Proč jsou tak drahé ovoce v Japonsku?

Mnoho lidí se často diví, proč ovoce v Japonsku tak drahé, protože pokaždé, když sezóna začíná určitý ovoce na aukční ceny pro ně jsou prostě ohromující. Jako příklady Yubari melounu na 20.000 Kč, Ruby Roman hrozny za cenu $ 4000 za partou a meloun Densuke, prodává za $ 6100. Faktem je, že ovoce v Japonsku je považováno za luxusní produkt související s kulturou. Často jsou prezentovány jako dárky při zvláštních příležitostech, stejně jako v Rusku dávají whisky nebo elitní černý čaj. V Japonsku se to považuje za důkaz uznání, který pomáhá budovat vztahy a navštěvovat někoho s prázdnými rukama v této zemi, není přijato.

Ovoce, které se prodávají na dražbách, jsou silně vybírány – musí být bezchybné ve všech aspektech, včetně chuti, vzhledu, velikosti, výživy, organoleptických vlastností a dokonce i balení. Ovoce prodávané v aukci s plnou důvěrou lze označit za nejlepší na světě. Jejich pěstování vyžaduje plnou oddanost zemědělců a tyto plody vždy rostou jen v určitých oblastech považovaných za optimální pro růst. Ne všechny ovoce jsou vhodné pro dražby, takže obvykle dosahují pouze omezeného počtu, což je povzbudí k tomu, aby stanovily pro ně prohibitivní ceny, aby ospravedlnily úsilí vynaložené na pěstování.

Ovlivňuje cenu a dodržování tradice prezentování ovoce jako drahého daru. V Japonsku můžete dokonce najít luxusní obchody věnované výhradně ovocným dárkům. Nejpopulárnější z nich je on-line obchod Senbikiya, prodej ovoce pro opravdové labužníky v různých cenových relacích, melouny, broskve, smíšené ovocný koš … si můžete koupit čtverec meloun a mnoho ovoce ve tvaru srdce, pětiúhelníku, atd..

Svět prodeje ovoce v Japonsku je tak založen na tradicích, které jsou pozorovány s velkou péčí, a jakmile zemědělci dokáží vyroste nové jedinečné ovoce, cena okamžitě dosáhne neuvěřitelné velikosti.

Svetlana Popová

Kedem.ru «Kuchařský Eden»