Rețete de feluri de mâncare pentru fiecare zi

Retete de feluri de mâncare pentru fiecare zi, simple și simple, sunt în stoc pentru fiecare amantă. Dar trebuie să fiți de acord, să gătiți același plictisitor și neinteresant. Vreau ceva nou, și nu atât de dificil…

Retetele de feluri de mâncare pentru fiecare zi, prin definiție, nu ar trebui să fie complicate, deoarece mama lucrătoare a familiei nu are prea mult timp pentru delicii culinare. Timpul lor este pentru weekend-uri și sărbători. Dacă doriți să oferiți familiei numai cele mai bune, nu adăugați maioneza la salate și al doilea curs, se poate înlocui cu iaurt natural (sau smântână) amestecat cu muștar. Multe rețete pot fi adaptate pentru o multivarcă și dacă excludeți procedura de prăjire, mesele dvs. se vor potrivi chiar și celor mai mici membri ai familiei.

Kedem.ru “Edenul culinar” a pregatit o selectie de retete interesante pentru fiecare zi, care va suplimenta retetele dumneavoastra pretioase si va diversifica meniul obisnuit de zi cu zi.

Salata “daneză”

ingrediente:
200 g de paste făinoase,
2 morcovi,
200 de grame de șuncă,
400 g de conopidă,
1 rădăcină de țelină,
2 linguri ulei vegetal,
2 linguri 3% oțet,
3 linguri maioneză,
1 linguriță muștar.

Mod de preparare:
Se fierbe pastele (mici, se poate imagina) în apă sărată, se scurge apa, se condimentează cu o parte din uleiul vegetal și se lasă să se răcească. Morcovi și rădăcină de țelină se fierb, se coajă și se taie în cuburi. Clătiți varza și dezasamblați-o în inflorescențe mici și fierbeți în apă sărată sau aburită. Șuncă tăiată în fâșii, se adaugă paste, legume pregătite și se amestecă. Se amestecă maioneză, restul de ulei vegetal, muștar, oțet și amestecul rezultat, sezon salata.

“Supa bunicii”

ingrediente:
1 l de bulion din carne de porc,
200 g de ciuperci,
150 g unt,
2 cepe,
1 morcov,
sare și pătrunjel – la gust.

Mod de preparare:
Clătiți și ciupercile tocate se prăjeau în unt cu ceapă și morcovi. Se taie separat orezul spălat și uscat până devine limpede. Apoi puneți ciupercile și orezul într-o oală, rotiți cu sare, umpleți cu bulion fierbinte, puneți în cuptor și gătiți până când orezul este gata. Pentru câteva minute înainte de servire, adăugați patrunjelul tocat în supă.

Varza cu ciuperci

ingrediente:
1,5 litri de apă,
30 g ciuperci uscate,
300 g de varză,
2 cepe,
1 morcov.
1 rădăcină de țelină,
1 lingura. ulei vegetal,
1 linguriță zahăr.
100 g smântână,
sare, piper – la gust.

Mod de preparare:
Se fierbe ciupercile în apă sărată. Apoi tăiați-le, împărțiți supa. Îndepărtați varza într-o tigaie timp de 20 de minute. Ceapa, morcovi, coaja de telina, se taie si se prajeste in ulei vegetal. Îndepărtați cartofii tăiați în bulionul de ciuperci și gătiți până la jumătate gătite. Apoi adăugați varză, ciuperci și legume prăjite și gătiți până la terminat. La sfârșitul gătitului, gustați sare, piper și serviți la masă cu smântână.

Supă de castraveți proaspătă cu brânză topită

ingrediente:
1,5 litri de apă,
500 g castravete proaspete,
120 g de ceapă,
200 g de brânză topită,
100 g smântână,
20 g de verdețuri de pătrunjel,
sare, piper negru – pentru gust.

Mod de preparare:
În apă clocotită, puneți brânză topită fin tocată, sare, piper negru măcinat și gătiți timp de 2-3 minute. Se toarnă amestecul de brânză de castraveți feliate, ceapă tocată, se adaugă gust de smântână și verde pătrunjel.

Crisp cârnați de casă

ingrediente:
500 g cartofi,
2 cepe,
500 g carne tocată,
1 ou crud,
2-3 cuișoare de usturoi,
ardei roșu,
pinch de chimen,
100 g fulgi de grâu,
sare – la gust.

Mod de preparare:
Gatiti cartofii “intr-un uniform”, rece, coaja, paleta. Adăugați ceapa tocata, carne de vită, ouă, condimente, 50 g fulgi de grâu, usturoi și extrudarea sare. Toate mâinile se frământă bine și se formează cârnați alungită, care apoi se rostogolească în fulgi de grâu rămase și se prăjește până la maro auriu în ulei fierbinte bine.

Cartofi cu brânză în pesmet

ingrediente:
4 cartofi,
100 g de brânză,
1 ou,
1 pâine stubby,
ulei vegetal,
sare, piper negru – pentru gust.

Mod de preparare:
O pâine veche este rasă pe răzătoare, va fi o bucată de pâine. Se gateste cartofii “intr-o uniforma”, coaja si se taie in cercuri de 1 cm grosime. Indepartati oul, taiati branza in benzi. Pentru fiecare cerc de cartofi, puneți o bandă de brânză și acoperiți cu o a doua rundă de cartofi. Îmbrăcați ceea ce aveți, în oul bătut și rotiți în pesmet. Puneți în ulei vegetal din ambele părți o crustă de aur și serviți vasul la masa fierbinte.

Ciorba de legume “Horovod”

ingrediente:
300 g carne de carne,
100 de grame de broccoli,
½ becuri,
1 morcov,
2 cuișoare de usturoi,
100 g de fasole de coarde,
100 g de porumb conservat,
1 piper dulce,
sare – la gust.

Mod de preparare:
Tăiați carnea în fâșii și o prăjiți ușor într-o tigaie cu ulei vegetal. Apoi adăugați morcovii și ceapa, tăiați în felii, broccoli, usturoi tocate, fasole de coarde și piper dulce, tăiate în benzi. Rotiți sub capac, amestecând ocazional. Înainte de scoaterea din căldură, se adaugă porumb conservat și se amestecă.

Meatloaf cu paste făinoase

ingrediente:
500 g carne tocată,
1 stivă. macaroane fierte,
1 ou,
1 ceapă,
1 cartof,
2 linguri pesmet,
2 linguri maioneză,
1 lingura. ulei vegetal,
verzui – pentru gust.

Mod de preparare:
Adăugați ceapă tocată și cartofi rași, sare, piper, bateți oul și amestecați. Așezați umplutura pe un prosop umed de 1 cm. Turnați pastele în mijlocul stratului și presărați cu ierburi tocate. Folosind un prosop, conectați marginile stratului moale astfel încât acestea să fie amplasate una peste alta și formați o rolă cu umplutură în interior. Se pune rola pe o foaie de copt unsă, se presară cu pesmet, se toarnă maioneza și se coace în cuptor la 200ºDin 40 de minute.

Caserola din pelmeni

ingrediente:
500 g de găluște,
1 ceapă,
2 roșii,
2 ouă,
3 linguri smântână,
100 g de brânză,
1 linguriță muștar,
30 g de unt,
cimbru, sare, condimente – pentru gust.

Mod de preparare:
Se fierbe găluștele până se gătește jumătate, se deschide într-o ciocănitoare. Apoi puneți-le într-un vas de copt unsă. Ceapa tăiată în jumătăți de inele și se întinde pe găluște. Ouăle bate cu smântână și mustar, se adaugă sare, condimente și se toarnă acest amestec de găluște. Tăiați roșiile în semicercuri subțiri și puneți-le peste tot. Combinați frunzele de cimbru cu brânză rasă și presărați caserola. Coaceți la 180 ° CºDin 25 de minute.

Pește de lebădă pește leneș

ingrediente:
500 g fileuri de pește,
500 g varză.
2 linguri orez,
1 ceapă,
2 linguri margarină,
1 lingura. sos de roșii,
sare, piper, verde – pentru gust.

Mod de preparare:
Se fierbe varza pana se gateste si se taie fin. Se taie bine ceapa și se prăjește până devine moale. Orezul se gătește până se pregătește, se lasă peștele prin mașina de măcinat cu carne. Se taie varza și orezul în pește măcinat, se pune sare, piper, ceapă prăjită și se amestecă. Din rulouri preparate forma varză de masă (sub formă de cârnați sau chiftele alungite), așezați-le pe o tigaie unsa, se toarnă sosul de roșii și se coace până la făcut. Când serviți, presărați cu ierburi tocate.

Ciorbe de pui cu telina

ingrediente:
800 g file de pui,
1 tulpină de țelină,
1 tulpină de praz.
1 buchet de cilantru,
1 ou,
2 linguri ulei vegetal,
sare, condimente – pentru gust.

Mod de preparare:
Treceți puiul, țelina și ceapa printr-o mașină de tocat carne. Se taie bine cilantrul și se adaugă la carne de pământ. Apoi, bate ouăle, sare, sezon cu condimente pentru a gusta și se amestecă bine. Răspândiți-l măturat cu o lingură într-o tigaie cu ulei vegetal fierbinte și prăjiți pattisurile timp de 3 minute pe fiecare parte.

Lecho cu șuncă

ingrediente:
150 g slănină afumată,
150 g cârnați afumați,
500 – 750 g de roșii,
1 ceapă,
3-4 ardei dulci,
50 g unt,
sare, piper – la gust.

Mod de preparare:
Se taie ceapa și maro cu ulei vegetal. Roșiile sunt aruncate cu apă clocotită, curățate, tăiate în cuburi și adăugate în ceapă. Tăiați ardeiul dulce în fâșii și trimiteți-l la roșii și ceapă. Se toarnă puțină apă, piper și se fierbe, amestecând, timp de 20 de minute. Pieptul de carne și cârnați tăiate în cuburi și se adaugă la legume, se fierbe încă 10 minute, se condimentează cu sare, se arde cu gust și se servesc cu orez sau cartofi.

Amestecată notothenia pe o pernă de cartofi

ingrediente:
4 carcase de toothenie de dimensiuni medii,
8-10 cartofi,
1 ceapă,
1 morcov,
50-70 g de maioneză,
sare, piper negru – pentru gust.

Mod de preparare:
De obicei, notothenia carcaselor este vândută deja fără capete și cozi, dacă există înotătoare sau entrene, scoateți-le. Pe foaia de coacere se găsea o folie de alimente, astfel încât, după ce au fost așezate toate ingredientele, a fost posibilă îmbinarea marginilor sale, ca și când s-ar crea un manșon pentru coacere. De asemenea, folia de pe toate marginile trebuie să aibă laturi de 2-3 cm înălțime. Folia nu trebuie unsată, deoarece sosul care va fi adăugat nu va permite arderea cartofilor. Tăiați jumătate din cartofi în bucăți mici și puneți-l pe folie cu un strat. Tăiați ceapa în jumătăți de inele și puneți-le pe cartofi. Tăiați morcovii pe un răzuitor mare și puneți-l într-un al treilea strat pe ceapă. Apoi, feliați cartofii rămași și le puneți pe morcovi. Pentru prepararea sosului, se toarnă în ceașcă 1 linguriță. sare, adăugați piper la gust, maioneză și 100 de grame de apă fiartă la temperatura camerei și se amestecă bine astfel încât maioneza se dispersează în apă complet. Cu sosul rezultat, turnați uniform cartofii, puneți notothenul, presărați-l ușor și piperați-l și acoperiți întregul vas cu folie. Puneți-l în cuptor, preîncălzit la 180 ° CºCu, timp de 30 de minute. La sfârșitul timpului, îndepărtați stratul superior al foliei și trimiteți din nou vasul la cuptor timp de 5 minute, astfel încât ingredientele sunt rumenite.

Solyanka rapidă în cuptor

ingrediente:
½ cap de varza,
1 ceapă,
3 castraveți sărate,
150 de grame de ciuperci sărate sau murate,
100 g de brânză,
1 lingura. pesmet,
1 lingura. ulei vegetal,
Sare și condimente – pentru gust.

Mod de preparare:
Varză cotlet fin, adaugă fin tocat ceapa, sare, condimente și se fierbe într-o tigaie cu adaos de apă în minute 5. Apoi formă unsă pune jumătate de varză peste distribui uniform castraveti cubulete si ciuperci și se plasează jumătatea rămasă din varză. Se presara cascaval ras amestecat cu pesmet și se coace în cuptor la 180ºDe la 10 minute.

Pureu de supa din rosii cu usturoi

ingrediente:
500 ml de apă,
2-3 roșii,
1 ceapă,
1 morcov,
1-2 cartofi,
2-3 linguri orez,
1-2 linguri. ulei vegetal.
Usturoi, marar, patrunjel, sare, zahar – pentru gust.

Mod de preparare:
Se prăjește ceapa tocată în ulei vegetal. Se adaugă roșiile, tăiați în felii și se scot sub capac. Se prăjește separat morcovii. Pune legumele intr-o tigaie, se adauga orezul și plante aromatice, se acoperă cu apă, se adaugă sare și zahăr după gust. Atunci când orezul este gătit, ștergeți totul printr-o sită, se adaugă usturoiul, a trecut prin presă, și, amestecând constant, se fierbe din nou. Gătitul supă servit pe o masă cu verde mărar.

File de pui cu capac de mere

ingrediente:
1,2 kg de file de pui,
2 mere mari,
250 g de brânză,
2 linguri maioneză,
½ lămâie,
100 g unt,
8 roșii de cireșe,
Sare, piper și patrunjel – la gust.

Mod de preparare:
Spălați fileul de pui, bateți, sare și piper. Apple a coji de fructe și semințe, grătar pe o răzătoare grosier, se adauga suc de lamaie, maioneza si se amesteca. Branza de brânză pe o răzătoare grosieră. Puneți fileuri pe folie, fiecare piesă a pus o mică bucată de unt, mere si maioneza, branza rasa si se acopera cu folie. Coaceți în cuptor la 180 ° CºCu 30-40 de minute. Decoreaza vasul finit cu pătrunjel și roșii de cireșe.

Simplu “salată simplă”

ingrediente:
2 cârnați,
100 g de brânză tare,
2 mere,
1 castravete murate,
1 piper dulce,
maioneză.

Mod de preparare:
Gatiți cârnații, răciți-le și tăiați-le în felii subțiri. Brânză, castraveți și ardei dulci tăiați în benzi subțiri. Se curata merele din coaja si semintele si se taie cubulete. Componentele preparate se amestecă într-un castron de salată și se condimentează cu maioneză.

Și asta, desigur, nu sunt toate rețetele pentru fiecare zi! O mulțime de interesante și utile puteți găsi pe paginile site-ului nostru.

Bon apetit și noi descoperiri culinare!

Larissa Shuftaykina