Cocteiluri de Anul Nou pentru fiecare gust

Anul Nou – doar două cuvinte, dar câte emoții pline de bucurie le provoacă. Bărbații și copiii decorează copacul, iar femeile se pregătesc, aceasta este datoria lor onorifică în timpul sărbătorilor. Cu siguranță, doamnele minunate au pregătit deja meniul mesei festive, iar alegerea băuturilor alcoolice rămâne pe conștiința unei jumătăți puternice de oameni. Acest set este de obicei standard – femeilor li se oferă o gamă de șampanie, vin sau martini, bărbați – cognac, whisky și, desigur, vodcă. Sunt de acord, într-un fel toate triburile. Avem Anul Nou, o vacanță magică! Deci, de ce noi, cel mai fermecător și atractiv, să nu devenim ceva magic?

Retetele pentru multe cocktailuri sunt destul de simple. Nu durează prea mult să le pregătim, așa încât să facem cocktail-uri cu adevărat de Anul Nou, să ne acordăm puțină atenție modalităților de decorare a acestora.

De regulă, tot ceea ce arată luminos, gustos, frumos și rafinat este folosit pentru a decora cocktailul. Modul și tipul de decorare depind de dorința și imaginația persoanei care se ocupă de prepararea băuturii. Cocktail-ul poate fi decorat cu cireșe, aromate în sirop “maraschino” (cireșe de cocteil), bucăți de fructe, măsline verzi, ciorchine de menta.

Modalități de realizare a ornamentelor pentru ochelari:

• un cerc de var, lămâie sau portocaliu tăiat într-o rază și plantă pe marginea geamului;
• un cerc de var, lămâie sau portocaliu, puneți-l pe sticlă pe orizontală;
• o felie de ananas pusă pe sticlă pe orizontală;
• răsuciți, tăiați în stare proaspătă de citrice, rostogoliți o spirală și atârnați pe marginea geamului, astfel încât spirala să fie în exterior sau în interior;
• vitrajul cu zahăr (îngheț de zahăr sau gheață) – aplicați o felie de tei sau lamaie la marginea sticlei și înmuiați în zahăr pudră;
• O altă variantă de glazurare zahăr – se toarnă într-o placă plată unică ușor sirop de zahăr, iar cealaltă rolă în zahăr, dip prima margine a fiecărei plăci de sticlă cu un sirop și apoi imediat placa cu zahăr.
• sare de sare – marginea sticlei este pliată cu o felie de var sau lamaie și se scufundă într-o mare sare de mare.

Pentru a sparge felii de fructe se folosesc frigarui de fructe, baston ascuțit din lemn sau plastic.

Picioarele lungi de ochelari pot fi decorate cu un pom de Crăciun sau legat cu o mică bucată de serpentină colorată.

Cu acest program educațional de scurtă durată pentru înregistrarea băuturilor festive, dorim să vă oferim o vrăjitoare fermecătoare, unele rețete poțiuni magice, sau mai degrabă, câteva rețete de cocktail-uri de Crăciun.

Cocktail “Noaptea polară”

ingrediente:
600 g de înghețată din fructe,
300 ml de șampanie,
150 ml de rom (cognac sau lichior),
10-12 bucăți de gheață.

Mod de preparare:
Pentru acest cocktail, luați ochelari subțiri. În fiecare bucată de sticlă pus pe gheață, și apoi șerbet minge, inghetata se toarnă rom de sus (lichior sau coniac), apoi foarte ușor cu vârful cuțitului se toarnă într-un pahar de șampanie, astfel încât acestea înconjoară înghețata din toate părțile. Bea mai bine servi pe masă imediat după pregătire. Nu uita de paie.

Cocktail “prospețime invigorantă”

ingrediente:
whisky,
coniac,
cafea congelate.

Mod de preparare:
Pentru prepararea cafelei congelate, luați 5 linguri mari de cafea (puteți instantaneu) cu 1/4 litru de apă. Pregătiți cafea (fără zahăr), așa cum faceți de obicei, așteptați până când se răcește, apoi puneți-o în congelator. După ce cafeaua se transformă într-o bucată de gheață, clădește-o, dar nu foarte fin, și se adaugă bucăți de cafea înghețată în pahare cu whisky sau coniac.

Cocktail “Visele de Crăciun”

ingrediente:
500 ml de șampanie,
150 ml de vodcă,
50 ml suc proaspăt stoarse de portocale,
50 ml suc de lămâie proaspăt stors.
10 linguri de sirop de zahăr (zahăr și apă într-un raport de 1: 1, păstrați-l în foc, amestecând, până când zahărul se dizolvă),
cireșe (cocktail sau orice altceva).

Mod de preparare:
Vodka, siropul și sucurile sunt amestecate într-un agitator sau într-un mixer. Se toarnă băutura rezultată în ochelari, apoi se completează cu șampanie.
Predecorați ochelarii. Dacă vă decideți pentru a decora paharele cu jante de zahăr, toate componentele trebuie să se toarnă în pahare cocktail foarte atent, astfel încât să nu strice o astfel de frumusețe. Puneți o cireșă în ochelari.

Cocktail “Wing of an Angel”

ingrediente:
30 ml de slivovitz,
30 ml de lichior de lumină Creme de Cacao,
0,5 ml cremă,
cireșe (cocktail sau orice altceva)

Mod de preparare:
Toate componentele acestui cocktail, se toarnă într-un agitator și se agită. Apoi strângeți conținutul agitatorului și turnați ochelarii. Cireșe tăiate și se plantează pe marginea ochelarilor de vin. Nu uita de paie.

Cocktail “Amber”

ingrediente:
½ un pahar de gheata zdrobita,
1 ou,
1 pachet de zahăr de vanilie,
3 pahare de cognac,
șampanie,
conserve de felii de ananas.

Mod de preparare:
Ou, zahăr de vanilie și brandy amestecați într-un agitator sau mixer. Se toarnă băutura peste ochelari, apoi se adaugă bucățile de gheață în ele și, cel puțin, se adaugă șampanie răcită la ochelari. Feliile de ananas decorează muchiile geamului.

Cocktail “Kiss de iarnă”

ingrediente:
Sprite băutură,
500 ml de vin rosu uscat,
bucăți mari de gheață.

Mod de preparare:
Pentru acest cocktail simplu, dar delicios veți avea nevoie de ochelari de șampanie. Sticla de șampanie pus pe două bucăți de gheață, se toarnă 100 g Sprite, apoi foarte încet și se toarnă cu grijă într-un pahar de vin de 50 ml. Vinul trebuie să fie turnat pe gheață astfel încât acesta să fie așezat de stratul superior și să nu se amestece cu Sprite.

Cocktail «plăcerea de cafea»

ingrediente:
1,5 cani de zahăr,
1 sac de vanilină,
3 lingurite de cafea instant,
2 cutii de lapte concentrat,
0,5 litri de vodca.

Mod de preparare:
Zahărul se amestecă cu vanilie și cafea, se adaugă lapte și se pune amestecul pe foc. Nu uitați să amestecați, aduceți amestecul la fiert și răciți. După ce totul sa răcit, adăugați vodca. Strânge băutura care rezultă și se toarnă în ochelari.

Cocteil cu spumă de mare

ingrediente:
60 ml de vodcă,
10 ml de sirop de zahăr,
20 ml suc de lămâie sau suc de lămâie,
ou alb,
3-4 cuburi de gheata.

Mod de preparare:
Puneți gheața într-un mixer sau agitator, adăugați ingredientele rămase și amestecați până când sunt spumate. Un cocktail gata trebuie servit într-o trestie de cocktail înaltă și înaltă. Dacă doriți, cocktailul poate fi decorat cu cireșe sau fructe. Evitați topirea rapidă a gheții.

Și în cele din urmă un pic mai dificil în pregătire, și pentru că – rafinat și rafinat – cocktail-uri:

Cocktailul Pink Campari

ingrediente:
300 ml Campari,
300 ml whisky,
100 g de măsline,
unele suc de afine,
un sirop de zahăr,
zmeură și răsucire de tei pentru decorare,
gheață.

preparare:
Se amestecă toate ingredientele într-un agitator cu gheață. Se toarnă cocktailul rezultat într-o sticlă răcită preparată. Decorează-ți creația cu zmeură și răsuciți din coaja de tei și serviți.

Cocktail “Julie”

ingrediente:
202 ml tequila de aur,
202 ml de lichior Pisang Ambon,
302 ml suc de ananas,
3 buzunar de sirop de rodie Grenadine,
10 cercuri de tun,
10 cireșe pentru cocktailuri.

Mod de preparare:
Se agită toate ingredientele împreună cu gheața într-un agitator și se strecoară într-un pahar. Lăzi de tun și cireșe cuib pe frigarui și atașați la marginea de sticlă.

Cocktail “Margarita”

ingrediente:
300 ml de tequila,
150 ml de lichior de portocale Cointreau,
300 ml de suc de lămâie,
2 gălbenușuri de ou (opțional).

Mod de preparare:
Se toarnă tequila, suc de lămâie și Cointreau într-un agitator cu gheață zdrobită. Se agită bine și se toarnă într-un pahar, ale cărui muchii sunt decorate cu sare. Decorați Cocktail-ul Margarita cu felie de lime sau de lamaie.

Cocktail “Topul zăpezii”

ingrediente:
200 ml lichior Curacao Triple sec,
200 ml gin,
100 ml de suc de portocale,
Linguri de 10 bar de sirop de rodie Grenadine,
șampanie.

Mod de preparare:
Liquor, gin și suc de portocale, precum și sirop de rodie, împreună cu gheață, se agită bine într-un agitator și se strecoară într-un pahar. Completați cu șampanie. Marginile ochelarilor pot fi decorate cu fructe, cireșe pentru cocktailuri sau jumătăți de felii de portocale.
Atunci când pregătiți cocktail-uri, nu uitați că aveți o prelungire de Anul Nou înaintea dvs. și amintiți-vă ce poate duce la consumul excesiv de alcool. Sarbatori fericite pentru tine!

Ekaterina Nikanorkina