Top 15 teuersten Käse der Welt

Top-15 самых дорогих сыров в мире

Es gibt viel mehr erstaunliche Käse, als Sie in einem typischen Lebensmittelgeschäft sehen.

Auf der ganzen Welt werden Tausende von Käsesorten von Bauern mit ihren eigenen komplizierten und mühsamen Prozessen hergestellt, mit deren Hilfe raffinierte und erstaunliche Käsegeschmacksqualitäten erzeugt werden.

Unten sind die Die 15 teuersten Käse der Welt, und viele von ihnen sind unglaublich selten.

Die angegebenen Preise sind ungefähre Angaben.


Käse Herr der Hunderte

Kosten: von 30 bis 40 Dollar pro 1 kg

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Der Schöpfer dieses Käses ist Cliff Daiball. Er war einmal ein Versicherungsagent, aber entschied sich, die Art seiner Aktivitäten zu ändern.

Produzieren Sie Elite-Käse aus Milch von englischen Schafen.

Probieren Sie ein wenig trocken und scharf mit einem nussigen Geschmack.

Gorau Glas Käse

Kosten: von 40 bis 80 Dollar pro 1 kg

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Sie begann, diesen Margaret Davis Käse zu produzieren, um die Milch ihrer Kühe optimal zu nutzen. Die Produktion der Farm ist so stark gewachsen, dass die Marke GORAU GLAS mittlerweile weltweit bekannt ist.

Delikatesse ist ein kleiner Käsekopf mit Schimmel grau-grüne Farbe. Gorau Glas ist unübertroffen cremiger Geschmack und ein würziger Nachgeschmack.

Käse Winnimere

Kosten: von 60 bis 90 Dollar pro 1 kg

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Prachtvoller Käse belegte 2013 den ersten Platz bei der Ausstellung der American Conference of the Cheese Society.

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Diese Delikatesse macht auf der Grundlage von Milch von Kühen. Es wird in einer speziellen Salzlösung getränkt, Fichtensaft hinzugegeben und stehen.

Textur Vinnimira weich, viskos, wie eine Creme.

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Rogue River Blauschimmelkäse

Kosten: von 80 bis 100 Dollar pro 1 kg

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Dieses Produkt gehört zu der Gruppe Blauschimmelkäse. Käse Rock River Blue wird in

Oregon, USA, und hat Cognac mit Früchten.

Käse nur im Sommer aus Kuhmilch hergestellt. Und der ursprüngliche Geschmack von Delikatessen erscheint aufgrund der Exposition in Weinblättern, welche sind durchnässt in Obstbrandy.

Jersey Blau

Kosten: von 80 bis 90 Dollar pro 1 kg

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Dieser Käse kommt aus Großbritannien, wird aber zur Zeit hauptsächlich hergestellt in der Schweiz. Für Jersey wird Blau verwendet sehr fetthaltige Milch, Das macht es besonders.

Cacio Bufala Käse

Kosten: ab 90 Dollar für 1 kg

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Dieses Produkt wird hergestellt aus Büffelmilch auf einem Bauernhof in der Region Cilento, Italien. Käse Katso Bufala wird in einer speziellen Sole in den Höhlen von Casa Madaio gelagert, wo der Käse gereift wird 8-12 Monate. Während dieser Zeit wird der köstliche Käse elfenbeinfarben und erwirbt einen angenehmen Geschmack cremiger Geschmack.

Epoisses von Germain

Kosten: ab 90 Dollar für 1 kg

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Vielleicht, der Käse Epuas Germaine der unangenehmste Geruch von allen Produkten dieses Typs, aber es ist auch am bekanntesten. Aber lassen Sie sich von diesem schrecklichen Geruch nicht täuschen, denn in der Orangenschale finden Sie ein echtes Meisterwerk der Käsekunst.

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Es sollte auch darauf hingewiesen werden, dass die Grundlage für dieses Produkt ist Kuhmilch, und im Laufe des technologischen Prozesses wird es bearbeitet Brandy.

Käse von Beaufort

Kosten: ab 100 Dollar für 1 kg

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Es ist einer der ältesten Adligen Französisch Käse. Machen Sie Beaufort exklusiv aus hochwertiger Kuhmilch.

Die Ursprünge des Rezeptes führen zum Römischen Reich, obwohl sich die Formel von Beaufort Jahrhunderte später etwas geändert hat und der Höhepunkt der Beliebtheit dieser Delikatesse im 18. Jahrhundert auftrat.

Jetzt wurde der Käse nach dem Dorf Beaufort in den Alpen benannt.

Käse übergibt obligatorische Kontrollverfahren Authentizität, um seinen wahren Geschmack und Ort der Zubereitung zu gewährleisten. Beaufort ist eine glatte und elastische Konsistenz, Elfenbeinfarbe, fruchtig weiches Aroma und einzigartiger Geschmack.

Alter Furtkäse

Kosten: ab 100 Dollar für 1 kg

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Die Basis von Käse – Ziegenmilch. Ziegen geben viel weniger Milch als Kühe, während diese Delikatesse ausschließlich verwendet wird Handarbeit, aufgrund dessen es viel Käse gibt.

Käse Caciocavallo podolico

Kosten: ab 100 Dollar für 1 kg

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Nicht geschweißt gepresst Käse wird in Süditalien produziert. Der ungewöhnliche Geschmack des Produkts ist auf den Einsatz von Kühen zurückzuführen, aus denen Cociocavallo podolico, Wacholder, Brennnessel, Blaubeere, Weißdorn und andere Kräuter hergestellt werden, die in den Apenninen wachsen.

Milchmilch wird nur verwendet Mai und Juni, und außerdem ist die Reifezeit für sehr seltenen Käse 5-8 Jahre.

Käse Extra Old Bitto

Kosten: ab 300 Dollar für 1 kg

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Chinesischer Käse ist einer der teuersten und ältesten Käse der Welt. Aber ursprünglich wurde das Produkt von Italien nach Hongkong importiert, wo es seit 1997 mit Alterung produziert wurde 10 Jahre.

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Käse Wyke Farms Cheddar

Kosten: ab 400 Dollar für 1 kg

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Gemacht aus Kuhmilch Der legendäre klassische Käse wird gealtert 18 Monate.

Hat mäßig stechende Nüsse.

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Weißer Stilton-Goldkäse

Kosten: ab $ 900 pro 1 kg

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Der Preis dieses Käses lohnt sich, wenn man bedenkt, dass die Zusammensetzung der Gegenwart ist Gold (Goldflocken) in 24 Karat und Goldlikör.

Elchkäse

Kosten: ab $ 900 pro 1 kg

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Käse ist einzigartig, da er ausschließlich aus Milch hergestellt wird drei Schweizer Kühe, Die Kälber noch von ihrer Mutter verlassen.

Drei Kühe wurden von der Familie Johnson umgeben. Milch wird nur verwendet im Mai und September. Jedes Jahr werden nur 300 kg Käse produziert, der 12% Fett und 12% Protein enthält.

Käse Pule

Kosten: ab 1.100 $

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Der teuerste Käse der Welt sind im Naturschutzgebiet von Serbien gemacht. Die Grundlage des Produkts für die Herstellung dieses Käses – Eselsmilch, das braucht 25 Liter um 1 kg Weißkäse zu machen. Und Eselmilch ist die einzige Zutat in Pule.