15 produse pe care le puteți mânca după data de expirare

Nimeni nu vrea să mănânce alimente rasfatate și să-și pună în pericol familia.

Suntem obișnuiți să examinăm termenul de valabilitate a produselor pentru a înțelege când este în valoare de aruncare.

Cu toate acestea, mulți dintre noi se înșeală și nu înțeleg, ceea ce înseamnă, de fapt, datele privind pachetele de produse alimentare.

Pentru a înțelege totul, trebuie să știți mai întâi cum să descifrezeți etichetele de pe ambalaje și să înțelegeți când produsul este sigur să mănânce și când puteți scăpa de el.

Citiți și: Capcane pentru cumpărători: ce se află în spatele etichetelor produselor?

În primul rând, datele despre produse ajută la aflarea posibilității de păstrare a produsului pe rafturile magazinului, iar acest lucru depinde de mulți factori.

De exemplu, dacă produsul este stocat corect în frigider sau înghețat, depozitat într-o încăpere întunecată sau expus unor factori externi. De asemenea, depinde de cât de bine va fi stocat după ce este cumpărat în magazin.

Cu alte cuvinte, etichetele de pe ambalaj nu indică dacă produsul este sigur pentru consum.

De fapt, aceste date sunt necesare pentru ca vânzătorii să știe când să se retragă bunuri de pe rafturile magazinului sau folosite în scopuri publicitare, astfel încât oamenii să cumpere adesea anumite produse.

Perioada de valabilitate și termenul de valabilitate

Termen de realizare

Atunci când produsul spune “perioada de implementare”, aceste date sunt destinate exclusiv vânzătorilor, nu pentru cumpărători. Ei spun magazinelor cât timp ar trebui să păstreze produsele pe rafturi și să nu implice termenul de valabilitate al produselor.

Termenul de vânzare nu înseamnă timpul în care produsul începe să se deterioreze sau este nesigur pentru consum. Dar el dă indicii la cât timp va dura acasă cu depozitarea corespunzătoare. Dacă produsul este încă pe rafturi și nu a fost vândut, magazinul trebuie să îl scoată de pe rafturi.

Perioada de valabilitate

Termenul de valabilitate diferă de termenul de valabilitate și indică gradul de prospețime, dar nu data expirării.

În majoritatea cazurilor, această dată este stabilită de către degustători în laborator determinati ca gustul produsului a fost cel mai bun pana la o anumita data.

Acest lucru nu are nici o legătură cu siguranța produsului, ci mai degrabă cât timp poate fi stocat fără a-și pierde proprietățile. De exemplu, smântână poate deveni puțin mai acră după o anumită dată.

Data expirării

Aceste date pot servi ca o indicație a momentului în care produsul se apropie de data de expirare. Aceasta înseamnă că trebuie Acordați atenție indicatorilor care ar putea duce la deteriorarea produsului, de exemplu, un miros sau o culoare. Adesea, aceste date sunt indicate aproximativ și cu câteva zile înainte ca produsul să devină necomestibil.

Poate că ne-ar toate costurile pentru a scăpa de datele de pe pachete, și în loc să le imprimați pe un ghid pentru modul în care se păstrează în mod corespunzător produsele alimentare și cum să stabilească faptul că acestea s-au deteriorat.

Deci, cât timp puteți să păstrați aceste produse?

Bunuri cu termen de valabilitate expirat

1. Lapte

Data expirării ambalării laptelui nu înseamnă întotdeauna data la care se va deteriora. De obicei, data este indicată, deoarece este afectată de mulți factori. Pierde vitamine sau are un gust neplăcut atunci când este expus la lumină, motiv pentru care este adesea vândut în ambalaje din carton sau din plastic opac.

Dacă păstrați laptele pasteurizat la o temperatură de 2-3 grade Celsius, acesta va rămâne proaspăt pentru altul 2-5 zile după data expirării.

Concentrați-vă pe miros atunci când decideți dacă laptele este potrivit pentru utilizare. Dacă simțiți un miros sau un gust acru sau dacă ați dobândit o nuanță albastră-verde, este timpul să-l aruncați.

2. Carne

Carnea proaspătă are nevoie mâncați în 1-2 zile de la cumpărare. Frigiderele de uz casnic nu sunt de obicei suficient de reci pentru a menține prospețimea cărnii mai mult de 2 zile.

În cazul în care carnea este întunecat sau transformat verde, era alunecos, lipicios sau uscat – indica, de asemenea, daune, exact ca mirosul acru.

Dar dacă congela carnea, Se va depozita mult mai mult: carne tocată congelată – până la 3 luni, porc – până la 6 luni, carne de vită și pui – până la 9-12 luni.

3. Brânză tare

Brânzeturile dure, de regulă, durează mult timp și, prin urmare, acest produs nu se deteriorează întotdeauna după data de expirare.

Astfel de brânzeturi ca parmezanul pot fi stocate până la 4 săptămâni după data de expirare, și chiar dacă apare un mucegai mic, acesta poate fi tăiat și trecerea într-un nou pachet, la fel ca în resturile de mucegai vechi pot rămâne.

4. Pâine

Pâinea poate fi întărită, dar poate fi consumată pentru o perioadă de timp după data de expirare.

Dacă pâinea are un miros acru sau neplăcut sau mucegai vizibil, atunci cu siguranță nu trebuie să mănânci. De asemenea, pâinea congelată va fi depozitată mult mai mult decât la temperatura camerei sau în frigider.

Termen de păstrare expirat

5. Iaurt

Acesta este un alt produs lactat care poate fi consumat după data de expirare. Un borcan deschis de iaurt se va strica mai repede decât unul închis, astfel încât într-un ambalaj sigilat poate rezista și 1-2 săptămâni după data recomandată pe ambalaj.

Citiți și: 6 mituri despre hrănirea alimentelor

Acordați atenție mirosului și prezenței mucegaiului în iaurt, iar dacă totul este bine, îl puteți mânca.

6. Chipsuri

Chipsurile pot fi, de asemenea, întărite după data de expirare, dar pot fi complet sigure pentru consum.

Deoarece acest produs este supus unei procesări intense, acesta poate fi stocat mult timp. Dacă pachetul a fost deschis, chips-urile vor fi în regulă pentru câteva săptămâni și dacă sunt închise, apoi câteva luni.

7. Ciocolata

Ai observat vreodată pete albe de pe bara de ciocolata? Aceasta nu este o matriță, și așa-numita „albire a ciocolatei“, și este asociat cu grăsimi sau zahăr, dar este sigur pentru consum.

Dacă stocați ciocolată într-un loc răcoros la 20 grade Celsius, acesta va supraviețui datei de expirare.

8. Condimente

Multe condimente sunt păstrate mult datorită conținutului înalt de zahăr și sare. Iată cât timp aceste condimente sunt păstrate după deschidere:

• Cetchupul este păstrat timp de o lună în dulapul de bucătărie și de la 6-8 luni în frigider

• maioneză 2 luni în frigider

• Blocaje și gemuri 1 an în frigider

• Mustar – 6-8 luni în frigider

• Pansamente pentru salate – 3 luni în frigider

9. Ouă

Cele mai multe ouă rămân proaspete aproximativ o lună după data de expirare, dacă sunt păstrate în frigider.

Dacă nu sunteți sigur, există o modalitate ușoară de a verifica dacă ouăle sunt stricate.

dip-le într-un pahar cu apă: dacă oul se scufunda la partea de jos – este potrivit pentru consum, în cazul în care iese în evidență – trebuie să arunce.

După data de expirare

10. Unt

Dacă termenul de valabilitate este indicat pe unt, acesta poate fi stocat cam o lună după data expirării, dacă este stocată corect la o temperatură de aproximativ 4 grade Celsius.

Uleiul rasfatat poate avea un miros neplăcut, poate fi prea moale sau prea greu.

11. Alimente congelate

Produsele congelate pot fi consumate și după data de expirare.

Cu excepția cărnii congelate, majoritatea produselor din congelator pot fi stocate luni și chiar ani fără riscul deteriorării acestora.

Unele alimente congelate pot avea pete cu pete datorită faptului că produsele au fost ambalate prost. Este sigur să mănânci, dar gustul nu poate fi atât de bun.

12. Conserve alimentare

Mulți producători susțin că conservele nu se vor deteriora timp de doi ani, în timp ce experții recomandă depozitarea acestora la o temperatură care nu depășește 23 de grade Celsius și nu depășește 12 luni. Cu toate acestea, probabilitatea ca mâncarea conservată să se deterioreze într-un an este satisfăcută de nivelul scăzut.

Citiți și: Produse reale cu cea mai lungă durată de conservare

După tine produsele alimentare deschise, trebuie consumate în 2-7 zile în funcție de produs. De exemplu, peștele conservat este la doar două zile după deschidere, în timp ce fructele conservate pot dura o săptămână. Păstrați recipientele deschise în frigider și respectați măsurile de siguranță..

13. Paste

Deși produsele de macaroane indică adesea o perioadă de valabilitate de aproximativ 1-2 ani, ele pot fi depozitate mult mai mult, deoarece acest produs nu conține apă.

Trebuie să fie ținute într-un loc răcoros și uscat, iar pastele să dureze câțiva ani. Dacă macaroanele au un miros ciudat sau devin învechite, pot fi aruncate.

14. Cereale pentru micul dejun

Din nou, acest produs este supus unui tratament puternic. Deși gustul de cereale pentru micul dejun se poate schimba, dacă sunt depozitate corespunzător într-un loc uscat și răcoros, acestea pot fi păstrate până la 6 luni după data expirării.

15. Soda

În băuturile carbogazoase există o mulțime de substanțe chimice, astfel încât durata lor de depozitare este mult mai mare. Se crede că sifonul poate fi beat 4-9 luni după data indicată pe ambalaj.