Frukt- og bæretikette

Det er hjemme, beleilig plassert foran TVen, du kan fylle en fruktvase med eplepinner eller bananskinn. På besøk, og enda mer i en restaurant, passerer et slikt nummer ikke… Som til slutt gikk ikke uten dessert, foreslår jeg at du tar en kort kur med frukt og bær etikette, ting i kulinarisk selvtillit utdanning viktig, i stand til å sette deg i best mulig lys selv for en romantisk date, i hvert fall på den offisielle banketten.

Epler og pærer. Et eple er tatt fra en vanlig vase i venstre hånd og en fruktkniv over platen er tynt kuttet av huden med en spiral, fra stammen. Klippeskinnet med en kniv skyves til kanten av platen (langt fra materen), og det skrelle appleet er plassert midt på platen. Tørre hans venstre hånd med et serviett, ved hjelp av en kniv og gaffel, skjær eplet i halvparten. Halvparten legger litt, og den andre kuttes i stykker. Mens du holder gaffelen med en gaffel, kutt kjerne ut med en kniv og legg den på kutthuden. På et uformelt møte med venner kan du ta skiver med fingrene, men i en restaurant og i en offisiell setting blir eplet spist med en gaffel. Akkurat som å spise pærer.

Ferskner og aprikoser. Ferskner og aprikoser spiser på forskjellige måter. Fersken blir tatt fra vasen for hånden og over platen rengjøres med en kniv den delen av skallet, som er fritt fjernet. Skalet peeling med knivens spiss blir skiftet til kanten av platen, og skrelleskall legges på midten av platen. En stor fersken blir tatt til venstre og kuttet i en sirkel til beinet, og deretter ødelagt. Et ben fjernes med en kniv. Halvparten av fersken uten stein blir ikke spist hele, men kuttet av den i et stykke. Abrikos er mye mindre enn en fersken, så den er ikke kuttet i stykker, og legg halv i munnen.

plommer. Store plommer knuser fingrene i halve og fjerner steinen. Litt slam komprimeres fra endene slik at det brister, og deretter fjerner steinen.

druer. Druer tas ikke av instrumenter, men av hender. To fingre holder børsten og skruer bærene en etter en. Druer blir spist hele. Hvis du for en eller annen grunn ikke kan spise druer med ben eller med en peeling, er det bedre å ikke behandle dem i fellesskapet i det hele tatt. Noen ganger serveres druer uten kvist for hver gjest i servise. I dette tilfellet blir det spist med te- eller dessertskje. Bein mens forsiktig spytte på tuppen av en skje, og deretter skifte til et frontplater, og hvis man ikke er det, på kanten av tallerkenen.

orange. Oransjen er tatt inn i venstre hånd og kutiklen er kuttet fra siden av pedicel med kniven over platen. Etter dette er kniven laget av sirkulære kutt i huden uten å kutte den fra siden av peduncleen. Jo flere snitt det er, desto lettere blir det å rense oransjen. Deretter legger du oransje midt på tallerkenen og holder den med hånden, åpner huden mot stilkene på stengene. Dermed blir det i midten av det skrællede oransje, og på sidene av peelingbladene i form av en blomst. Deretter tørkes fingrene på en serviett, tar opp kniv og gaffel, adskilt ved hjelp av dem en skive appelsin, og hvis den er stor nok til å kutte halvparten, frie enden av kniven fra frø, plugger direkte inn i munnen din. Hvis et tilfelle ved en tilfeldighet kommer inn i munnen, blir den fjernet fra munnen på spissen av gaffelen og overført til kanten av platen.

Det er en enklere måte å håndtere oransje, mindre formell, la oss si. Først skar du huden på tverrsnitt, deretter fjern den, og de oransje hendene delt inn i lobules.

mandariner. Mandarin er tatt med venstre hånd, og høyre blir rengjort over platen fra huden. Deretter separerer de lobules og spiser uten å bruke enhetene.

ananas. Ananas serveres skrællet og skrelles, kuttes i krus eller skiver. Noen ganger serveres sukker eller sukkerpulver separat. Spis ananas med en kniv og gaffel. Ananas i sirup, skiver, serveres som regel til alle i kremankah, og spiser den med en te- eller dessertskje.

bananer. Bananer serveres på et bord med kuttet ender. Tar en banan stilken på venstre hånd, høyre hånd med en kniv, og det er mulig og uten det, skrelt og sette den på midten av platen, og huden – på kanten av platen. Kjøttet av en banan spises med en kniv og gaffel, kappes med sirkler.

Vannmeloner og meloner serveres med hakkede pinner med hud. En skive legges på tallerkenen, og ved hjelp av en kniv og gaffel blir kjøttet kuttet i stykker. Kjøttet kan også spises av en teskje til en hard hud. Eller et stykke vannmelon er plassert på platen med kjøtt til seg selv og skorpe – fra seg selv. Spis med en kniv og gaffel i små stykker, som tidligere har sluppet dem fra beinene med knivens spiss.