Uzbekisté jsou jedním z nejstarších národů střední Asie. Na rozdíl od kočovných sousedů, uzbeky po mnoho tisíciletí vedly sedavý život na úrodných pláních mezi pouští a horami. Pěstovali obiloviny, zeleninu a ovoce, pěstovali dobytek, lovili malou zvěř a drůbež. Uzbekisté jsou velmi pohostinní a veselí lidé. Jsou rádi, že hostům podávají jídla připravená jejich vzdálenými […]
Kanada je zemí přistěhovalců a druhým největším státem na světě. Ačkoli moderní Kanada je velmi nadnárodní stát, její lidé jsou založeni na přistěhovalcích z Francie a Velké Británie. Významná část tvoří Němci, Italové, Ukrajinci, Indové, Číňané a Rusové. Kulinární tradice Kanady, včetně oslavy Vánoc, lze proto považovat za směs tradičních tradic celého světa s převahou […]
Kórea je jednou z mála zemí s dávnými kulinářskými tradicemi, které přežily až dodnes. Korejská kuchyně, jedna z nejužitečnějších kuchyní na světě. Je to druhá pouze japonská, čínská a středomořská kuchyně, a to proto, že obsahuje spoustu akutních. Zajímavé je, že korejské pokrmy nebyly vždy ostré. Červená paprika se objevila v Koreji teprve v 16. […]
Rusko je obrovský nadnárodní stát. V tomto ohledu jsou kulinářské tradice naší země velmi rozmanité. Neexistuje žádná jediná “ruská kuchyně”. Každá z národů, která obývají vlasti, má své vlastní kulinářské tradice. Tento text je o tatarské kuchyni. Stručná historie tatarské kuchyně Ve starověku byly Tatary nomády. Pohybovali se po stepi s rodinami a veškerým majetkem. […]
Thajská kuchyně je živým příkladem kuchyně, která nejezdí. To znamená, že se můžete dozvědět jen doma – v Thajsku, kde je množství čerstvého ovoce, kokosových ořechů, ryb a koření. Opakujte thajské pokrmy v chladném Rusku z konzervovaných, sušených nebo zmrazených potravin, samozřejmě můžete, ale skutečná chuť nebude dosažena. Pro světlé kulinářské dojmy je lepší jít […]
O irské kuchyni v Rusku je málo známo. Hlavní stereotypy o něm jsou brambor, irská káva a irský guláš, které slaví Jerome K. Jerome. A samozřejmě, moře z různých piv, které je obvyklé pít v hospodách. V Irsku dokonce žertují, že jediným obchodem, který bude úspěšný, je hospůdka. Navzdory odlehlosti našich zemí je ruská a […]
Zvědaví turisté mohou snadno najít muzeum podle jejich přání a strávit dovolenou v zahraničí je velmi zajímavé. Po celém světě najdete muzea a památky věnované jídlo. Zveme čtenáře KEDEM.RU “Culinary Eden” pro kulinářské výlety po celém světě. Začneme s intelektuální zábavou pro skutečné muže – od muzeí věnovaných maso a pochoutky z ní. Pokud se […]
Čínská kuchyně existuje již více než tři tisíce let, což potvrzují nálezy archeologů, kteří našli bronzové desky, kuchyňské desky, hrnce a nože, které se vztahují k 770-221. BC Před padesáti tisíci lety byla sestavena první čínská kuchařka; od starověku ve středním království bylo mnoho “restaurací” a čajovny. Vaření bylo považováno za umění v Číně, v […]
Chystáte se na cestu na Kypr, já to věděl – ostrov v pobřežních vodách, kde se narodil Aphrodite, je rozdělen na řeckou a tureckou částí, a jeho dlouhou dobu ovlivnil turecké, italské, anglické a různých jiných plodin. A každý průvodce doporučil: “Ujistěte se, že vyzkoušejte meze.” Současně nikdo nevysvětlil význam tajemného slova. Rada byla vyslána […]
Velikonoce ve Finsku, stejně jako v celém křesťanském světě, je velkou dovolenou. Ale kromě náboženského principu zahrnuje finská velikonoční také další důležitá událost – příchod jara. Na Velikonocích oslavují Finové příchod tohoto dlouho očekávaného ročního období, přestože v březnu až dubnu v tomto severním koutě Evropy stále vládne zima. Dlouho před velikonoční dobou rostou finské […]
Jak víte, slavení vzkříšení Krista, které se také nazývá Velikonoce, se slaví ve cti vzkříšení Ježíše Krista. Den oslavy byl založen v roce 325 na První ekumenické radě. V pravoslavné tradici se velikonoční oslava obvykle koná od 4. dubna do 8. května. Velikonoční recepty Salát “Nest” Velikonoční vajíčka «Ohňostroj» Velikonoční dort Vejce ve stylu dekoupání […]
V Ioshkar-Ola, hlavním městě Republiky Mari El, jsem musel několikrát navštívit. Město zanechalo velmi příjemný dojem: malý, útulný, zelený, v něm je tiché kouzlo ruské provincie, které mnozí z nás postrádají hektickým a zrychleným tempem metropolitního života. Ale tento text není o tom. Jedná se o mariánskou kuchyni – kuchyně je velmi rozmanitá a, co […]
Miska, známá dnes jako PLA, jejíž hlavní složkou je rýže, byla již od nepaměti rozdělena mezi národy Východu a to je zdokumentováno. První zmínka o pilafu se nachází v několika starověkých kronikách 10.-11. Století. Popisují svátky východních národů, svatby, slavnostní události a pamětní obřady, kde byly podávány rýžové pokrmy s masem a kořením – pilaf. […]
Adblock