Hva å bake for te

I Kina, som du vet, det er en hel te seremoni, der de små kopper sakte, små slurker ta del i drikke, nyte hver slurk og puste inn den fantastiske aroma. Vel, men på en eller annen måte ikke vår måte. Hvor vår te seremoni ser bedre ut: andre kopper størrelsen på en halv liter krukke og å te nødvendigvis boller, cheesecakes, pechenyushki. Generelt, noe søtt, men ellers er det ikke te å drikke i det hele tatt!

En slik te-seremoni er akkurat som balsam til sjelen. For det første, muligheten unne deg noe velsmakende, og for det andre, der det ikke er en kopp te, kan du avlaste seg selv ved å snakke om det, om dette. Når du bestemmer hva du skal bake for te, vi sortere en haug av våre favorittoppskrifter hentet fra venner, kopiert fra mødre og bestemødre, vi ønsker fortsatt å prøve noe nytt, original og ikke for plagsom. KEDEM.RU “Culinary Eden” vil hjelpe deg i denne saken! Vi tilbyr deg oppskrifter av søtt baking til te fra de tilgjengelige ingrediensene, ikke vanskelig å forberede. Bake nye delikatesser til deg selv og kjære – til glede for gjester – for glede og overraskelse. Vi er sikker på at i nær fremtid spørsmålet om hva du skal bake for te, vil du ikke oppstå.

Kake “Devichnik”

ingredienser:
For testen:
1,5 stabel. mel,
3 egg,
½ bokser av kondensert melk,
1 stabel. sukker,
200 g majones,
1,5 ss. kakao,
½ ts brus,
vegetabilsk olje.
For krem:
1 stabel. rømme,
½ stabelen. sukker,
1 sitron,
10 valnøtter.
For dekorasjon:
flerfarget marshmallows,
kulinarisk sprinkling.

forberedelse:
Pisk eggene med sukker, tilsett kondensert melk, majones, mel og brus. Bland alt godt. Del deigen i 2 deler, legg kakao i ett. Bake kaker i preoljet form i forvarmet til 180ºFra ovnen i 20 minutter hver. Rømme med sukker, legg til sitron og hakkede nøtter, og rør godt. Spred en kremkake, dekk med en andre skorpe, hvorav topp også sprinkle med krem ​​og dekorere med fargerik marshmallow og kulinarisk pulver.

Honningpai med ingefær

ingredienser:
200 g mel,
100 g sukker,
½ ts bakken ingefær,
2 ts. fersk ingefær,
1 ts bakken kanel,
1 ts brus,
225 g honning,
4 ss vegetabilsk olje,
1 oransje (peeling),
2 egg,
5 ss appelsinjuice.

forberedelse:
Bland mel, sukker, bakken ingefær, kanel og brus. Tilsett væsken honning, smør, bland, slå eggene og legg til zest, appelsinjuice og finhakket fersk ingefær, bland. Klar deig helles i en smurt bakervarer, legg i ovnen og bake ved en temperatur på 180-200ºMed 50 minutter. Klarpai kule i skjemaet.

Krem med krem

ingredienser:
For testen:
¾ stabelen. mel,
¾ stabelen. pulverisert sukker,
6 egg,
⅓ bunke. melk,
vanillin, fortynnet med varmt vann.
Til fylling:
600 g pisket krem,
¾ stabelen. pulverisert sukker.

forberedelse:
Pisk eggene med pulverisert sukker, tilsett melet, vanillin og bland godt sammen, fortynn med melk. Fra den resulterende testen, bake tynne pannekaker 8-10 cm i diameter til gylden farge, og mens de er varme, brett dem raskt i kegleformede rør. Den resulterende kulochki og avkjølt før servering via påfyllingskonditor sprøyte eller en plastpose med spissen avskåret med en del av pisket krem ​​melis, pulverisert strø hvile på toppen kulochki.

Apple-karamellkake

ingredienser:
For testen:
2 stabler. mel,
2 ts. brus,
1 ts bakken kanel,
2 ss sukker,
150 g smør,
3 egg,
100 g eplepuré,
Vaniljesukker – etter smak.
For karamell:
4 ss smør,
100 g honning,
5 ss sukker.
For krem:
200 g myk ost,
100 ml krem ​​35% fett,
3 ss sukker.

forberedelse:
Bland mel, brus, kanel, sukker og vaniljesukker. Pisk eggene, eplesaus og mykt smør og hell denne massen inn i melet. Knead deigen og legg den i en smurt bakervarer. I en tørr stekepanne smelter du sukkeret, tilsett smør til det, deretter honning. Den resulterende karamellmassen fordeles jevnt over deigen. Forbered kremet ved å slå den myke osten, krem ​​og sukker. Plasser krem ​​på karamellen, legg de tynne platene på eplet på toppen og legg formen i forvarmet til 180ºFra ovnen i 30-40 minutter.

“Chocolate” patties

ingredienser:
For testen:
250 g mel,
200 ml melk,
3 yolks,
30 g smør,
10 ml cognac,
10 gram høyhastighets gjær,
25 g pulverisert sukker,
250 g smør – til steking,
salt – å smake.
For glasur:
30 g sjokolade,
2 ss sukker,
75 ml 20% krem,
2 yolks.

forberedelse:
Fortynn gjær i melk. Mel, øl, mykt smør, konjakk, sukkerpulver og salt, kombinere med melk, knead deigen og legg den på et varmt sted i 1 time. Deretter ruller deigen i et lag 1-1,5 cm tykk og sett det igjen på et varmt sted for å stige. Deretter, med en teskje, skille små biter fra deigen, dypp dem i en bolle med varm olje og stek på begge sider. Lim pattiene på et serviett for å gjøre glasset overflødig olje. I et vannbad smelter du sjokolade, tilsett eggeplommer, krem ​​og sukker til det og pisk alt i en panne i et vannbad hvor sjokolade smelter. Fjern fra varme, fortsett å slå til helt avkjølt. Hell de ferdige paier med kokt glasur.

Ostekake “hjemmelaget”

ingredienser:
For opary:
5 ss mel,
1 ts fersk gjær.
80 ml vann.
For testen:
150 g mel,
2 ts. fersk gjær,
1 ts salt,
1 ss. sukker,
1 egg,
60 g smør.
Til fylling:
250 g stektost,
50 g sukker,
1 egg,
2 ss mel,
1 ts vanillin.

forberedelse:
Kombiner alle ingrediensene til tannkjøttet og sett det på et varmt sted i 4-5 timer. Deretter legger du til alle produktene for deigen og knead forsiktig inn i den helles øyenskålen. Fullfør deigen i 1 time på et varmt sted. Deretter danner ballene fra deigen og la dem ligge på bakeplaten i 2 timer. Pisk alle ingrediensene til fyllingen. Rull ut kulene, dryss med mel og bunnen av glasset, gjør dem til et spor for fyllingen. Smør basen med egg, legg ut ostemassen og igjen fett med egg. La i denne tilstanden i 20 minutter, og deretter bake i forvarmet til 230ºMed ovn 20 minutter.

Nutty pyshechki

ingredienser:
For testen:
1 stabel. hvetemel,
1 ss. pulverformede nøtter,
½ stabelen. melk,
80 g smør,
5-6 egg,
salt – på toppen av en teskje.
For krem:
250 g smør,
100 g pulverisert sukker,
100 g kondensert melk,
50 g knuste nøtter,
3 eggeplommer,
2 ts. vin.

forberedelse:
I melken tilsettes salt og olje, kokes og omrøres konstant, hell det siktede melet med nøtter. Bland massevis til klumpene forsvinner. Etter det, avkjøl det litt, og bland, kom inn ett egg hver gang til en viskøs test oppnås. På en smurt bakke med to våte skjeer, spred litt av deigen og bake pyschen på 200ºFra til beredskap. For krem, piskesmør med pulver, tilsett kondensert melk, nøtter, øl og vin. Tørk kremet i en konfektssprøyte eller i en plastpose med en avskåret spiss og sett den inn i de små snittene på puffene på siden.

Bagels med kaffe fylling

ingredienser:
4 stabler. mel,
1 stabel. melk,
4 egg,
30 g gjær,
300 g kremaktig margarin,
½ ts salt.

forberedelse:
Knead deigen, rull den i en bolle og sett den i kjøleskapet i 2 timer. Del deretter ballen i 4 klumper, hvorav tre går i kjøleskapet. Klipp hakebrettet lett med sukker, legg et stykke deig og kast det i en sirkel på 5 mm tykk og kutt sirkelen i 6 segmenter. For en stor del av hvert segment, hell 1 ts. sukker og 1 kaffeskje instant kaffe. Kanten på laget tynn olje egget pisket med vann. Brett hvert segment fra den brede enden. På smurt med en vegetabilsk oljekanne, legg løst løs bagels, smør med egg og bake ved 180ºFra 20-25 minutter.

Corncake med banan og sjokolade

ingredienser:
250 g maismel,
250 g hvetemel,
4 egg,
3 bananer,
150 g rømme,
1 sitron,
100 g sjokolade,
3 ts. bakepulver,
1 bank med kondensert melk.

forberedelse:
Sitron, hell kokende vann, fjern zest, klem juice. Bananer er rene og kutte i små biter, hell dem med sitronsaft. Chop sjokoladen i stykker. Bland begge typer mel, tilsett bakepulver og sikt gjennom en sigte. Pisk eggene, tilsett kondensert melk, rømme, sitronskall og bland dem grundig. Gradvis inn i dette massemelet med bakepulver. Legg deretter til bananene og sjokolade og bland forsiktig. Legg deigen i en mugg og bake til den er kokt i forvarmet til 180ºFra ovnen i 40-45 minutter.

Kokoskaker

ingredienser:
500 g mel,
500 g smør,
2 ss sukker,
4 egg,
1 ss. Roma,
4 ss kakao,
2 stabler. kokosnøtt krus.
For krem:
2,5 stabler. pulverisert sukker,
400 g mykt smør.

forberedelse:
Vispsmør og sukker, legg til egg, rom, 2 ss. kakao, 1,5 stabel. kokosnøtter, mel og bland godt. Legg deigen i et jevnt lag på et smurt bakeplate og bake i forvarmet til 180ºFra ovnen i 20 minutter. Sile melis i en bolle og de resterende kakaosmør legg skiver biter, bland i deigen, spre henne varm kake tykk og dryss de resterende kokos. Hot kutt i små rektangler eller firkanter.

Ruller med nøtterpåfylling

ingredienser:
For testen:
200 g mel,
1 ss. pulverisert sukker,
3 ss smør,
20 g gjær.
Til fylling:
¾ stabelen. pulverisert sukker,
2 protein,
3 ts. vaniljesukker,
rastortye nøtter.

forberedelse:
Oppløs gjæren i en liten mengde varmt vann eller melk og la dem stige. Bland mel, sukker, smør, gjær, knead deigen og la den stå i 30 minutter. Proteiner med sukker og vanilje slå i et tykt skum og bland med spredemutrene. Fint ferdig deig rull, spredning fylling, rulle i en rull og skjæres i skiver 1 cm brede. Legg ruller på en smurt stekeplate i en avstand fra hverandre, og stek i ovn ved 180ºFra til beredskap. La dem da kjøle seg litt og dryss med pulverisert sukker.

Kake med druer

ingredienser:
3 stabler. mel,
2 stabler. sukker,
1,5 stabel. yoghurt,
4 egg,
150 g margarin,
2 ts. brus,
druer,
50 g honning.

forberedelse:
Bland mel, sukker, kefir, egg, margarine og brus blande deigen. Pisk eggene med sukker, tilsett resten av ingrediensene og send blandingen til deigen. Konsistensen av deigen skal være flytende. Smør skjemaet med margarin, hell en tredjedel av deigen på bunnen og legg den i ovnen i 15 minutter, oppvarmet til 150ºC. Når tiden kommer ut, ta ut skjemaet fra ovnen og la druene bæres på kaken med et kontinuerlig lag, som ikke når 1-2 cm fra formens sidevegger. Hell smeltet honning og fyll jevnt de resterende deigen. Legg skjemaet i ovnen, legg til brannen og bake kaken i 40 minutter ved en temperatur på 200ºC.

Kaker i vaffelkrummer

ingredienser:
2 stabler. mel,
1 pakke margarin,
8 ss rømme,
4 kokte eggeplommer,
100 g smør,
8 ss sukker,
3 ss kakao pulver,
300 g wafers,
½ ts brus.

forberedelse:
Til den mykede margarinen legg til 4 ss. rømme og eggeplommer og knead til homogen. Tilsett brus, mel og knead smidig deig. Rull den inn i et lag 5 mm tykt, kutt ut runde kaker og bake i forvarmet til 180ºMed 15 minutter. Hakk vafler. For å lage glasurblandingen 4 ss. rømme, smør og kakao og sett på en svak brann, og rør under omrøring. Hver kjeks dyppet i glasur og ruller i en wafercrumb. Koble informasjonskapslene til 2 med gjenværende glasur.

Jordbær Gingerbread

ingredienser:
500 g mel,
200 g sukker,
2 ss honning,
2 egg,
1 ss. konjakk,
30 g smør,
sitronskall – til smak.
For glasur:
200 g sukker,
150 gram frosne jordbær.

forberedelse:
Bland mel, sukker, honning og egg, legg til konjakk, sitronskall og knead deigen. La det stå i en dag ved romtemperatur. Deretter ruller deigen i en tykk kake, kutt ut pepperkaket og legg dem på et smurt bakeplate. Legg bakeplaten i forvarmet til 200ºFra ovnen og bake pepperkake til klar. Tørk opp de avfrostede jordbærene i en blender og tilsett sukker til det, visp. Fortsatt varm pepperkake, hell jordbærglass og la dem kjøle seg.

Ananas smaksatt perler

ingredienser:
2 egg,
2 stabler. mel,
3 ss melk,
3 ss finhakket hermetisert ananas,
1 stabel. vegetabilsk olje,
pulverisert sukker, salt – etter smak.

forberedelse:
I siktet mel, legg pisket egg, salt, melk og bland deigen. Kombiner den med knust ananas og bland godt. Den resulterende massen slippes i en teskje i forvarmet vegetabilsk olje og stekes til gylden. Før servering, dryss sukkerballer med sukkerpulver.

Har du allerede bestemt deg for å bake for te i dag? Så, uten å kaste bort tid, start.

Vellykket og smakfull baking og søt, hyggelig appetitt!

Larissa Shuftaykina