V souvislosti s uloženým zákazem v jedné kavárně v New Yorku se zabavily pytle s aktivním uhlím za 3000 dolarů.

Svetlana Popová

Kedem.ru «Kuchařský Eden»