Velikonoční tradice | jocelynkelley.com

Velikonoční tradice

Velikonoce традицииPro mnohé z nás je Kristova jasná neděle spjata s velikonočními koláči mojí matky nebo babičky, rozbitými vejci, veselou večírek, hosty a teplými jarními dny. Neváháme, malovat nebo nebarvit vejce, pečeme koláče, děláme Velikonoce, protože to všichni dělají, dokonce i naši prarodiči oslavovali tento svátek. Mezitím některé tradiční pokrmy připravované na Velikonoce mají své vlastní velikonoční tradice. Ale odkud pocházejí všechny tyto velikonoční tradice? Pokusíme se pochopit.

Velikonoční recepty
Velikonoce кулич на Пасху
Velikonoční dort na Velikonoce
Maso рулет с яйцом
Meatloaf s vejcem
Plněné яйца с сыром
Plněné vejce se sýrem
Velikonoce яйца «Фейерверк»
Velikonoční vajíčka «Ohňostroj»
Velikonoce кулич
Velikonoční dort
Lemon кулич
Lemonový dort
Ještě víc velikonočních receptů

Velikonoce традиции и кулинарияVelikonoční tradice jsou zakořeněny v uctívání, například bohatý stůl a houpačka festivaly na Velikonoce je do značné míry v důsledku rozbití dlouhých období abstinence během Lenta. Nebudeme se ponořit do církevních zvyků a pravidel pro oslavu Kristovu vzkříšení, ale budeme se více zabývat velikonočními tradicemi a vařením. Nyní je velikonoční jídlo nic víc než chutné jídlo plné symbolického významu a každý neví význam misky, ale jednoduše je umístí na velikonoční stůl, protože je to tradice. Mezitím se dříve věřilo, že velikonoční pokrmy zvýrazněný v modlitbě Církve, mají sílu pomáhat věřícím v těžkých obdobích života, takže k vařit pokrmy velikonoční stůl přiblížil zodpovědně a vždy provedeny do kostela.

Dříve existovaly takové zajímavé tradice velikonočních s jídlem, které se v naší době mohou zdát vtipné. Například je nepravděpodobné, že některý z moderních lidí uloží kosti zbývající z velikonočního jídla tak, že v létě během silných dešťů je hodí do ohně, aby se zabránilo hromům a úderům blesku. Je také nepravděpodobné, že by v dnešní době někdo držel hlavu zasvěceného velikonočního dortu před sejením, kde měl majitel domu jíst, aby zajistil dobrou sklizeň. Také Velikonoce традиции и кулинарияbohatá plodina by mohla mít obilí, bylo to jen to, že stojí za to, aby to bylo před svatodušními modlitbami, aby kněz posypal svatou vodou. Další zajímavá velikonoční tradice, kterou může moderní člověk spojit se základní hygienou, je povinnost každé hospodyně ukrýt zasvěcené produkty, aby žádná myš neměla jíst. To bylo věřil, že pokud myš jedla alespoň malý kus zasvěcených potravin, pak to bude růst křídla a to okamžitě se změní v netopýr.

Navíc k takovým legračním tradicím, které sotva přežily, jsou ty, Velikonoce традиции и кулинария který prošel roky a zůstal prakticky nezměněn. Je zajímavé, že po tak přísném Půstání nemá velikonoční stůl vůbec žádné zákazy na výrobcích. Samozřejmě, na každém stole v této jasné dovolené by měly být tradiční pokrmy, jako je Velikonoce, Velikonoční koláče a vejce, ale kromě nich na stole můžete dát maso, mléčné výrobky a jiné pokrmy. Velikonoční tradice je taková, že stůl je položen po celý den a všichni přicházející hosté jsou pozváni majiteli, aby ochutnali jídlo, ale nikdo nebude proti tomu, pokud se rozhodnete jíst něco a bez zvláštní výzvy.

Velikonoce традиции и кулинарияDnes, stejně jako před mnoha lety, během Velké sobotu v chrámech a kostelích vysvětit velikonoční koláče, velikonoční vejce a jiné pokrmy připravované pro slavnostní tabuli. Jak je možné vidět, velikonoční tradice a vaření jsou úzce spojeny k sobě navzájem, je velká část celého velikonočních symbolů přenášených těchto nebo jiných produktů. To znamená, že věrný dát navzájem vejce, které symbolizují zázrak Vzkříšení Christa. Jistě, mnoho z nich slyšel legendu, že velikonoční tradice dávat vejce sahá až Máří Magdalény, který prezentoval vejce císař Tiberius na počest vzkříšení Krista, ale císař jí nevěří, říká, že vaječný bílek zčervená a mrtví není vzkříšen. Vejce se okamžitě zčervenalo. Od té doby, červená vejce symbolizuje klid namočený v krvi Ježíše Krista, znovuzrozen k novému životu.

Velikonoce традиции и кулинарияUvažujme více vajíček, protože je to jeden z těch velikonoční tradice, které jsou v souladu se všemi lidmi slaví Velikonoce. V Rusku společná víra, že vejce položila na Zelený čtvrtek a jedl o Velikonocích, může chránit před onemocněním. Proč nechodit do vesnice a koupit takové vejce? A najednou, a pravda, ochrání. Posvěť vejce přidělené magické vlastnosti jako jakýkoli jiný produkt, kropení svěcenou vodu. Posvětil věřící vejce uloženy na ikonu v případě požáru, došlo-li k takové havárii, se předpokládalo, držel vejce, třikrát běžet kolem domu a pak hodit ho do ohně. Velikonoční vajíčko také pomohlo najít dobytek, který se v lese ztratil. Všeobecně se mělo za to, že je třeba zachovat zasvěcený vejce až příští Velikonoce, údajně taková vejce nejsou zkažené, a s jejich pomocí bylo možné odstranit škody a uhrančivé oko, chránit dobytek z nemoci, a pokud mytí a mají takové vajíčko na obličeji, krásu a zdravé záře byla poskytnuty.

Velikonoce традиции и кулинарияAle nejenom víra v zázrak přiměla lidi k lakování vejce, bruslení a bojování s vejci - oblíbená ruská zábava. Žádná velikonoční oslava se nedá bez veselých her s barvenými vejci. Mezi všemi "vejci" zábavy je zdůraznit "Skating vajíčka" a "Bitva o namalovaných vejcích," to je jedna z těch velikonočních tradic, které jsou stále populární. Při bruslení se hraje takto. Z několika tabulek byl vybudován skluz asi metr dlouhý. Jeden konec žlabu byl spuštěn k zemi a druhý byl zvednut rukama do určité výšky. Vařené vařené vařené vaječné skořápky se sklouzly po skluzu, další hráč mohl změnit úhel koryty tak, aby jeho vejce padlo do někoho jiného, ​​který už ležel na zemi. Pokud hráč udeří na vejce, udělí mu body a udělí se právo na jinou hru, pokud nebylo možné zasáhnout, pak byl okraj přidělen dalšímu hráči. Bitva s barevnými vejci je ještě dnes populární. Dva lidé drží v ruce barvené vejce a porazí je, jestliže je vejce prasknuté, pak osoba ztratila a musí dát vajíčko na vítěze.

Velikonoce традиции и кулинарияDalší velikonoční kulinářská tradice může být nazývána dortem, který symbolizuje tělo Pána. Kulichi udělal kamen s kamenem Kristova jídla se svými učedníky, aby věřili ve své vzkříšení. Avšak se změnou v podmínkách našeho života se tato tradice také změnila. Dříve byly koláče pečeny ve formě objemu kbelíku, což bylo možné snadno provést pomocí ruské kamny. V moderní troubě je nepravděpodobné, že se hodí dort této velikosti, takže současné ženy v domácnosti používají vysoké válcové formy na pečení. Také v Rusku bylo obvyklé zdobit koláče s barevným prosopem. Kde jste viděli koláče zdobené tímto způsobem v moderním světě? Malované proso bylo dlouho nahrazeno cukrovými konfety, vícebarevnými kokosovými hoblinami a barevnými cukrovými námrazy.

Pro přípravu koláče oslovených velmi vážně a zodpovědně a snažil se běžet návrh, pokud těsto na stát, a po upečení koláč dát na péřové polštáře, aby se těsto neselže. Stejně jako všechny velikonoční tradice, k tomu došlo prostě proto, tolik úsilí bylo vynaloženo na dortu, protože se věřilo, že kdyby byl úspěšný, pak se rodina bude v pořádku, a pokud je koláč v troubě nepřišel a popraskanou kůru, je spálena nebo nefungovaly vůbec, pak bychom měli počkat na neštěstí. Obecně platí, že velikonoční dort je považován za mladšího bratra a domácího umění - skvělý chléb s křížem a korunou trní. Během průvodu je artos položen kolem chrámu a ponechán na zvláštním stole a na Svaté sobotě je rozdán věřícím.

Velikonoce традиции и кулинарияTato velikonoční tradice nekončí ve vaření. Další tradiční velikonoční miska je sýr Easter. Toto jídlo je považováno za symbol Božího hrobu, Velikonoce je povoláno připomenout, že uplynul čas krvavých obětí. Tvaroh tvaroh se připraví z velikonoční se smetanou nebo zakysanou smetanou a sloužil u stolu ve tvaru komolého jehlanu, je popsán na stranách příčných písmen a XB, které označují „Christ vznikl“. V Rusku od Velikonoc je rozhodnuto ořezat kus a uložit jej jako lék, takže při jeho přípravě se použilo nejlépe jemné ovocné slaniny a velmi tučné krémy. Nicméně, vedle tvarohového sýra Velikonoce, koláč a vejce, bylo věřeno, že na stole musí být mladé jehněčí sladké těsto s máslem. Používala se jako symbol obětovné smrti Ježíše Krista ve jménu vykoupení lidských hříchů.

Velikonoce se dá léčit úplně jinak, je možné uvažovat pouze církevní svátek, a vidíte to jako součást naší kultury a našich tradic. Pokud slavíte Velikonoce, péct nebo koupit zákusky, malovat vajíčka a pohostit své přátele, pravděpodobně to není jen ptát, proč jsme si nechali všechny tyto tradice a odkud přišli. Můžete upřímně věří v zázračnou moc požehnání velikonoční vajíčka a koláče, ale stačí připojit nejvíce veselý, radostný a významný křesťanský svátek, pozvat ke stolu nejblíže k lidem, sdílet s nimi beránka a mluvit o zajímavých velikonoční tradice.

Alyona Karamzina

Ссылка на основную публикацию
2019