Frutas e vegetais exóticos

“Em países quentes, onde o nascer do sol nos oceanos escondidos verão” Há um monte de saboroso e incomum, que realmente querem tentar, mas que lado se aproximar das frutas exóticas ou vegetais, e o que, como se costuma dizer, comer, às vezes, permanece um mistério. Chamamos a sua atenção as “iguarias” tropicais naturais, não para tentar que – isso significa que você não pode saborear todo o charme da vida e descansar em países quentes.

Goiaba

Muitos anos atrás, os habitantes da parte tropical da América, inalando a fragrância desta fruta, parecia que eles se encontravam em um paraíso terrestre. Hoje, você pode experimentar esse sentimento feliz passando férias no Egito, Israel ou Tailândia. Os frutos de goiaba, aparentemente reminiscentes de pequenas peras, você pode comer com pele e ossos. As folhas da planta têm a propriedade mágica de remover a dor de dente. Polpa de goiaba apetitosa, branca e rosada, rica em vitamina C, combina perfeitamente com produtos lácteos, além de normalizar a pressão arterial e estimular a digestão, que às vezes é necessária durante a aclimatação.

Jackfruit

Frutas jaca, ou, como é chamado árvore de fruta-pão indiano, do tamanho de um melão grande verde e pesando até 40 kg, pode ser encontrada no sul da Tailândia. Lóbulos amarelos suculentos de frutas, espalhando um sabor forte, têm um sabor bastante específico. Na maioria das vezes eles são comidos crus, cortando em tiras e derramando xarope com gelo picado. A jaca verde também é usada como vegetal, acrescentando molhos e sopas de vegetais. Além da polpa da fruta, os moradores se adaptaram as flores de frutas, adicionando-os ao molho de pimenta ou camarão, folhas jovens e sementes ir em uma salada de mamão e jaca casca de fazer cristalizadas.

Durian

Crescendo nas florestas do sudeste da Ásia, o durian é uma das plantas tropicais mais controversas. E a contradição reside no fato de que o cheiro do fruto durian pode ser ruim para a maioria dos habitantes do planeta, então ele é repugnante, mas, tendo experimentado essa fruta, pode-se sentir prazer incomparável.
Os frutos de durian, o rei dos frutos tailandeses, pesam de 2 a 10 kg, e sua carne, ou sementes bastante grandes, é protegida por enormes espinhos assustadores. Acredita-se que quanto menos sementes de durian, mais eles cheiram. A primeira vez que experimente o durião é ao ar livre e em pequenas quantidades. Os residentes locais usam o durian não apenas em sua forma pura, eles adicionam polpa de frutas ao sorvete, hambúrgueres, mousses, preservam e adoçam.

Carambola

Em sua aparência, a carambola é como uma estrela do mar amarela, e sua polpa doce e azeda, que lembra uma maçã, uma laranja e uvas, rala agradavelmente nos dentes. A terra natal da carambola é considerada Sri Lanka e Bangladesh, no entanto, pode ser encontrada no Brasil. Os frutos de carambola atingem 5-12 cm de comprimento, perfeitamente combinados com queijo e, como goiabas, contêm uma grande quantidade de vitamina C.
Carambola é de dois tipos – azeda, indo principalmente para a preparação de várias bebidas, e doce, cujos frutos são consumidos frescos ou cristalizadas.

Kivano

Melão com chifres, pepino africano, tomate inglês – todos estes são os nomes que generosamente dotaram os europeus da planta africana kivana, pertencendo realmente à família do pepino e do melão. Hoje, o kiwano é cultivado não só na África, mas também na Califórnia e na Nova Zelândia. Fruta kiwano oblonga amarela brilhante com pequenos picos cravados na pele, com uma carne verde rica e numerosas sementes brancas a gosto se assemelham a algo entre um pepino, um melão, um limão e uma banana. A polpa desta fruta é adicionada a sobremesas, bolos, sorvetes e coquetéis. A partir da casca de frutos verdes, faça um prato especial para saladas de frutas.

Kumquat

Kumquat, Kinkan ou mandarim chinês é comum no Japão, nos países do Sudeste Asiático, na Grécia e nos Estados Unidos. Ao contrário de outros citrinos, o kumquat de laranja brilhante é comido juntamente com uma casca fina que confere à fruta um sabor picante. A habitantes de países do Oriente o kumquat substitui um limão – acrescenta a carne e os pratos de peixe, sobremesas e saladas. Diz-se que kumquat melhor do que qualquer medicamento alivia a ressaca da manhã, por isso, se acontecer de você ter tocado na véspera do tequila com amigos ou qualquer coisa assim em um restaurante local, você vai economizar uma fatia deste mandarim incomum.

Kuruba

Este vegetal é chamado a rainha dos planaltos do deserto da Colômbia, Uruguai e Bolívia. Externamente, o kuruba assemelha-se a um grande pepino com uma pele aveludada verde-amarelada, sua carne consiste em numerosos grãos transparentes-alaranjados, em cada um dos quais uma semente escura é vista. A carne do Kuruba é muito perfumada e tem um sabor amargo. Kuruba é indispensável durante longas caminhadas nas ruas quentes, uma vez que satisfaz perfeitamente a sede e, além disso, é um excelente remédio para os estômagos europeus, acostumado a comer fast food.

Longan

A terra natal de Longana, que, por causa de sua aparência, foi apelidada de “olho do dragão”, é a Tailândia e a China. Os frutos de longans são marrons ou amarelo-avermelhados, têm uma pele fina mas firme, a carne da fruta é transparente e quase incolor, dentro dela há uma semente escura parecida com a pupila de um lagarto antigo.
Longong tem um sabor doce com um sabor almiscarado característico, a sua polpa é rica em vitamina C, cálcio e fósforo. Vendê-lo como uvas cachos inteiros. A partir da casca de uma árvore longan brew chá, o suco de seus frutos sacia a sede, refresca e até melhora o apetite. By the way, geada longan é bem tolerado e pode ser mantido congelado por algumas semanas, de modo que, depois de ter sido na Tailândia ou na China, você não só vai se divertir este fruto, mas também para capturar um par de ramos com eles como exótico um presente.

Lotus

De acordo com a antiga adulação grega, uma pessoa que provou a flor de lótus nunca mais quererá deixar a terra natal desta flor. No entanto, a raiz do lótus, apesar de suas propriedades curativas, por causa do veneno contido nele, a nelumbina pode prejudicar uma pessoa se ela não for apanhada no tempo ou erros são cometidos durante o cozimento. O rizoma de lótus ou nenúfar pode ser degustado nos países do norte da África. Grandes raízes vermelho-marrons da textura de lótus lembram batatas comuns, mas o corte da raiz, devido à passagem ao longo dos vazios, parece mais uma flor do que um vegetal comum. A raiz de lótus tem um sabor delicado e é indispensável na preparação de vegetais fritos. Lotus é boa em estufado e marinado, e também pode servir como uma decoração incomum de pratos.

Lulo

Lulo se assemelha a um tomate amarelo comum, mas apenas externamente. Dentro desta fruta, muitas sementes são brancas e cremosas. O sabor de Lulo também é um tanto incomum – uma mistura peculiar de abacaxi, morango e o mesmo tomate. Lulo cresce no Peru, Equador, Colômbia e América Central. A fruta contém uma grande quantidade de vitamina A e fósforo. Suco espremido na hora do lulo enriquecerá seu corpo com energia vital, acalma os nervos e ao mesmo tempo deixa seus cabelos e unhas ainda mais bonitos.

Mangostão

Mangostão bonito, mangostão ou garcinia cresce na Tailândia, Indonésia, Malásia, Myanmar, Honduras, Sri Lanka e Filipinas e é considerado uma das frutas mais deliciosas do mundo. Não admira que a rainha da Inglaterra, Victoria gostava de comer mangostão fresco. A pele violeta-marrom densa de mangostão esconde-se em si mesmo pequenos lóbulos de polpa de gelatina branca, possuindo um gosto doce azedo. Mangostão tem um efeito antioxidante, de modo que um copo de suco fresco desta fruta na parte da manhã lhe dará não só gosto prazer, mas também proteger sua pele do sol e torná-lo mais suave.

Pitaiaiá

Frutos de nutrição, cactos semelhantes a árvores, podem ser saboreados em países do sudeste asiático como Tailândia, Vietnã, Filipinas, Japão e Taiwan. Os frutos da nutrição podem ser amarelos, vermelhos, laranjas, polpa – de branco a roxo, mas sempre cheios de pequenas sementes escuras, que são usadas para limpar antes do consumo. Para aparência incomum Pitahaya chamado de “fruta do dragão” e “pêra espinhosa”, mas o sabor dessa fruta é ligeiramente inferior à sua aparência brilhante – não muito perfumado, não muito rica, não muito doce. Apesar disso suco e polpa de Pitahaya feliz para comer em uma forma pura, bem como adicionar em massa doce, a partir da polpa de atolamento cozidos e geléia preparado, suco misturado com limão ou lima e usar como uma base para bebidas de verão.

Rambutan

O nome do rambutan da fruta, que é chamado frequentemente fruta hairy, vem da palavra “cabelo” malaio. A coisa é que a pele vermelha brilhante do rambutan é completamente coberta com pêlos de cor marrom escura ou clara, cujas pontas têm um tom esverdeado. A polpa do rambutan é uma textura gelatinosa de cor branca e amarela. Apesar do nome não comestível e da aparência assustadora, o sabor do rambutan é mais do que agradável. A polpa do fruto, que é o mesmo que longan, vendidos em conjuntos (rambuteira fruta não noz), é utilizado como uma forma em bruto, ou como uma compota, geleia, coberturas para bolos. Rambutan é adicionado a molhos e sorvete. Infelizmente, o rambutan é muito mal armazenado, por isso importar esta fruta para outros países é muito difícil.

Sapodilla

Outra fruta que cresce nas plantações da Tailândia, Sri Lanka, Filipinas e Índia – sapodilla. Com a pele áspera bege como um kiwi, uma carne marrom-avermelhada, granulado na textura e mel-doce ao paladar, os ossos, como os ossos de um caqui, sapoti valorizado pela grande conteúdo de cálcio e vitamina A. Veja Sapodilla em supermercados europeus é quase impossível – como o e o rambutan, esta fruta não se mantém muito longa, e além disso, em uma forma madura tem um gosto não muito agradável.

Tamarilo

Esta fruta exótica vem da América Latina e da Nova Zelândia. Para a semelhança externa com os tomates, os primeiros colonizadores chamaram a planta de tamarileiro. O tamanho do tamarilo também se assemelha a um tomate – de 2 a 7 cm – mas, ao contrário tomate, o sabor desta fruta é doce e azedo, e antes de começar a degustação Tamar deve ser descascado. Tamari como muitas outras frutas tropicais ricos em antioxidantes, retardando o envelhecimento da pele e contém uma maior quantidade de vitamina C. Os locais usar como Tamar e frutas – usá-lo para a sobremesa com sorvete, e como um vegetal – ele fritar a cebola e como a alimentação guarnecer.

Inhame

Inhames é o alimento principal para os habitantes da ilha que vivem na Nova Zelândia. No entanto, não se apresse para provar inhame. O fato é que antes de colocar um pedaço deste vegetal exótico em sua boca, os moradores locais são submetidos a e as folhas e frutos da planta bem cozidos, a fim de destruí-lo contido oxalato de cálcio tóxico. aparência inhame assemelham-se as batatas e cozinhe-os como conhecido para nós legumes – cozido, assado, cozido no vapor. Ao retirar a casca, inhame é fornecido com cebola cozida ou frito em óleo. No entanto, em contraste com o tubérculo da batata um fio pode ser de 2,5 m de comprimento e pesar até 70 quilogramas.

Asya Motina