Alger i matlaging
Marine og ferskvannsalger har lenge vært brukt i matlaging, spesielt hvor de er praktiske å trekke ut: på øyeland, i kystområder og nær bredden av store innsjøer. Alle alger er rike på vitaminer, lett fordøyelige proteiner og verdifulle mineraler. Alger i matlaging er ikke bare matet, men også herdet. Fra tørkede og pulveriserte alger gjør […]