Ao contrário da sabedoria popular da idade, implacável aconselhados a dar o jantar inimigo, nosso jantar tempo dinâmica torna-se quase a principal refeição durante o dia. E, de fato, tomar café da manhã e almoço, muitas vezes com pressa, pensando em suas preocupações diárias e assuntos internos, e só à noite, quando ele voltou para a lareira da família, temos uma pequena pausa, durante a qual podemos dar ao luxo de desfrutar da sensação acolhedora e boa comida , preparado com mãos carinhosas. Mas o problema, antes de desfrutar de uma deliciosa refeição caseira, eles precisam estar preparados, e para isso, muitas donas de casa não permanecem durante a noite, nem a energia, nem desejo. O que fazer, você pergunta? Muitas vezes, olhe as páginas KEDEM.RU. Está aqui para você, estamos sempre felizes em oferecer as melhores soluções para quaisquer dificuldades culinárias. Então, hoje nós oferecemos-lhe para se juntar a nós para pensar e decidir o que cozinhar para o jantar rapidamente assim sem gastar tempo e esforço extra para agradar os seus entes queridos de um delicioso e saudável jantar caseiro.
Muitos hostess experiente sempre ter à mão as receitas simples e rápidas na culinária, reservados para apenas tais ocasiões como jantar depois de um longo e duro dia. A beleza dessas receitas está nos princípios simples que formam a base da receita. Em primeiro lugar, devemos lembrar que um jantar rápido pode ser preparado a partir de qualquer de seus alimentos favoritos, com exceção, tratamento térmico, talvez, apenas alguns tipos de carnes e aves, exigem prolongada, tais como carne ou peru. Será supérfluo prestar atenção à quantidade de ingredientes usados no prato. Para preparar um jantar rápido pode melhor escolher receitas para cozinhar que vai exigir não mais de três - quatro ingredientes principais, o que reduzirá significativamente o tempo de produtos de limpeza e preparação. Não se esqueça de que os produtos, cortados em pedaços pequenos, fatias finas ou tiras, vai exigir muito menos tempo para sua preparação do que grandes cortes de carne e vegetais inteiros. Eu entendo e armado com estes princípios simples, você sempre pode facilmente cozinhar um jantar rápido, satisfaz plenamente as suas preferências de gosto, e um pouco de imaginação, você pode transformar até mesmo o mais simples de pratos em obras de arte culinária casa.
Por sua vez, KEDEM.RU "Culinary Eden" recolheu e registrou para você hoje receitas de pratos simples que certamente ajudarão até mesmo as anfitriãs mais inexperientes e lhe dirão o que cozinhar rapidamente para o jantar.
1. É claro que um jantar rapidamente preparado pode ser feito sem alguns salgadinhos ou lanches dos mais simples. É suficiente servir um grande azeite fatiado e fatiado e suco de limão na mesa, e um lanche rápido está pronto. Mas se você tiver apenas dez minutos extras, poderá facilmente satisfazer seus parentes com um lanche de salmão assado em ovos. Fatias finas de fatia 200 gr. salmão salgado, misture com duas colheres de sopa de endro picado, pimenta a gosto e espalhe em formas de cozimento. Em cada molde despeje um ovo, adicione uma fatia de tomate e polvilhe com queijo ralado. Asse em forno pré-aquecido por 180 minutos por 10 minutos.
2. Você quer continuar o menu de peixe? Não desligue o forno. Misture 2 colheres de sopa. colheres de suco de limão, 1 colher de sopa. colher de conhaque, 1 colher de sopa. uma colher de azeite, sal e pimenta a gosto. A marinada resultante, polvilhe dois filés de tilápia. Em um filete havia alguns círculos de alho-poró e algumas fatias de laranja. Cubra a parte superior com o segundo filé. Coloque o peixe preparado em um saco para assar, coloque em uma assadeira e asse em forno pré-aquecido por 220 minutos por 15 minutos. Sirva com um prato de arroz cozido ou legumes a vapor cozidos enquanto o peixe está cozido.
3. É ainda mais fácil cozinhar delicada truta delicada em um molho de creme azedo e mostarda. Uma carcaça limpa de truta polvilhe por fora e por dentro com suco de limão e sal com sal e pimenta preta moída. Coloque um raminho de alecrim dentro do abdômen. Misture 250 gr. creme azedo com baixo teor de gordura e 50 gr. mostarda. Esfregue o peixe com o molho resultante, coloque em uma assadeira e asse em forno pré-aquecido por 180 minutos por 20 minutos. Enquanto o peixe estiver assado, prepare uma grande salada de legumes frescos. Jantar leve e delicioso pronto.
4. Em vez de peixe, você preferiria comer no jantar um prato rápido de frango? Não há nada mais fácil. Para cozinhar o delicioso Jambalaya com frango e linguiça defumada você não gastará mais de 25 minutos. Unte a frigideira com azeite, coloque uma porção de arroz instantâneo, adicione 200 gr. brócolis congelado e 250 gr. filé de frango, cortado em pequenos cubos. Adicione duas salsichas de caça defumadas, cortadas em fatias, e um pacote de 200 gramas de tomates conservados em seu próprio suco. Sal e pimenta a gosto, leve para ferver em fogo alto, cubra a frigideira com uma tampa, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos. Retire do fogo e deixe em infusão por mais 5 a 10 minutos. Antes de servir, polvilhe com salsa picada.
5. Ou talvez tratar sua casa com deliciosas massas com peito de frango, brócolis e manjericão? Despeje em uma panela e leve para ferver dois litros de água, adicione uma colher de chá de sal, despeje 180 gr. macarrão - espiral. Cozinhe de acordo com as instruções da embalagem. Cinco minutos antes da prontidão, adicione 200 g à pasta. brócolis congelados. Prepare a pasta de brócolis com um coador. Enquanto macarrão e legumes são cozidos, misture em uma frigideira funda 200 gr. creme azedo com 1 colher de sopa. colher de farinha, adicione 100 ml. leite, misture bem e aqueça em fogo baixo, mexendo sempre com um batedor, por alguns minutos, sem ferver. Quando o molho de creme de leite ficar quente, acrescente 300 gr. filé de frango cozido, em cubos, 3 colheres de sopa. colher de queijo ralado e 2 colheres de sopa. colheres de folhas de manjericão esmagadas. Sal a gosto. Mexa e aqueça todos juntos por três minutos, em seguida, adicione o macarrão e brócolis, mexa novamente e aqueça todos juntos por mais alguns minutos. Para preparar este prato, você vai gastar mais de 20 minutos, apenas não se esqueça de estocar com antecedência com peitos de frango cozidos que podem ser armazenados em um recipiente de plástico no congelador.
6. O prato anterior parecia muito problemático, e frango para o jantar ainda quer? Passe apenas 15 minutos, e você pode comer frango caseiro Gao Bao com amendoim torrado. Em uma tigela funda, coloque 200 gr. filé de frango, cortado em pedaços pequenos, adicione 2 colheres de sopa. colheres de molho de soja e 1 colher de sopa. uma colherada de amido. Mexa bem e deixe por cinco minutos. Enquanto isso, aqueça uma frigideira funda ou wok, coloque em 80 gr. descascado descascado e frito, mexendo, por 2 - 3 minutos, até um odor característico. Despeje o amendoim pronto em um prato separado e, em uma frigideira, aqueça 2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal. Adicione 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha e aqueça por um minuto. Em seguida, adicione o filé de frango em conserva e frite em fogo alto, muitas vezes mexendo, por três minutos. Quando os pedaços de frango vai se tornar dourar, adicione dois dentes picada de alho, uma colher de sopa de raiz de gengibre ralado, desfiado quatro setas cebolas verdes e amendoins torrados. Quente todos juntos por mais um minuto ou dois, mexendo sempre, retire do fogo, adicione duas colheres de sopa de molho de soja, misture e sirva imediatamente para a mesa. Sirva arroz cozido e legumes frescos com guarnição.
7. Algum pássaro prefere carne? Experimente um concurso e picante - guisado de porco picante com erva-doce. Duas cebolas vermelhas e dois grandes tubérculos de erva-doce cortados em meias argolas, 400 gr. Corte os filés de porco em tiras finas. Em uma tigela separada, misture 150 ml. caldo de legumes ou frango e 2 colheres de sopa. colheres de creme azedo. Em uma frigideira funda, aqueça 2 colheres de sopa. colher azeite, adicione a carne de porco e frite em fogo alto, muitas vezes mexendo, por três minutos. Em seguida, adicione a cebola e o funcho, misture, reduza o fogo e coloque-o juntos por mais sete minutos. Adicione o caldo com creme de leite, tempere com sal e pimenta a gosto, leve para ferver e deixe ferver, mexendo, por cinco minutos. Sirva com batatas cozidas.
8. Rapidamente e nada difícil cozinhar deliciosas costeletas de porco com maçãs. Bater levemente, polvilhe com sal e pimenta e transfira para uma tigela profunda quatro costeletas de porco. Misture 3 colheres de sopa. colheres de azeite, 2 colheres de sopa. colheres de suco de limão, 1 colher de chá de mostarda e 2 dentes de alho esmagados. Com a marinada resultante, despeje as costeletas e deixe por cinco minutos. Enquanto isso, descasque e pique duas maçãs grandes. Em uma frigideira, aqueça 2 colheres de sopa. Colher o azeite e frite as costeletas por dois minutos de cada lado no fogo muito alto. Transfira as costeletas para um prato separado. Na gordura restante na frigideira, coloque as maçãs em fatias, frite por alguns minutos, adicione a marinada restante e leve para ferver. Em seguida, coloque as costeletas na panela com as maçãs e marinada, cubra e extinga-se levemente por 8 a 10 minutos. Sirva com uma guarnição de legumes frescos.
9. Muito delicioso e suculento fígado bovino obtido, cozido com molho picante. 800 gr. fígado cortado em pequenos pedaços finos, sal e pimenta a gosto e, em seguida, enrole em uma pequena quantidade de farinha. Em uma frigideira, aqueça duas colheres de sopa de manteiga e frite o fígado por dois minutos de cada lado. Transferir para um prato separado. Adicione à panela outra colher de sopa de manteiga, fogo, acrescente uma cebola finamente picada e deixe cozinhar até ficar macio em um par de minutos. Em seguida, adicione uma colher de sopa de farinha, frite, mexendo, por um minuto e, em seguida, despeje, mexendo sempre, 250 ml. caldo de carne. Trazer para ferver, sem esquecer a se mexer, em seguida, adicione uma colher de chá de vinagre balsâmico, uma colher de sopa de tomilho greens e uma colher de sopa de sálvia verde. Mexa e aqueça por alguns minutos. Em seguida, retorne o fígado para a frigideira, reduza o fogo, cubra e extinga tudo junto por mais 5 a 8 minutos. Sirva com trigo ou arroz cozido.
10. Os vegetarianos certamente terão que provar um arroz delicado e satisfatório com vegetais e ervilhas. Lave e corte em cubos pequenos dois pimentos doces, meia beringela e uma abobrinha pequena. Em uma panela com um fundo grosso, aqueça duas colheres de sopa de óleo vegetal, adicione duas folhas de louro e um dente de alho picado. Frite por um minuto, adicione os legumes e um copo de ervilhas congeladas. Frite juntos por mais três minutos. Adicione um copo de arroz e frite, mexendo sempre, por um minuto. Despeje em dois copos de água ou caldo de legumes, tempere a gosto, leve para ferver, cubra a panela com uma tampa e cozinhe no fogo mais baixo por 15 minutos. Retire do fogo e deixe descansar por mais cinco minutos.
E nas páginas do KEDEM.RU você pode sempre encontrar mais idéias originais e receitas comprovadas que definitivamente lhe dirão o que cozinhar para o jantar rapidamente.
Zhalnin Dmitry
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