Silvester Snacks

SnacksDer Beginn eines festlichen Festes ist ohne Zweifel das Servieren von Snacks. Neujahrsfest ist keine Ausnahme. Snacks für das neue Jahr, ein obligatorischen und wichtiger Teil des Menüs, was auch immer das Format des Futtermittel behandelt Sie sich entscheiden, ob es in Mode heute für uns traditionelles russisches Fest oder Bankett vertraut ist. Mit ihrem Design, ihrem Aroma und Geschmack sollen Snacks Appetit machen und für ein festliches Silvester sorgen.

Silvester Snack Rezepte
Snack «Оливье-рулет»
Snack “Olivier-Rolle”
Canape «Греческое»
Canape “Griechisch”
Käse шарики
Käsebällchen
Törtchen «Закусочные»
Törtchen “Snack”
Snack «Шампиньоны в беконе»
Snack “Champignons im Speck”
Törtchen с пикантным салатом
Törtchen mit scharfem Salat
Mehr Rezepte für Neujahrs-Snacks

Berücksichtigen Sie bei der Zusammenstellung Ihres Neujahrsmenüs, dass die Vorspeisen auf dem festlichen Tisch jeden Tag viel mehr sein sollten als auf dem Tisch. Berücksichtigen Sie bei der Auswahl von Snacks für das neue Jahr den Geschmack Ihrer Gäste und die Kompatibilität mit anderen Gerichten Ihres Neujahrstischs. Traditionell werden die beliebtestenen Snacks Wurst eingereicht, geräuchertes Fleisch und Schinken, Fischgerichte und Meeresfrüchte, Käse, Brotaufstriche, verschiedene Arten von Füllstoff, Gurken und Marinaden, sollten wir nicht über solche bequemen und schmackhafte Snacks wie kleine Sandwiches und Häppchen vergessen.

Eine wichtige Rolle bei der Präsentation von Snacks für das neue Jahr spielt die Dekoration der Snacks und Gerichte selbst, bei denen Snacks serviert werden. Zur Dekoration können Sie frisches Grün, Figuren aus frischem und gekochtem Gemüse, Oliven, Beeren und alles verwenden, was Ihre Phantasie Ihnen sagt. Selbst wenn man dem Tisch ein einfaches und, Silvester закускиscheinbar trivialem Fleisch geschnitten, können Sie dieses Gericht so schlagen, dass es einen erstaunlichen Erfolg mit Ihren Gästen haben wird. Wählen Sie einfach eine schöne breite flache Schale nach oben, legen Sie es mit frischem Salat und Zweig Grün, schönem Platz oben auf einige gut kombiniert Sorten Aufschnitt, und die Mitte des Tellers legen 2 bis 3 Vasen mit verschiedenen Saucen.

Aber natürlich kann der Neujahrstisch nicht ohne eine einfache Auswahl an Würsten, geräucherten Produkten und Käse auskommen. Auf dem Neujahrstisch möchten Sie etwas Besonderes geben, etwas, das Überraschung und Bewunderung hervorrufen kann. Ich möchte die Gäste mit ungewöhnlichen und leckeren Snacks erfreuen, die an sich kleine kulinarische Meisterwerke sind. Heute hat “Culinary Eden” für Sie eine Auswahl an köstlichen Vorspeisen vorbereitet, die Ihren Neujahrstisch schmücken und Ihre Gäste erfreuen werden.

  Französische Desserts

Silvester закуски1. Gefüllte Eier erfreuen sich immer großer Beliebtheit. Ändern Sie das Rezept leicht, und Ihr ungewöhnlicher Snack wird mit Vergnügen im nächsten Jahr in Erinnerung bleiben. 12 Eier hart kochen, erkalten und putzen. Schneiden Sie jedes Ei in zwei Hälften und nehmen Sie die Eigelbe heraus. Vier Scheiben Speck braten bis sie goldbraun sind und in einem Mixer mahlen. Zu zerdrücktem Speck Eidotter geben, ½ Tassen Mayonnaise, 2 EL. Löffel geriebener Käse Cheddar und 1 EL. ein Senflöffel. Schlagen Sie alle zusammen in einem Mixer glatt. Fertige Masse füllen Sie die Eierhälften und kühlen Sie ab. Auf einem schmalen, länglichen Teller mit Salatblättern servieren.

2. Ein weiterer äußerst beliebter Snack für den festlichen Tisch sind gefüllte Tomaten. Haben Sie etwas Geduld und Sorgfalt, und Sie können die Gäste mit ungewöhnlichen und äußerst zarten gefüllten Kirschtomaten überraschen. Gründlich waschen 500 gr. Kirschtomaten. Schneiden Sie vorsichtig den oberen Teil ab und entfernen Sie das Fruchtfleisch mit einem Kaffeelöffel oder einem Teelöffelgriff. Tomaten auf den Kopf stellen und den überschüssigen Saft abtropfen lassen. Für die Füllung 3 EL. Esslöffel Schlagsahne, 150 gr. Käse Mozzarella, 1 EL. ein Löffel fein geschnittene Basilikumblätter und 1 Knoblauchzehe. Alle Zutaten in einen Mixer geben und rollen, bis sich eine gleichmäßige Masse gebildet hat. Füllen Sie mit der fertigen Mischung die Koch- oder Plastiktüte mit der abgeschnittenen Ecke. Jede Tomate leicht mit Weißweinessig von innen beträufeln und die Käsemischung mit einer Kochtüte füllen. Setzen Sie Ihre Tomaten auf eine breite Schüssel und dekorieren Sie mit Basilikum und Minze.

3. Es ist sehr einfach, kleine Snack-Sandwiches mit gesalzenem Lachs oder Forelle zu kochen. Aus einem Laib Roggenbrot Lachsdrei Scheiben von höchstens 1 cm Dicke schneiden, jede Scheibe Brot in 4 Stücke schneiden und beidseitig mit etwas Pflanzenöl leicht anbraten. Um die Sauce vorzubereiten, in einen Mixer geben ½ Becher Mayonnaise, 1 Knoblauchzehe, 1 Teelöffel frischer oder getrockneter Estragon (Tarhuna), ½ ein Löffel trockener Senf, 1 Teelöffel Kapern, 1 hart gekochtes Ei und 1 Teelöffel Petersilie. Alles glatt rühren. Setzen Sie auf jeden Toast für 1 h. Löffel Sauce auf, legen Sie ein gefaltetes Stück Lachs Ringel gesalzen bestreichen und mit all den kleinen Menge fein grüne Zwiebeln gehackt.

  Knödel Knödel

4. Sehr leckere Canapés werden mit Brötchen aus leicht gesalzener Forelle gewonnen. Schneiden Sie eine kleine Gurke in dünne Kreise. Von Brotscheiben für Toaste mittels eines Weinglases ausgeschnittene Kreise, etwa im Durchmesser mit Kreisen einer Gurke deckend. 100 gr. geschmolzener Frischkäse mit 1 EL. Löffel mit fein gehacktem Dill. 200 gr. Leicht gesalzene Forelle in dünne Scheiben geschnitten. Jede Forellenscheibe mit Käse und Dill einfetten und rollen. Auf einen Laib Brot eine Gurke legen, eine Forellenrolle von oben auflegen und alles mit einem Holzspieß oder Zahnstocher befestigen.

Canape с криветками5. Eine weitere Option ist die Zubereitung von festlichen Canapés. Canapé mit Garnelen. 150 gr. Garnelen mittlerer Größe kochen in Salzwasser mit Dill, kühl und sauber. Zwei Scheiben Toastbrot in kleine Stücke geschnitten und leicht Luft trocknet in einer Pfanne ohne Öl, um einen dünnen knackig zu bilden, sondern in der Mitte des Brotes war weich. Jeder Toast wird leicht mit Knoblauch eingerieben und mit Frischkäse geschmiert. Liegen auf der Spitze einer dünnen Scheibe frischer Gurken, gekochte Garnelen auf Gurken und Garnelen in der Mitte, legen Sie die Hälfte der Oliven. Befestigen Sie Ihren Canape mit einem Spieß.

6. Pfannkuchenröllchen – ein ungewöhnlicher und delikater Snack, der Ihre Gäste überraschen und erfreuen wird. Mischen Sie 1 Liter Milch, 1 Ei, 1 EL. Löffel Mehl, 3 EL. Löffel mit Pflanzenöl, Salz und Zucker nach Geschmack. Backen Sie dünne Pfannkuchen vom Test und kühlen Sie sie ab. Jedes pancake Fett mit einer dünnen Schicht aus geschmolzenem Rahmkäse oben mit dünnen Scheiben gesalzener Lachs (oder anderer Fisch) langen Streifen und Gurken Avocado, streut fein gehackten Dill. Rollen Sie vorsichtig eine Pfannkuchenrolle, wickeln Sie den Lebensmittelfilm fest und kühlen Sie für eine halbe Stunde. Fertig rollen von der Folie und in 6 Rollen schneiden.

7. Eine erfrischende, delikate Vorspeise von Gurken und Früchten wird allen Liebhabern ungewöhnlicher Aromen sicher gefallen. Silvester закускиReis in kleinen Würfel 1 roter Apfel und 200 gr. Dosenananas. Eine Viertel Tasse geschälte Walnüsse in einer trockenen Pfanne leicht anbraten und hacken. In einem kleinen Kochtopf Früchte, Nüsse, hinzufügen ¼ Tasse fettarme saure Sahne, Salz abschmecken. Mischen Sie alles gründlich und im Kühlschrank für 30 Minuten. Drei kleine Gurke in Scheiben schneiden 1 cm dick. Jeder Kreis Put 1 h. Löffel Mischung aus Früchten und Nüssen und garnieren oben kleine Minzblatt.

  Molekulare Küche

8. Köstliche kleine Brötchen mit Omelett schmücken jeden Tisch. Um das Omelett zuzubereiten, mischen Sie 6 Eier, 2 Tassen Milch, 1 Tasse Sahne, ½ Tassen Mehl, Salz und weißer Pfeffer nach Geschmack. Das Backblech mit Backpapier abdecken, die Eiermischung eingießen und im Ofen bei 200 g backen. bis es fertig ist. Für die Füllung 1 Tasse Sauerrahm, 150 g. fein gehackte Heringsfilets, 1 fein gehackte rote Zwiebel und 1 EL. ein Löffel gehackter Dill. Fertig Omelette mit einer Füllung, rollen Sie sanft mit Rollen und schneiden Sie in Scheiben.

9. Überraschen und erfreuen Sie Ihre Gäste können einen Snack Keks mit Meeresfrüchten verursachen. Zu seiner Herstellung können Sie beide natürlichen Krabben verwenden Kekse из порепродуктовFleisch, und sein Ersatz, können Sie auch andere Meeresfrüchte nach Ihrem Geschmack nehmen. In einem tiefen Topf 1 1/3 Tasse fein geschnittenes Krabbenfleisch mischen, 1 ¼ Tassen Weißbrot Krümel, 1 Ei, 1/3 Tasse leichte Mayonnaise, 1/3 Tasse fein gehackte grüne Zwiebeln, 1 EL. ein Esslöffel fein gehackte Petersilie. Hinzufügen ½ H. Löffel Salz, 1 ½ Kunst. Löffel Zitronensaft und ¼ ein Löffel schwarzer Pfeffer, gemahlener Thymian und Paprika. Das Backblech mit Backpapier abdecken. Aus dem resultierenden Test kleine Kekse formen und auf ein Backblech legen. Im Ofen goldbraun backen. Auf einem breiten Teller servieren, mit Zitronen- und Limettenscheiben dekorieren und in die Mitte des Tellers eine Schüssel mit scharfer Sauce geben.

10. Ungewöhnliche warme Brötchen mit Backpflaumen werden Ihren Gästen sicher gefallen. Prune (20 Stück) 3 Stunden in Sherry einweichen. Leeren Sie den restlichen Sherry, legen Sie ein Stück Haselnuss in jede Pflaumenfrucht und wickeln Sie die Pflaumen mit einem dünnen Speckstreifen darüber. Die Rollen mit Holzspießen fixieren, in einen Bräter legen und 15 Minuten im Ofen bei 180 ° backen. Warm servieren!

Wir hoffen, dass unsere heutige Auswahl an Rezepten Ihnen helfen wird, Ihren Neujahrstisch zu dekorieren und Ihre Gäste mit neuen ungewöhnlichen Snacks zu überraschen. Mehr verschiedene Rezepte für Vorspeisen für Ihren Neujahrstisch finden Sie immer auf den Seiten von “Culinary Eden”.

Zhalnin Dmitry