Biscoito De Nozes

Ingredientes:
5 ovos
5 colheres de sopa de açúcar
algum sal
100 g de nozes descascadas
5 colheres de sopa de amido de batata
manteiga para lubrificação de moldes
migalhas de pão


Preparação:
Porcas secas e amendoins frite levemente, retire a casca. Pique ou esfregue bem em uma amêndoa ou um almofariz. Bata as gemas com o açúcar, misture separadamente. Misture 1/3 de claras batidas com as gemas, adicione amido e nozes preparadas. Por fim, adicione o restante das proteínas batidas e misture levemente. Verta a massa em tortovuyu forma libertel, untada e polvilhada com farinha de rosca ou porcas e cozer no forno a uma temperatura moderada durante 30 minutos. Biscoito de nozes pode ser assado e em uma assadeira. Arrefecer a torta com açúcar em pó ou cubra com cobertura de chocolate e polvilhe com nozes picadas.


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2018