Co rychle vařit na večeři
Na rozdíl od staré lidové moudrosti nekompromisně doporučuje, aby večeře nepřátelům, v našem dynamickém čase se večeře stává téměř hlavním jídlem dne. A ve skutečnosti, mají snídaně a oběd, často ve spěchu, přemýšlet o svých každodenních starostí a věcí, a to pouze ve večerních hodinách, kdy se vrátil do rodinného krbu, dostaneme krátkou přestávku, během níž si můžeme dovolit, aby plně vychutnat domáckou atmosféru a skvělé jídlo , připravené s pečlivými rukama. Ano, to je problém, než si můžete vychutnat lahodné domácí pokrmy, je třeba vařit a mnoho mistrů nemá sílu nebo touhu dělat to ve večerních hodinách. Co dělat, ptáte se? Často se podívejte na stránky KEDEM.RU. Je tu pro vás, jsme vždy rádi, že nabízíme nejlepší řešení jakýchkoli kulinářských potíží. Takže dnes nabízíme vám připojit se k nám přemýšlet a rozhodnout, co uvařit k večeři rychle, takže bez strávit více času a úsilí potěšit své blízké lahodnou a vydatnou domácí večeři.
Mnoho zkušených žen v domácnosti má vždy k dispozici snadno použitelné a rychlé vaření recepty, které jsou vyhrazeny pro takové příležitosti jako večeře po dlouhém a náročném dni. Krása těchto receptů spočívá v jednoduchých zásadách, které tvoří základ receptury. Za prvé, měli bychom si uvědomit, že rychlé večeře mohou být připraveny některou z vašich oblíbených jídel, s tou výjimkou, možná, pouze některé druhy masa a drůbeže, vyžadují prodloužené tepelné zpracování, jako je například hovězí nebo krůtí. Bude zbytečné věnovat pozornost množství složek použitých v misce. K přípravě rychlé večeře mohou nejlépe vybrat recepty na vaření, což si vyžádá více než tři až čtyři hlavní složky, které výrazně snižují dobu čištění a příprava výrobků. Nezapomeňte, že produkty rozřezané na malé kousky, tenké plátky nebo pásy budou vyžadovat mnohem méně času na jejich přípravu než velké kusy masa a celé zeleniny. Chápu a vyzbrojen těmito jednoduchými zásadami, vždy můžete snadno vařit rychlou večeři, plně splňuje vaše chuťové preference, a trochu fantazie, můžete se obrátit i těch nejjednodušších jídel do díla kulinářského umění doma.
Na druhé straně KEDEM.RU «kulinářské Eden“ shromažďovány a dnes zaznamenal pro vás recepty jednoduché pokrmy, které jsou jistě pomůže i ty nezkušené ženy v domácnosti a dokonce i ti, co uvařit k večeři rychle.
1. Samozřejmě, rychlá vařená večeře může dobře dělat bez samostatných snacků nebo občerstvení nejjednodušší. Stačí stačit na stole velký plátkový a nakrájený olivový olej a citrónovou šťávu a připravit rychlé občerstvení. Ale pokud máte jen deset minut navíc, můžete si snadněji dopřát své příbuzné s občerstvením z pečeného lososa ve vejcích. Řezané tenké plátky 200 gr. slaného lososa, smícháme s dvěma lžíci jemně nasekaného kopru, pepře na chuť a roztíráme na pecích. V každé formě nalijte jedno vejce, přidejte plátek rajčat a posypeme jemně strouhaným sýrem. Pečeme v předehřáté troubě po dobu 180 minut po dobu 10 minut.
2. Chcete pokračovat v nabídce ryb? Nevypínejte troubu. Mix 2 lžíce. lžíce citronové šťávy, 1 polévková lžička. lžíce koňaku, 1 polévková lžíce. lžíci olivového oleje, soli a černého pepře podle chuti. Výsledná marináda, posypeme dvěma tilapií filé. Na jednom filé položili pár kruhů pórek a pár plátků oranžové. Zakryjte horní část druhým filé. Připravená ryba se umístí do sáčku na pečení, umístí se na plech a pečeme v předehřáté troubě na 220 minut po dobu 15 minut. Podáváme s přílohou vařené rýže nebo parní zeleniny vařené při rybí pečení.
3. Je dokonce snadnější vařit delikátní delikátní pstruh v omáčce z kyselé smetany a hořčice. Jedno vyčištěné jatečně upravené tělo z pstruhů posypeme venku a uvnitř citrónovou šťávou a solí se solí a mletým černým pepřem. Do břicha vložte větvičku rozmarýnu. Smíchejte 250 g. nízkotučná smetana a 50 g. hořčice. Smrte rybu s výslednou omáčkou, vložte do pekáče a pečte v předehřáté troubě na 180 minut po dobu 20 minut. Zatímco se ryby pečou, připravte velký salát čerstvé zeleniny. Světlá a chutná večeře připravená.
4. Místo ryby byste raději jíst na večeři rychlé jídlo drůbeže? Není nic jednoduššího. Pro vaření lahodné Jambalaya s kuřecím masem a uzeným uzeninami strávíte ne více než 25 minut. Namažte hlubokou pánví s olivovým olejem, nalijte 1 díl balení instantní rýže, přidejte 200 g. zmrazená brokolice a 250 g. kuřecí filé, nakrájíme na malé kostičky. Přidejte dva uzené polévky, nakrájené na plátky, a jeden dva gramový balíček rajčat, který se uchovává ve vlastní šťávě. Sůl a pepř na chuť, přivedeme k varu na vysokou teplotu, pokryjeme pánvi s víkem, snižujeme teplotu a vaříme 15 minut. Odstraňte z tepla a nechte infuze dalších 5 až 10 minut. Před podáváním posypeme nakrájenou petrželkou.
5. Nebo možná ošetřete svůj domov s lahodnými těstovinami s kuřecími prsíčky, brokolicí a bazalkou? Nalijte do hrnce a přivede do varu dva litry vody, přidejte jednu čajovou lžičku soli, nalijte 180 gr. těstoviny – spirála. Vařte podle pokynů na obalu. Pět minut před připraveností přidejte do pasty 200 g. zmrazená brokolice. Připravte brokolicovou pastu s cedníkem. Když jsou vařené makarony a zelenina, promícháme v hluboké pánvi 200 g. zakysaná smetana s 1 polévkovou lžící. lžíce mouky, přidejte 100 ml. mléko, důkladně promíchejte a zahřejte na nízkém ohni, neustále se mícháním šlehačkou, pár minut, nevedete k varu. Když se zakysaná smetanová omáčka zahřeje, přidejte do ní 300 gramů. vařené kuřecí filé, nakrájené na kostičky, 3 polévkové lžíce. lžíci jemně nastrouhaného sýra a 2 polévkové lžíce. lžíce rozdrcených listů bazalky. Sůl podle chuti. Celou dobu mícháme a zahřejeme tři minuty, pak přidáme těstoviny a brokolici, znovu promícháme a zahřejeme na pár minut. Chcete-li připravit toto jídlo, budete trávit nejvýše 20 minut, nezapomeňte předem vyměnit s vařenými kuřecími prsíčky, které mohou být uloženy v plastové nádobě v mrazáku.
6. Předchozí jídlo vypadalo příliš nepříjemné a kuře na večeři stále chtějí? Strávit pouhých 15 minut a můžete domácí kuře Gao Bao zpracovat s pečenými arašídy. V hluboké misce položte 200 g. kuřecí filé, nakrájíme na malé kousky, přidejte 2 lžíce. lžíce sójové omáčky a 1 polévková lžíce. lžíci škrobu. Dobře promíchejte a ponechte pět minut. Mezitím zahřejte hlubokou pánvi nebo wok, vložte 80 g. oloupaný oloupaný a smažený, míchání, po dobu 2-3 minut, dokud není charakteristický zápach. Nalijte připravené arašídy do samostatné talíře a ve pánvi zahřejte 2 lžíce. polévkové lžíce rostlinného oleje. Přidejte 1/2 lžičky červených pepřových vloček a zahřejte na minutu. Pak přidejte nakládané kuřecí filetu a smažte na vysokou teplotu, často míchání, po dobu tří minut. Když jsou kuřecí kousky se stane dozlatova, přidejte dvě mleté stroužky česneku, jednu polévkovou lžíci strouhaného kořene zázvoru, strouhaný čtyři šipky zelené cibulky a pražených arašídů. Ohříváme všechny další dvě minuty, mícháme často, odstraňujeme z tepla, přidáme ještě dvě lžíce sójové omáčky, promícháme a okamžitě podáváme. Podáváme vařenou rýži a čerstvou zeleninu s ozdobou.
7. Baví nějaký pták maso? Vyzkoušejte jemnou a pikantní – pikantní vepřové dýně s fenykl. Dvě červená cibule a dvě velké fenyklové hlízy nařezané do polních kroužků, 400 g. Vepřové panenky nakrájíme na tenkých proužcích. V samostatné mísišti smíchejte 150 ml. zeleninový nebo kuřecí vývar a 2 polévková lžíce. lžíce zakysané smetany. V hluboké pánvi zahřejte 2 polévkové lžíce. lžíce olivového oleje, přidejte vepřové maso a smažte na vysokou teplotu, často míchání, po dobu tří minut. Pak přidejte cibuli a fenykl, promícháme, snižujeme teplo a společně s ním po dobu dalších sedmi minut. Přidejte vývar se zakysanou smetanou, ochucte sůl a pepřem, ochlaďte, vařte a ponechejte 5 minut na míchání. Podávejte s vařenými bramborami.
8. Rychle a vůbec není těžké vařit chutné vepřové kotlety s jablky. Lehce vyrazte, posypeme solí a pepřem a přemístíme do hluboké mísy čtyři vepřové kotlety. Smíchejte 3 polévkové lžíce. lžíce olivového oleje, 2 polévkové lžíce. lžíce citronové šťávy, 1 lžičku hořčice a 2 drcené česneku. S výslednou marinádou nalijte kotlety a nechte pět minut. Mezitím se oloupeme a jemně nakrájíme dvě velké jablka. Ve pánvi vypalujte 2 polévkové lžíce. Olivový olej na lžíci a smažte kotlety po dobu dvou minut na každé straně za velmi vysokého tepla. Přeneste kotlety na samostatný talíř. Ve zbývajícím tuku v pánvi položte plátky jablek, smažte na pár minut, přidejte zbývající marinádu a přivedete k varu. Pak posuňte kotlety do pánve s jablky a marinádou, zakryjte a lehce zhasněte po dobu 8 až 10 minut. Podáváme s oblohou čerstvé zeleniny.
9. Velmi lahodná a šťavnatá získaná hovězí játra, vařená s kořeněnou omáčkou. 800 gr. játra nakrájíme na malé tenké kousky, sůl a pepř na chuť, a pak se vložíme do malého množství mouky. Ve pánvi se vaří dvě lžíce másla a játra po dobu dvou minut na každé straně. Přeneste do samostatné nádoby. Přidejte další lžičku másla do pánve, zahřejte, přidejte jednu jemně nasekovanou cibuli a vařte, dokud měkký nebude pár minut. Pak přidejte jednu polévkovou lžíci mouky, smažte a mícháme jednu minutu a pak náslejte, za stáleho míchání, 250 ml. masný vývar. Přiveďte k varu, aniž by se zapomínalo na promíchejte, přidejte jednu lžičku octa balsamico, jednu polévkovou lžíci nasekané greeny tymián a jednu polévkovou lžíci šalvěje zelených. Mícháme a zahřejeme pár minut. Pak vraťte játr do pánve, snižte teplo, kryt a zhasněte všechny další 5 až 8 minut. Podáváme s vařenou pohankou nebo rýží.
10. Vegetariáni jistě budou muset ochutnat delikátní a uspokojující rýži se zeleninou a hráškem. Umyjte a nakrájejte na malé kostičky dvě sladké papriky, polovinu lilku a malou cuketa. V hrnci se silným dnem zahřejte dvě lžíce rostlinného oleje a přidejte dva bobkové listy a jeden sekaný česnek. Smažte jednu minutu a přidejte zeleninu a jednu sklenici zmrazeného zeleného hrášku. Smažte spolu ještě tři minuty. Přidejte jednu sklenici rýže a smažte za míchání po dobu jedné minuty. Nalijte dvě sklenice vodního nebo zeleninového vývaru, připravte se na chuť, přiveďte k varu, zakryjte pánvi víkem a vařte na nejnižším ohni po dobu 15 minut. Odstraňte z tepla a nechte stát dalších 5 minut.
A na stránkách KEDEM.RU můžete vždy najít originální nápady a osvědčené recepty, které vám určitě řeknou, co rychle uvařit na večeři.
Zhalnin Dmitry
