Originea neașteptată a unor feluri de mâncare și produse celebre

neașteptat происхождение известных блюд и продуктов

Multe feluri de mâncare celebre au nume asociate anumitor locuri, dar nu toate aceste nume sunt adevărate.

Sau unele feluri de mâncare și produse sunt atât de legate astăzi cu o țară care este greu de imaginat că au fost inventate complet într-o altă parte a lumii. De exemplu, putem spune cu toții acest lucru ketchup inventat în Statele Unite și Cartofi prăjiți în Franța, dar acest lucru nu este în întregime adevărat.

Aflați mai multe despre cele mai multe detalii neașteptate originea felurilor de mâncare cunoscute, care vă pot surprinde foarte mult.

În țările vorbitoare de limba engleză Cartofi prăjiți este numit Cartofi prăjiți sau cartofi prăjiți, dar acest fel de mâncare nu a fost inventat deloc în Franța. Potrivit unor surse, cartofii prăjiți au început să fie pregătiți la sfârșitul secolului al XVII-lea pe teritoriul Belgiei moderne.

Localnicii au prins un mic prăjit și l-au prăjit în ulei, dar în timpul iernii, când râul a înghețat și peștele a fost periculos, ei tăiate cartofi sub formă de plăci lungi, seamănă cu peștele și le prăjeau. Cu toate acestea, alte surse afirmă că cartofii nu au fost încă livrați pe acest teritoriu, însă belgieni nu mai doresc să suporte faptul că cartofii prăjiți nu sunt invenția lor.

Originea neașteptată a unor feluri de mâncare și produse celebre

Franceză, ea a fost numită soldați americani în timpul Primul război mondial, când trupele americane au venit în Belgia. În acel moment Franceza a fost limba oficială a Armatei belgiene. În Franța și Germania se cheamă cartofi prăjiți “Pommes”.

Fast food al popoarelor lumii

În mod ciudat, una din mâncărurile naționale din Canada este un fel de mâncare de cartofi prăjiți numit Putin, deși cu accent pe ultima silabă. Pentru președintele Vladimir Putin acest fel de mâncare nu are nimic de a face.

Originea neașteptată a unor feluri de mâncare și produse celebre

Curry pulbere

galben curry pulbere, pe care o cunoaștem astăzi – un amestec de condimente (Turmeric, coriandru, piper, sare și așa mai departe), care nu are nimic de-a face cu mirosul primordial, pe care o imită. În India, se numește un amestec similar Masala, și este reprezentată în diferite variante.

  Roquefort este secretul longevității franceze

Fapte interesante din lumea gătitului

Originea neașteptată a unor feluri de mâncare și produse celebre

Curry a început să facă limba engleză, când au încercat pentru a reproduce gustul mâncărurilor tradiționale indiene. Adevărul curry indian se face, de regulă, înainte de utilizarea însăși, iar compoziția sa depinde de felul în care este preparat felul de mâncare.

Cireșele de cocteil nu sunt deloc cireșe

Cireșe de cocteil deseori numit Maraschino cireș, acest nume suna cumva in italiana (Marasca în italiană – cireș), dar de fapt a venit acest boabe nu este din Italia, ci din Croația. “Maraschin” este numele lichiorului, care este fabricat din cireșe. Apropo, cireșul Maraschino nu este deloc cireș, dar un fel special de cireș dulce, care se întâmplă exact de pe coasta Croației moderne.

Originea neașteptată a unor feluri de mâncare și produse celebre

băutură “Maraschino” făcute din cireșe proaspete, care încep să se rătăcească în propriul lor suc, adică nu este nimic asemănător cu al nostru vișinată.

Cireșele de cocteil, care pot fi cumpărate astăzi, sunt produse utilizând o metodă și o metodă complet diferită nu conține alcool. La început sunt păstrate o soluție lichidă de calciu, și apoi se scufundă într-un sirop dulce artificial colorat.

Originea neașteptată a unor feluri de mâncare și produse celebre

ketchup

Se pare că ketchup – invenția americanilor, deoarece sunt obișnuiți să le adauge la aproape toate felurile de mâncare, în special la cartofi, carne și ouă. Cu toate acestea, există ketchup de la sos chinezesc special, care este fabricat din pește.

Cetchup dintr-o sticlă rapid și până la ultima picătură

Cu cinci sute de ani în urmă, marinarii chinezi au pescuit undeva în largul coastei râului Mekong (Vietnam) și au încercat într-unul din satele locale sosul obținut din hamsii fermentate. Acest sos a fost la acea vreme destul de popular în Vietnam. Chinezii l-au sunat “Ke-TChUP”. Traducere din limba antică sudică “Ke” se traduce ca “Fish”, și “tchup” – “sos”.

Originea neașteptată a unor feluri de mâncare și produse celebre

În secolul al XVII-lea, comercianții britanici au sosit în China și au găsit acolo sos de ketchup neobișnuit. Îi plăcea foarte mult acest sos și au adus reteta acasă. Peștele a dispărut din rețeta pentru ketchup, doar numele a rămas din sosul original. Astăzi ketchup cel mai faimos sos de roșii din lume.

Acru sau varză – un fel de mâncare foarte populară pentru noi, care în principal începe să gătească și să mănânce toamna târzie, recoltate pentru iarnă. Unii ar putea crede că acest fel de mâncare este inițial rus. Varza este o gustare excelentă pentru vodcă, adesea mâncată împreună cu cartofii. Cu toate acestea, puțini oameni știu asta acru varza – inventia chinezilor.

Originea neașteptată a unor feluri de mâncare și produse celebre

Felul a fost inventat la începutul erei noastre, bradul său în timpul construcției Marelui Zid din China. Singurul lucru care distinge varza chineza de varza noastra este faptul ca a fost fermentat in vin de orez. Germanii au învățat să facă acest fel de mâncare fără alcool, doar adormind sarea de varza si inundandu-se cu apa. Este această rețetă care ne-a luat pe noi.

Apropo, englezii numesc varza de varza un cuvant german – sauerkraut, atât de mulți dintre ei sunt siguri că antena este inițial germană.

Alimente care au proprietăți medicinale

Varza activa este bogata in vitamine, este usor de depozitat si nu strica pentru o lunga perioada de timp, in plus, varza – una dintre cele mai ieftine legume din lume.

Doctorul cârnați

Acest tip foarte popular de cârnați a fost dezvoltat încă. înainte de cel de-al doilea război mondial din anii 1930. A început să facă în 1936 Rafinăria din Moscova le combină. A. I. Mikoyan. Cârnați a fost un produs alimentar cu conținut redus de grăsimi și a fost produs în conformitate cu GOST din carne de vită, carne de porc, ouă de pui, lapte și condimente.

Originea neașteptată a unor feluri de mâncare și produse celebre

Datorită faptului că acest cârnați a fost incredibil de popular, au început să apară o mulțime de falsuri, umplute cu amidon, produse din soia, deșeuri din industria cărnii și așa mai departe. La sfârșitul erei sovietice, ei au susținut că chiar și hârtie igienică a fost adăugată acestui cârnați.

Originea neașteptată a unor feluri de mâncare și produse celebre

Este interesant faptul că în Europa acest tip de cârnați este cunoscut sub numele de Bologna Cârnați. Varietatea ar fi venit dintr-un oraș italian Bologna, este oarecum ca mezelurile de carne de porc mortadella, analog pe care îl avem este mezelurile fierte „Amatori“ cu felii de grăsime.

Tort de ciocolată germană – un desert delicios, care este destul de popular în Statele Unite, dar numele său nu înseamnă deloc că a venit din Germania. Numele său în limba engleză pare să fie Tort de ciocolată germană, dar cuvântul „Germană“ Este numele persoanei după nume Sam Herman.

10 deserturi neobișnuite din întreaga lume

El nu a inventat plăcinta, dar în 1852 a venit cu un ciocolată care a fost destinate coptării.

Originea neașteptată a unor feluri de mâncare și produse celebre

Reteta de placinta Herman a fost prezentata pentru prima oara la sfârșitul anilor 1950. A fost tipărit într-un ziar din Dallas, și a câștigat imediat popularitate. Cu toate acestea, puțini care au ghicit asta Pieptul german de fapt plăcintă Herman.

Cake Coaceți “Alaska tocată” cu înghețată

Desertul a sunat “Alaska coaptă” De fapt, nu a fost inventat în Alaska, ci în New York, probabil în anul în care Alaska a fost vândută de Rusia în SUA în 1867.

Originea neașteptată a unor feluri de mâncare și produse celebre

bucătar-șef Charles Ranhofer, care a inventat vasul, la numit “Alaska coaptă” în onoarea unui acord de succes pentru americani. La acea vreme, acest vas a fost considerat elit și foarte rafinat, deoarece înghețată în a doua jumătate a secolului al XIX-lea a fost foarte greu de pregătit, Nu era un desert atât de obișnuit ca astăzi.

Informații interesante despre înghețată

tempura

Acest vas popular japonez de la prajit în legume batter, pește și fructe de mare, are rădăcinile portugheze. Chiar și numele însuși, adoptat în Japonia, a fost împrumutat de la portugheză.

10 delicioase mâncăruri naționale din întreaga lume

Dovada că vasul a fost inventat în Portugalia, servesc vechi carti de bucate mauritane din secolul al XIII-lea, în care sunt scrise rețetele tempura. Cuvântul “Tempura” vine de la portughez “Tempora” – Timpul. Acest cuvânt a fost folosit pentru a desemna postul.

Uneori catolicii aveau voie să mănânce pește și fructe de mare în timpul postului, după toate acestea, învățau să o prăjească în ulei, probabil pentru că alimentele prajite sunt de obicei considerate mai delicioase.

Originea neașteptată a unor feluri de mâncare și produse celebre

Navigatorii portughezi, inclusiv comercianții și misionarii, răspândesc tempura din întreaga lume și în secolul al XVI-lea vasul a ajuns și în Japonia. În Anglia, peștele prăjit a devenit atât de popular încât sa transformat într-un vas național – Pește și chipsuri.