Salate din varza Pekinese

Salatele din varza Peking sunt un plus excelent pentru orice fel de mâncare. Această legume de peste mări a fost de mult “a” ei pe mesele noastre, și datorită disponibilității sale pot fi incluse în dieta pe tot parcursul anului. Salatele din varza Peking sunt atât de delicate, proaspete, luminoase, suculente și utile, încât cerșesc să fie gătite. Vrei să înveți cum să faci asta? Apoi citiți mai departe!

Varza de Peking este o adevărată miracolă. Acesta se distinge printr-o perioadă lungă de valabilitate (aproximativ 3-4 săptămâni), în absența unor cerințe de pre-tratament, și cel mai important – extrem de ridicat in vitamina C si proteine ​​vegetale (care, varză chinezească de două ori la fel de mult ca în varză). Pe lângă varză bogată în fibre, vitamine (A, B, E, K, PP), compuși minerali (iod, mangan, fier, potasiu, fosfor, zinc) și aminoacizi, o valoare specială care reprezintă lizina, furnizează energie și reducerea sistem cardiovascular. În 100 g de varză Peking conține doar 15-17 calorii, astfel încât oamenii care își pierd greutatea și privesc sănătatea lor ar trebui să-i acorde atenție. varză chinezească are un efect pozitiv asupra digestiei, intareste sistemul imunitar, stimulează metabolismul, normalizează tensiunea arterială, elimină din organism colesterol și deșeuri toxice, arde greutatea in plus, elimina durerile de cap si este un naturale anti-depresiv. Da, cu un set atât de impresionant de proprietăți utile, această legume absolut simplă se poate lăuda! Și ce fel de salate pot să-i pregătesc cu el?

Datorită sale varză gust neutru merge bine cu aproape orice ingrediente – alte legume, carne, carne de pasăre, fructe de mare, brânză, pește, conserve de ciuperci, ouă fierte, conserve de porumb, mazăre verde conservate, verde, etc. O astfel de maioneză pot fi diverse (cu legume sau ulei de masline, maioneza, smantana, muștar și suc de lămâie, iaurt, etc.), dar cel mai bine este de a accentua aroma de varză chinezească adăugare la sos de soia si sos câteva picături de oțet de cidru de mere. În acest caz, veți obține o salată cu adevărat aromă chineză.

Deoarece frunzele de varza Peking sunt foarte delicate, atunci toate salatele gătite cu ea sunt obținute la fel. Când butchering varză chinezească este cel mai bine să nu se taie îngroșarea alb dens, deoarece acestea concentrate de vitamine și substanțe nutritive esențiale, și salata verde la structura nu a fost deteriorat, îngroșarea cel mai bun cotlet cu un cuțit. În ciuda simplității sale, varza Peking poate fi un ingredient într-un număr mare de salate festive. De exemplu, dacă adăugați pui, carne sau creveți, veți obține o opțiune minunată demnă de o sărbătoare solemnă. Și, în sfârșit, un sfat pentru esteți – la salate, varză chinezească uitat luminoase și apetisant, cel mai bine este să le hrănească într-un recipient alb sau transparent. Ei bine, haideți să-l distrugem?

Salata de varza de la Peking cu mere si morcovi

ingrediente:
150 g de varză chineză,
1 mere,
1 morcov,
3 linguri de legume sau ulei de măsline,
sare la gust.

Mod de preparare:
Păstrăvul de varză ridică bolul de salată. Adăugați mărul tăiat în cuburi mici și rulați morcovul într-o cremă mare. Se condimentează salata cu unt, se amestecă și se servesc.

Salata din varza Peking cu carne de crab, oua si castravete

ingrediente:
1 cap de varză chineză,
100 g de carne de crab,
2 ouă,
1 castravete,
maioneza la gust,
sare la gust.

Mod de preparare:
Se fierbe ouăle fierte tari. Tăiați varza Peking în benzi subțiri, ouă fierte, carne de crab și castravete – cubulețe mici. Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată, se adaugă maioneză și se amestecă. Sare la gust.

Salata din varza din Peking cu carne de crab, porumb si ardei gras

ingrediente:
1/2 cap de varza Peking,
250 de grame de carne de crab,
3/4 cutii de porumb conservat,
1 piper mic bulgar,
1 ceapă mică de ceapă verde,
1 buchet de mărar,
1/2 linguriță de zahăr,
sare la gust,
maioneză.

Mod de preparare:
Conservele de porumb pot fi aruncate într-un ciocan pentru a face lichidul de sticlă. Se amestecă varza Peking tocată, porumb, ardeiul bulgară tocat, carnea de crab tocată și verdele tăiați. Se amestecă, se adaugă zahăr și sare la gust. Se condimentează cu maioneză.

Salata din varza Peking cu sunca, mazare si ierburi conservate

ingrediente:
1/2 cap de varza Peking,
200 de grame de șuncă,
1/2 de conserve de mazăre verde,
verdeață de mărar și patrunjel,
sare la gust.
Umplutura:
2 linguri de smantana,
1-2 lingurite de muștar,
piper negru la gust.

Mod de preparare:
Shred varza Peking, se taie sunca in cuburi, se taie verdele. Se amestecă aceste ingrediente cu mazare verde, se adaugă sare în gust și se amestecă. Pregătiți pansamentul amestecând toate ingredientele. Adăugați alimentarea la salată.

Salata din varza Peking cu oua, castravete si mazare conservata

ingrediente:
200 g de varză chineză,
3 ouă,
2 castravete,
250 g de mazăre verde conservată,
3-4 linguri de smantana,
4-5 fâșii de mărar,
Sare și piper negru la gust.

Mod de preparare:
Ouăle se fierbe puternic, se lasă să se răcească și apoi se taie în cuburi. Varză de varză tocată, castraveți tăiați în fâșii, mărar tocat. Se amestecă varză, ouă, castraveți, mazăre verde și mărar. Adăugați smântână la salată, sare și piper la gust. Se amestecă și se servesc la masă.

Salata de varza din Peking cu pui afumat si rosii

ingrediente:
1/2 furculiță pentru frunze de varză,
200 g de pui afumat (piept sau copac),
2 roșii,
40 g frișcă de pâine albă,
1/2 lămâie,
2 linguri de legume sau ulei de măsline,
1 lingurita Dijon sau muștar francez,
sare la gust.

Mod de preparare:
Tăiați varza de Pekinese. Tăiați puiul afumat și roșiile în cuburi. Se amestecă varza, puiul și roșiile. Pregătiți un dressing, biciind untul cu muștar și suc de lămâie. Se condimentează salata și sarea după gust. Curații uscați se adaugă la salată imediat înainte de servire.

Salata de varza din Pekin cu calmar si ceapa

ingrediente:
400 g de calmar,
100 g de varza din Peking,
2 cepe,
90 g de maioneză,
ulei vegetal,
sare la gust.

Mod de preparare:
Îndepărtați calmarul din calmar, puneți-l în apă fierbinte timp de câteva minute, apoi îndepărtați pielea. Clătiți fructele de mare bine și fierbeți timp de 3 minute în apă fiartă sărată. Se lasă să se răcească și se taie în benzi. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie și se prăjește ceapa, tăiată în jumătăți de inele, până când este moale și auriu. Se lasă să se răcească. Se amestecă calmarul cu varză fină tocată și ceapă prăjită. Adăugați sare la gust și salată de sezon cu maioneză.

Salata de varza din Peking cu conserve de ton, oua si masline

ingrediente:
250 g de varză chineză,
1 cană de ton conservat în suc propriu,
2 ouă,
1/2 cutii de măsline,
1-2 linguri de suc de lămâie,
4-5 cioburi de patrunjel,
Sare și piper negru la gust.

Mod de preparare:
Se fierbe ouale tare, se răcește și se taie. Se amestecă ouăle, varza tocată, măslinele tăiate, patrunjelul tăiat și tonul conservat împreună cu lichidul. Se adaugă sucul de lamaie, sarea și piperul după gust. Se amestecă și se servesc.

Salata “Albă de zăpadă”

ingrediente:
150 g de varză chineză,
150 g brynza,
250 g file de pui,
3 ouă.
Umplutura:
3 linguri de smantana,
1 lingurita de muștar,
1 cățel de usturoi,
1 lingura de suc de lamaie.

Mod de preparare:
Se fierbe puiul și se lasă să se răcească. Se taie puiul și brynza în cuburi mici. Se fierbe ouăle fierte, se răcește, se separă proteinele de gălbenușuri și se taie veveritele în cuburi. Se amestecă toate ingredientele salatei. Pentru a pregăti pansamentul, se amestecă smântâna, muștarul, usturoiul și sucul de lămâie care trece prin presă. Pregătește salata. Așezați câteva plăci de varză Peking pe o plită, puneți o salată deasupra și serviți.

Suculentele și salatele delicioase din varza Peking sunt relevante în orice moment al anului și pentru orice ocazie, fie că este vorba de o masă obișnuită sau de o sărbătoare festivă. Sperăm că rețetele noastre vă vor ajuta să alegeți salate pe care dumneavoastră și rudele voastre le veți dori. Bon apetit!

Svetlana Popova