Essbare Verzierungen auf dem Baum

Essbar украшения на ёлку«Großer Weihnachtsbaum in der Mitte
Der Raum war mit Gold behangen
und Silberäpfel, aber überhaupt
Zweige, wie Blumen oder Knospen,
gezuckerte Nüsse wuchsen,
bunte Süßigkeiten und allerlei Dinge
Süßigkeiten ».

E. A. A. Hoffmann
Der Nussknacker und der Mausenkönig

Ein schmackhafter Weihnachtsbaum ist kein Traum für Kinder! Und obwohl niemand mit Süßigkeiten überrascht, wird ein mit Keksen und selbstgemachten Bonbons geschmückter Weihnachtsbaum im Gedächtnis Ihrer Kinder als das größte Neujahrswunder bleiben. Um dies zu tun, musst du dich nur von ewigen dringenden Angelegenheiten losreißen, dich mit den Kindern in der Küche kuscheln und ein kleines Märchen erschaffen. Solche Momente, zusammen verbracht, wärmen die Seele der Erwachsenen und lehren das Wohl der Kinder. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, das Wunder zu berühren!

Essbar украшения на ёлкуSie können essbares Christbaumspielzeug auf verschiedene Arten dekorieren. Zum Beispiel, färben Sie sie mit farbiger Glasur! Koche dazu Kekse oder Lebkuchen, kühle und bedecke mit einer Schicht weißer Glasur – das ist unsere Tabula Rasa, auf der du und die Kinder fast alles malen können. Für weiße Glasur 1 Protein und 100-120 g Puderzucker mischen, bis eine cremige Masse ohne Klumpen entsteht. Nur nicht mischen, damit sich keine Luftblasen bilden. 2-3 Tropfen essbares ätherisches Öl (Minze, Orange, Anis usw.) tropfen, damit die Glasur elastischer wird und beim Trocknen nicht reißt. Sie können Vanillin für Geschmack hinzufügen. Die Glasur sollte weiß werden und abtropfen (statt zu duschen!) Mit einem Löffel. Mit einem Löffel die fertigen Figuren glasieren. Versuchen Sie, die Glasur nicht tropfen zu lassen, sondern eine gleichmäßige Oberfläche zu bilden. Verstreichen Sie die glasierten Spielzeuge zum Trocknen, die Glasur sollte sich vollständig verfestigen. Unbenutzte Glasur mit Frischhaltefolie abdecken und in den Kühlschrank stellen. Sie können auch auf die Rückseite des Spielzeugs schauen, wenn Sie nicht möchten, dass sich der Baum mit der Unterseite der Unterseite dreht. Nachdem die Glasur vollständig getrocknet istEssbar украшения на ёлкуund du kannst anfangen zu malen. Um “Farben” zu erhalten, 1 Protein und 70-80 g Puderzucker so verdünnen, dass eine etwas flüssigere Masse entsteht als bei weißer Glasur. Gießen Sie die Tassen und fügen Sie Lebensmittelfarben hinzu. Wenn Sie gegen Chemie sind, verwenden Sie natürliche Farbstoffe: Rot – Saft von gekochten Rüben, gelb – Karottensaft, grün – Spinat oder Petersilie Saft, violett – Blaubeersaft… Wahr, natürliche Farbstoffe, leider blasser als künstliche. In jedem Fall vorsichtig die Farbstoffe in den Tassen mischen. Sie können sie zusammen mischen und neue Farbtöne erhalten! Mit Hilfe eines guten Pinsels mit einem nicht herunterfallenden Stapel, malen Sie die Spielzeuge so, wie Sie es möchten, oder stellen Sie diese Arbeit den Kindern zur Verfügung. Für volumetrische Zeichnungen Glasur auf Zitronensaft verwenden: 150 g Puderzucker mit 1-2 EL verreiben. Zitronensaft bis pastenförmig und fügen Sie die Lebensmittelfarbe hinzu (falls erforderlich). Legen Sie die Glasur in einen kleinen, aber starken Polyethylenbeutel, schneiden Sie die Ecke ab und pressen Sie die Glasur aus. Wenn die Künstler in Ihrer Familie nicht in Sichtweite waren, dekorieren Sie die leckeren Spielzeuge mit Streuseln, deren Nutzen jetzt so groß ist, dass die Augen hochlaufen. Darüber hinaus können Sie farbige Pellets, gemahlene Nüsse, Schokolade verwenden. Nur dies muss zu einem Zeitpunkt erfolgen, wenn die Glasur noch feucht ist. Wie eine Glasur ist perfekt und geschmolzen auf einem Wasserbad Schokolade. In die Löcher der fertigen Spielzeuge fädeln Sie helle Bänder oder Fäden ein und hängen Sie die Spielzeuge an den Baum.

  Kuchen "Hahn"

Silvester печеньеWeihnachtsplätzchen

Zutaten:
300 g Mehl,
100 g Zucker,
200 g Butter,
1 Ei.

Vorbereitung:
Von diesem Betrag sollten etwa 80 Cookies sein. Mehl in eine Schüssel geben, Zucker, Ei und kalte Butter in Scheiben schneiden. Gut vermischen bis fein gehackt. Den Teig auf einer trockenen Oberfläche so schnell wie möglich kneten, damit er nicht aufheizt. Rollen Sie es zu einem Ball, wickeln Sie es in einen Film und legen Sie es in den Kühlschrank für 1 Stunde. In der Zwischenzeit den Ofen auf 180 ° C vorheizen. Bedecken Sie die Pfanne mit Backpapier. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, auf einem bemehlten Tisch schnell kneten und zu einer 3 mm dicken Schicht rollen. Schneiden Sie die Kekse mit verschiedenen Kerben aus. Vergessen Sie nicht, Löcher für Faden oder Band zu machen!

Ingwer печеньеIngwerkekse

Zutaten:
90 g Butter,
90 g Zucker,
225 g Mehl,
1 Ei,
1 Teelöffel Backpulver (Backpulver),
1 Teelöffel gemahlener Ingwer,
1 Teelöffel Paprika,
Farblutscher – zur Dekoration.

Vorbereitung:
Diese Menge an Zutaten reicht für 30-40 Kekse. Schlagen Sie die weiche Butter und Zucker in einer Schüssel, fügen Sie das Ei hinzu, ohne mit dem Quirlen aufzuhören. Dann in eine Schüssel Mehl, Backpulver und Gewürze sieben und den Teig vermischen. Den Teig in eine Schüssel rollen, in einen Lebensmittelfilm wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Den Ofen auf 180 ° C vorheizen und die Backbleche mit Backpapier zerstoßen. Rollen Sie den Teig in eine 3 mm dicke Schicht, schneiden Sie die Kekse in verschiedenen Formen aus. Auf der Oberseite machen Sie Löcher für Bänder, in der Mitte jedes Plätzchens schneiden Sie das “Fenster” in Form eines Kreises, eines Quadrats oder eines Herzens aus. Um Kreise zu erhalten, können Sie eine gleichmäßig geschnittene medizinische Plastikspritze verwenden (bestimmen Sie den Wert für sich selbst). Mit seiner Hilfe werden die Kreise ausgeschnitten und der Teig springt heraus – man muss ihn nur mit einem Kolben herausdrücken. Die Kekse auf einem Backblech verteilen und 15 Minuten kalt stellen. Dann 8 Minuten in den Ofen stellen, herausziehen und in ein “Fenster” ein Stück Bonbon geben und erneut 5-6 Minuten in den Ofen stellen, bis die Bonbons schmelzen. Kühle die Kekse, ohne sie vom Backblech zu nehmen. Dann schmücken Sie nach Ihren Wünschen, fädeln Sie die Bänder in die Löcher und hängen Sie die Spielsachen auf den Weihnachtsbaum. Geschmolzene Süßigkeiten bilden farbige Fenster in Keksen.

  Kuchen Glasur

Sternchen mit ZimtSternchen с корицей

Zutaten:
400 g gemahlene Mandeln,
250 g Puderzucker,
4 Protein,
2 Teelöffel Vanillezucker,
1 Teelöffel gemahlener Zimt,
3-4 Tropfen Mandelessenz.

Vorbereitung:
Berechnet für 30 Stück. Mixer wischt die Proteine ​​in einen dicken Schaum. Nach und nach 1-2 Esslöffel. fügen Sie Zuckerpulver hinzu, hören Sie nicht auf zu schlagen. Fügen Sie Vanillezucker, Mandelessenz, Zimt und die Hälfte der gemahlenen Mandeln hinzu und verquirlen Sie den Mixer langsam. Dann die restlichen Mandeln hinzufügen und einen ziemlich steifen Teig vermischen. Auf dem mit Puderzucker bestreuten Tisch den Teig zu einer 5 mm dicken Schicht rollen. Schneiden Sie den Stern mit einer Aussparung für den Keks. Machen Sie Löcher für die Bänder und legen Sie die Kekse auf das Backblech. Backen bei einer Temperatur von 130 ° C für 25-30 Minuten. Kühl auf dem Rost. Dekoriere und häng am Weihnachtsbaum.

Lebkuchen ёлочные игрушкиLebkuchen-Christbaumschmuck

Zutaten:
250 g Honig,
75 g Zucker,
25 g Butter,
450 g Mehl,
1 Ei,
2 Teelöffel Backpulver,
1 Teelöffel gemahlener Zimt,
1 Teelöffel Kardamom,
1 Teelöffel gemahlene Nelken,
1 Teelöffel gemahlene Muskatnuss,
1 Teelöffel gemahlener Ingwer.

Vorbereitung:
Honig, Butter, Zucker und Gewürze werden bei geringer Hitze unter ständigem Rühren erwärmt. Getrennt das Mehl und Backpulver mischen, eine leicht abgekühlte Honigmasse und Ei hinzufügen und den Teig mit einem Mixer mit Haken vermischen. Bedecke den Teig und stelle ihn über Nacht an einen kühlen Ort. Am nächsten Tag rollen Sie den Teig auf einem mit Mehl gefüllten Tisch in eine 5 mm dicke Schicht und schneiden Sie die Figuren mit den Kerben für die Kekse aus. Löcher für Gewinde nicht vergessen! Lebkuchen auf ein gefettetes Backblech legen und 15 Minuten bei 175 ° C backen. Abkühlen lassen, dekorieren.

“Yelochka” KeksePlätzchen «Ёлочки»

Zutaten:
200 g Honig,
100 g Zucker,
500 g Mehl,
1 Ei,
1 Teelöffel gemahlener Zimt,
1 Teelöffel Backpulver.

Vorbereitung:
Honig, Butter, Zucker und Zimt vermischen, bei schwacher Hitze erwärmen, umrühren und 1 Esslöffel dazugeben. Wasser. Rühren und abkühlen lassen. Den Ofen auf 220 ° C vorheizen, das Backblech einfetten. In einer fast abgekühlten Masse Mehl mit Backpulver, Ei und Teig kneten. Auf einen mit Mehl bestreuten Tisch in eine 5 mm dicke Schicht ausrollen. Schneiden Sie die Weihnachtsbäume mit Löchern für die Kekse aus, machen Sie Löcher für die Fäden. Den Kuchen 15 Minuten backen lassen. Cool und dekorieren.

Zusätzlich zu den Keksen können Sie Süßigkeiten an einem Weihnachtsbaum hängen, im Geschäft gekauft oder von Ihren eigenen Händen zubereitet werden. Die zweite Option ist natürlich vorzuziehen. Süßigkeiten verzieren ist nicht notwendig, aber verpackt in leuchtenden Wrappern Geschenkpapier und binden Sie die Bögen können, wird es so elegant sein!

  Salat Dekoration

Trüffel «Малютка»Trüffel “Baby”

Zutaten:
1 Päckchen Butter,
7-9 Esslöffel Kakaopulver,
500 g “Baby”,
150 g Milch,
1 Stapel. Zucker,
1 Stapel. gemahlene Nüsse (Haselnüsse),
1-2 Scheiben Wafer.

Vorbereitung:
In einem Topf die Butter, den Kakao und den Zucker vermischen und glatt rühren. Gießen Sie kochende Milch und kochen bei mittlerer Hitze für 5 Minuten unter ständigem Rühren. Vom Herd nehmen, “Baby” hinzufügen und Nüsse mahlen und gründlich mischen. Glaskugeln oder -kegel abkühlen lassen, die gemahlene Waffel einrollen und in den Kühlschrank stellen.

Weihnachtsbaum игрушки из марципанаWeihnachtsspielzeug aus Marzipan

Zutaten:
100 g Zucker,
100 g gemahlene Mandeln,
1 Eiweiß,
2 Teelöffel Zitronensaft.

Vorbereitung:
Mandeln und Zucker vermischen. Das Protein mit Zitronensaft verquirlen, bis es weich ist. Die Hälfte der Proteinmischung in eine Schüssel mit Mandeln geben und mischen. Allmählich die restlichen Proteine ​​hinzufügen und ständig rühren, um eine einheitliche plastische Masse zu erhalten. In mehrere Teile teilen und mit Lebensmittelfarben einfärben. Essbare “Plastilin” ist fertig! Daraus können Sie und Ihre Kinder alle Spielzeuge, die Sie wollen, gestalten, vor allem vergessen Sie nicht den Faden zum Aufhängen! Machen Sie zum Beispiel den Kopf des Weihnachtsmanns: glätten Sie den Ball aus rosa Marzipan, kleben Sie die Schokoladen-Dragee (Augen), den roten Drachen (Nase), aus dem Streifen aus rotem Marzipan einen Mund und schneiden Sie das Dreieck (Kappe) aus. Pom-Pom auf Mütze, Schnurrbart und Bart aus unlackiertem Marzipan.

Weihnachtsbaum игрушки из марципанаWenn Sie sich nicht mit dem Test beschäftigen möchten, dann verwenden Sie für die Herstellung von essbaren Christbaumspielzeugen fertige Waffelplatten. Kaufen Sie einfach Waffeln mit einem kleinen Käfig. Mit einem Zahnstocher brechen Sie die Scheiben entlang der Kontur von zukünftigen Spielzeugen (sie müssen vorher aus dickem Papier geschnitten werden). Löcher machen und fädeln. Eine Schicht weiße Glasur auftragen, den Faden richten und trocknen lassen. Ähnlich, schau zurück. Trockne und male! Oder kleben Sie bereit Glasuren auf nassen Glasur.

Walnüsse, eingepackt in Silber und Goldfolie, sind längst zu einem Klassiker des Genres geworden. Wickeln Sie ganze, nicht gehackte Nüsse in Folie, binden Sie rote oder blaue Bänder, binden Sie einen Bogen – und ein helles Spielzeug ist bereit! Aber solche Nüsse sind nicht jedermanns Sache, also modifizieren wir das Rezept. Kaufen Sie gut geschälte Walnüsse, die in Hälften oder im schlimmsten Fall in Vierteln haltbar sind. Auf einem Wasserbad die hochwertige Milchschokolade schmelzen und die Hälften der ganzen Nussstücke als Kleber aufkleben. Lassen Sie es einfrieren und entlang der Oberfläche der Nüsse bürsten, benetzen Sie es in der Schokolade. Es ist nicht notwendig, die Nüsse vollständig zu bedecken, aber das ist unmöglich, die Schokolade ist ziemlich dick. Trocknen und in Folie oder Packpapier einwickeln. Binden Sie eine große Schleife vom Packband, binden Sie darunter 2-3 Bohnen – Schönheit!

Gib deiner Familie den Zauber. Frohes neues Jahr!

Larissa Shuftaykina