Exotisches Obst und Gemüse

„In heißen Ländern, wo die Sonnenaufgänge in den Sommer versteckt Ozeane“ gibt es eine Menge lecker und ungewöhnlich sind, die wirklich versuchen wollen, aber welcher Seite die exotischen Früchten oder Gemüse zu nähern, und was sie, wie sie sagen, essen, bleibt manchmal ein Rätsel. Wir machen Sie auf die natürlichen tropischen “Delikatessen” aufmerksam, die Sie nicht probieren können – es bedeutet, dass Sie nicht den ganzen Charme des Lebens und der Ruhe in heißen Ländern genießen können.

Guave

Vor vielen Jahren, als die Bewohner des tropischen Teils Amerikas den Duft dieser Frucht einatmeten, schienen sie sich in einem irdischen Paradies zu befinden. Heute können Sie dieses glückselige Gefühl erleben, indem Sie einen Urlaub in Ägypten, Israel oder Thailand verbringen. Die Früchte der Guave, die äußerlich an kleine Birnen erinnern, können Sie mit Haut und Knochen essen. Die Blätter der Pflanze haben die magische Eigenschaft, Zahnschmerzen zu beseitigen. Pinkweißes appetitliches Guajava-Fruchtfleisch, reich an Vitamin C, verbindet sich perfekt mit Milchprodukten, normalisiert den Blutdruck und regt die Verdauung an, die manchmal während der Akklimatisierung notwendig ist.

Jackfrucht

Die Früchte von Jackfruit, oder wie es heißt Indian Brotfrucht, die Größe einer großen grünen Melone und mit einem Gewicht von bis zu 40 kg, kann in Südthailand gefunden werden. Saftige gelbe Läppchen von Früchten, die einen starken Geschmack verbreiten, haben einen eher spezifischen Geschmack. Meistens werden sie roh gegessen, in Streifen geschnitten und mit zerstoßenem Eis Sirup gegossen. Die unreife Jackfrucht wird auch als Gemüse verwendet und fügt Gemüse Soßen und Suppen hinzu. Zusätzlich zu dem Fleisch selbst passten sich die Einheimischen an, um die Blüten der Früchte zu essen, fügten sie der scharfen Pfeffer- oder Garnelensoße hinzu, die jungen Blätter und Samen gehen in den Papayasalat und bilden aus der Schale der Jackfrucht kandierte Früchte.

Durian

Wächst in den Wäldern Südostasiens Durian ist eine der umstrittensten tropischen Pflanzen. Und der Widerspruch liegt in der Tatsache, dass der Geruch von Durian-Frucht für die meisten Bewohner des Planeten schlecht sein kann, also ist er ekelhaft, aber nachdem er diese Frucht ausprobiert hat, kann man unvergleichliche Freude fühlen.
Die Früchte von Durian, dem König der thailändischen Früchte, wiegen zwischen 2 und 10 kg, und ihr Fleisch, oder eher große Samen, wird von riesigen, furchteinflößenden Stacheln geschützt. Es wird angenommen, dass je weniger Samen von Durian, desto mehr riechen sie. Das erste Mal, Durian zu versuchen, ist im Freien und in kleinen Mengen. Die Anwohner verwenden Durian nicht nur in ihrer reinen Form, sie fügen Fruchtfleisch zu Eis, Pasteten, Mousse hinzu, konservieren sie und veredeln sie.

Carambola

In ihrer Erscheinung ist die Karambole wie ein gelber Seestern, und ihr süß-saures Fruchtfleisch, das an einen Apfel, eine Orange und Weintrauben erinnert, haftet angenehm auf den Zähnen. Heimat von Karambolen gilt als Sri Lanka und Bangladesh, jedoch kann es in Brasilien gefunden werden. Früchte von Karambolen erreichen 5-12 cm Länge, perfekt mit Käse kombiniert und enthalten wie Guavefrüchte eine große Menge an Vitamin C.
Carambola ist von zwei Arten – sauer, hauptsächlich zur Zubereitung verschiedener Getränke und süß, deren Früchte frisch oder kandiert konsumiert werden.

Kivano

Gehörnte Melone, afrikanische Gurke, englische Tomate – all dies sind die Namen, die den Europäern großzügig die afrikanische Pflanzenkivana gaben, die wirklich zur Familie der Gurken und Melonen gehört. Heute wird Kiwano nicht nur in Afrika, sondern auch in Kalifornien und Neuseeland angebaut. Leuchtend gelbe, längliche Kiwano-Frucht mit kleinen Spikes auf der Haut, mit einem sattgrünen Fruchtfleisch und zahlreichen weißen Samen, die nach Geschmack schmecken, ähneln zwischen einer Gurke, einer Melone, einer Limette und einer Banane. Das Fruchtfleisch dieser Frucht wird zu Desserts, Kuchen, Eis und Cocktails hinzugefügt. Aus der Schale unreifer Früchte machen Sie ein spezielles Gericht für Obstsalate.

Kumquat

Kumquat, Kinkan oder Mandarin ist in Japan, den Ländern Südostasiens, Griechenlands und den Vereinigten Staaten verbreitet. Im Gegensatz zu anderen Zitrusfrüchten wird leuchtend orangefarbene Kumquat zusammen mit einer dünnen Schale gegessen, die dem Fruchtfleisch einen würzigen Geschmack verleiht. Den Bewohnern der östlichen Länder ersetzt die Kumquat die Zitrone – es ergänzen die Fleisch- und Fischgerichte, die Nachspeisen und die Salate. Sie sagen, dass Kumquat besser ist als jede Medizin, um den Kater am Morgen abzulegen, also wenn du am Vortag versehentlich mit Freunden von Tequila oder etwas in einem lokalen Restaurant übergegangen bist, wirst du durch eine Scheibe dieser ungewöhnlichen Mandarine gerettet.

Kuruba

Dieses Gemüse wird die Königin der Wüstenplateaus von Kolumbien, Uruguay und Bolivien genannt. Äußerlich ähnelt der Kuruba einer großen Gurke mit einer gelblich-grünen samtigen Haut, sein Fruchtfleisch besteht aus zahlreichen durchsichtig-orangefarbenen Körnern, in denen jeweils ein dunkler Samen zu sehen ist. Das Fleisch der Kuruba ist sehr aromatisch und hat einen sauren Geschmack. Kuruba ist unentbehrlich bei langen Spaziergängen in den heißen Straßen, da es den Durst vollkommen stillt und außerdem eine ausgezeichnete Medizin für europäische Mägen ist, die daran gewöhnt sind, Fast Food zu essen.

Longan

Die Heimat von Longana, die wegen ihres Aussehens das “Drachenauge” genannt wurde, ist Thailand und China. Die Früchte der Longans sind braun oder gelb-rot, haben eine dünne, aber feste Haut, das Fruchtfleisch ist durchsichtig und fast farblos, im Inneren befindet sich ein dunkler Samen, der der Pupille einer uralten Eidechse ähnelt.
Longong hat einen süßen Geschmack mit einem charakteristischen moschusartigen Geschmack, sein Fruchtfleisch ist reich an Vitamin C, Kalzium und Phosphor. Verkaufe es wie Trauben ganze Trauben. Aus der Rinde eines Longan-Baums braut Tee, der Saft aus seinen Früchten löscht Durst, erfrischt und verbessert sogar den Appetit. By the way, ist Frost Longan gut verträglich und kann für ein paar Wochen eingefroren gelagert werden, so dass in Thailand oder China gewesen, werden Sie nicht nur genießen Sie diese Frucht, sondern auch ein Paar Zweige mit ihnen als exotisches Geschenk zu erfassen.

Lotus

Nach der alten griechischen Schmeichelei wird ein Mensch, der die Lotusblume probiert hat, das Heimatland dieser Blume niemals verlassen wollen. Jedoch, die Wurzel des Lotos, trotz seiner heilenden Eigenschaften, wegen des darin enthaltenen Giftes, kann die Nelumbina einer Person schaden, wenn sie nicht rechtzeitig aufgenommen wird oder während des Kochens Fehler gemacht werden. Das Rhizom von Lotus oder Seerose kann in den Ländern Nordafrikas verkostet werden. Große rot-braune Wurzeln der Lotus-Textur ähneln gewöhnlichen Kartoffeln, aber der Schnitt der Wurzel, der durch die Hohlräume verläuft, sieht eher wie eine Blume aus als ein gewöhnliches Gemüse. Die Lotuswurzel hat einen delikaten Geschmack und ist unverzichtbar bei der Zubereitung von gebratenem Gemüse. Lotus ist gut in gedünstet und mariniert, und kann auch als eine ungewöhnliche Dekoration von Gerichten dienen.

Lulo

Lulo ähnelt einer gewöhnlichen gelben Tomate, aber nur äußerlich. In dieser Frucht sind viele Samen cremeweiß. Lulos Geschmack ist auch etwas ungewöhnlich – eine eigenartige Mischung aus Ananas, Erdbeere und der gleichen Tomate. Lulo wächst in Peru, Ecuador, Kolumbien und Zentralamerika. Die Frucht enthält eine große Menge an Vitamin A und Phosphor. Frisch gepresster Saft aus Lulo wird Ihren Körper mit Lebensenergie anreichern, Nerven beruhigen und gleichzeitig Ihre Haare und Nägel noch schöner machen.

Mangostan

Cute Mangostan, Mangostan oder Garcinia wächst in Thailand, Indonesien, Malaysia, Myanmar, Honduras, Sri Lanka und den Philippinen und gilt als eine der köstlichsten Früchte der Welt. Kein Wunder, Victoria, die Königin von England, mochte es, frische Mangostan zu essen. Violett-braune, dichte Mangostanhaut birgt unter sich kleine, weiße, geleeartige Läppchen aus Fruchtfleisch, die einen herben, süßen Geschmack besitzen. Mangostan hat eine antioxidative Wirkung, so dass ein Glas frisch gepressten Saft aus dieser Frucht am Morgen nicht nur einen Vorgeschmack auf das Vergnügen gibt, sondern auch Ihre Haut vor der sengenden Sonne schützt und sie glatter macht.

Pitahaya

Früchte der Ernährung, baumähnliche Kakteen, können in solchen Ländern Südostasiens wie Thailand, Vietnam, den Philippinen, Japan, Taiwan genossen werden. Früchte der Ernährung können gelb, rot, orange, Fleisch sein – von weiß bis violett, aber immer mit kleinen dunklen Samen gefüllt, die vor dem Verzehr gereinigt werden. Für ungewöhnliche Erscheinung Pitahaya „Drachenfrucht“ und „Kaktusfeige“ genannt, aber der Geschmack dieser Frucht ist etwas schlechter als seine helle Erscheinung – nicht zu duftend, nicht zu fett, nicht zu süß. Trotz dieses Saftes und Fruchtfleisch Pitahaya glücklich in reiner Form zu essen, sowie in süßem Gebäck, aus dem Fruchtfleisch der gekochten Marmelade und Gelee hergestellt, Saft mit Zitronen- oder Limettensaft gemischt und die Verwendung als Basis für den Sommer Erfrischungen hinzufügen.

Rambutan

Der Name der Frucht Rambutan, die oft haarige Frucht genannt wird, kommt aus dem malaysischen Wort “Haar”. Die Sache ist, dass die hellrote Haut von Rambutan vollständig mit Haaren von dunkler oder hellbrauner Farbe bedeckt ist, deren Spitzen einen grünlichen Schimmer haben. Das Fruchtfleisch von Rambutan ist eine gelatinöse Textur von weißer und gelber Farbe. Trotz des ungenießbaren Namens und des erschreckenden Aussehens ist der Geschmack von Rambutan mehr als angenehm. Das Fruchtfleisch, das wie der Longan in Trauben verkauft wird (die Rambutanfrucht ist nicht mehr als eine Walnuss), wird roh und in Form von Kompott, Marmelade und Kuchenfüllungen verzehrt. Rambutan wird zu Saucen und Eiscreme hinzugefügt. Leider ist Rambutan sehr schlecht gelagert, so dass es sehr schwierig ist, diese Früchte in andere Länder zu importieren.

Sapodilla

Ein weiteres Obst wächst auf den Plantagen von Thailand, Sri Lanka, den Philippinen und Indien – Sapodilla. Mit beige rauer Haut wie eine Kiwi, ein rötlich-braunes Fleisch, körnige Textur und honigsüß, um den Geschmack, die Knochen, wie die Knochen eines Persimmon, sapodilla geschätzt für hohen Gehalt an Kalzium und Vitamin A. Siehe Sapodilla in europäischen Supermärkten ist fast unmöglich – wie die und Rambutan, diese Frucht wird nicht sehr lange gehalten und hat außerdem in reifer Form einen nicht sehr angenehmen Geschmack.

Tamarilo

Diese exotische Frucht kommt aus Lateinamerika und Neuseeland. Für die äußerliche Ähnlichkeit mit Tomaten nannten die ersten Kolonisatoren die Pflanze einen Tamarilentomatenbaum. Die Größe von Tamarilo ähnelt auch einer Tomate – von 2 bis 7 cm – aber im Gegensatz Tomaten, der Geschmack dieser Frucht ist süß und sauer, und bevor Sie anfangen zu schmecken, sollte Tamarilo geschält werden. Tamari wie viele andere tropische Früchte reich an Antioxidantien, verlangsamt die Alterung der Haut und enthält eine erhöhte Menge an Vitamin C. Die Einheimischen wie Tamar verwenden und Obst – es zum Dessert mit Eis verwendet wird, und als Gemüse – ihn braten Zwiebel und wie Fütterung garnieren.

Yamswurzeln

Yams ist das Hauptnahrungsmittel für die in Neuseeland lebenden Insulaner. Aber hetzen Sie nicht, Yam zu probieren. Tatsache ist, dass, bevor Sie ein Stück von diesem exotischen Gemüse in den Mund stecken, werden die Anwohner ausgesetzt und die Blätter und Früchte der Pflanze gründlich gekocht, um sie enthalten giftige Kalziumoxalat zu zerstören. Yams Aussehen ähneln Kartoffeln und kochen sie uns Gemüse bekannt wie – gekocht, gebacken, gedünstet. Nach dem Entfernen der Schale, Yam wird mit geschmorten Zwiebeln serviert oder in Öl gebraten. Im Gegensatz zu Kartoffeln kann eine Knolle von Yamswurzeln eine Länge von 2,5 m erreichen und bis zu 70 kg wiegen.

Asya Motina